Puck ausschlagen

Diskutiere Puck ausschlagen im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo zusammen, ich bin mit jetzt gut einem Monat Rocket Apparatmento Erfahrung ja noch blutiger Espresso Anfänger. Trotz allem gelingt mir...

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  1. #1 KaiHanno, 13.11.2016
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    Hallo zusammen, ich bin mit jetzt gut einem Monat Rocket Apparatmento Erfahrung ja noch blutiger Espresso Anfänger. Trotz allem gelingt mir Espresso und Cappuccino schon sehr gut. Jedoch habe ich seit ein paar Tagen das Problem, dass sich der Puck kaum noch ausschlagen läßt. Das Ding hängt wie angenagelt im Sieb und ich muss ihn mit dem Löffel auskratzen.

    Wer hat einen Tipp für mich, woran es liegen kann? Muss ja irgendwie mit der Mahlung oder Menge oder so des Pulvers zusammenhängen.

    Vielen Dank und Grüße, Kai
     
  2. #2 Ansonamun, 13.11.2016
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    Moin,

    Ist ein Abdruck vom Sieb auf dem Puck?
    Auf wo schlägst du das Teil ab ?
    Puck Nass/Trocken ?

    Schönen Sonntag
     
  3. #3 Baristozopp, 13.11.2016
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    Wo klopfst Du Deinen Puck aus? Einfach in der Mülltonne oder hast Du einen Abklopfkasten, der das Ausklopfen doch deutlich erleichtert?

    Grüße
    Zoppi

    Zu langsam...
     
  4. #4 Carboni, 13.11.2016
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    Liest sich so als wenn der Puck schön trocken ist [emoji4] Was ja schon mal erstrebenswert ist.
    Aber ich kann mir schon denken warum er sich so schwer lösen lässt. ....du drückst zu stark an beim Tampen. Das ist bei den meisten Anfängern der Fall, dass viel zu fest angedrückt wird.
    Schau dir mal dieses Video an das hat mir sehr geholfen :


    Viel Spaß damit [emoji4]
     
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  5. #5 higgs_muc, 13.11.2016
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    @Carboni Schäm Dich...wie kannst Du so ein Video hier posten - damit machst Du eine ganze Branche kaputt, die sich ihr Geld mit Espresso-Tools verdient :D
     
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  6. #6 Carboni, 13.11.2016
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    Da hast du wohl nicht unrecht. ....[emoji29] aber warum sollte ich mich schämen. ...schämen sollten sich eher die Hersteller dieser unverschämt teuren Hilfskrücken [emoji35]
     
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  7. #7 KaiHanno, 13.11.2016
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    Hallo,

    ja, ich habe auf dem Puck einen Abdruck von der Dusche (kreisrund am Rand). Und er ist "furztrocken". Ich schlage eigentlich auf meinem Handballen ab in die Tonne. War auch bisher kein Problem. Ich tampere eigentlich genau nicht so stark. Ich habe festgestellt, dass der Expresso dann viel einfacher gelingt. Ich habe jetzt mal weniger Kaffee reingemacht. Bisher hatte ich immer das Sieb so knapp randvoll und dann getampered. Jetzt ist es wieder besser. Liegt wohl am Kaffee. Mit weniger im Sieb ist das Problem weg. Vielleicht brennt der Kaffee im Sieb fest.

    L.G., Kai

    PS: Danke für das Video.
     
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  8. #8 Pertlwieser, 13.11.2016
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    nimm einen Abschlagkasten oder Abschlabox...der Siebträger nimmt keinen schaden.
     
  9. #9 Baristozopp, 13.11.2016
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    Also, wenn das, was unten als Espresso rauskommt, schmeckt, dann wäre es mir eigentlich ziemlich wurschtegal, ob sich der Puck nun schwer rausklopfen lässt. :)
     
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  10. #10 Carboni, 13.11.2016
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    Es muss auch kein Abdruck auf dem Puck zu sehen sein. Es ist viel besser wenn mehr Platz zwischen Brühgruppe und Duschensieb ist für das einströmende Wasser. Der Kaffee könnte sogar je nach Sorte verbrannt schmecken wenn er mit der Brühgruppe kontakt hat. Aber du hast ja das Problem schon gelöst mit weniger Mehl im Siebträger.
    Aber so eine Abklopfkiste ist schon praktisch würde ich mir an deiner Stelle doch mal gönnen.
    Dachte früher ich bräuchte sowas auch nicht. .....und habe mir einen teuren Mülleimer zerhauen[emoji3]
     
  11. #11 KaiHanno, 13.11.2016
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    Jo, danke. Ich werde mal Ausschau nach einer Ausklopfkiste machen. Das Problem war aber wohl zu viel Kaffee im Sieb.

    Danke und v.G., Kai
     
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  12. #12 Carboni, 13.11.2016
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    https://www.kaffee-netz.de/index.php?threads/104130/

    Schau mal hier. ..Fast geschenkt [emoji4]
     
  13. #13 KaiHanno, 13.11.2016
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    Vielen Dank für den Link auf die Knock Box. Leider nicht meine Lieblingsfarbe ;-)

    L.G., Kai
     
  14. #14 condino, 13.11.2016
    condino

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    Hätte ich gleich in eine Einbau-Sudlade in den Unterschrank investiert, hätte ich es damals gleich richtig gemacht ... mein Tipp ist, besser gleich die beste Lösung zu wählen, anstatt zwei Mal Geld auszugeben.
     
  15. #15 KaiHanno, 14.11.2016
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    Danke Condino. Das wäre auch eher meine Richtung.

    Lg., Kai
     
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  16. #16 higgs_muc, 14.11.2016
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    Hoffe Du hast meinen Smiley richtig verstanden? Sollte ein Witz sein - sorry, wenn das falsch rübergekommen ist...
     
  17. #17 Carboni, 14.11.2016
    Zuletzt bearbeitet: 14.11.2016
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    Alles in Ordnung, da mach dir mal keine Sorgen [emoji4]
     
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