Puck Screen(s) — DIY, Alternativen Bezugsquellen?

Genau das ist es.
Wie auch hier zu sehen bspw.
https://www.amazon.de/reusable-Aero...jbGlja1JlZGlyZWN0JmRvTm90TG9nQ2xpY2s9dHJ1ZQ==

Ich habe für meinen Puckscreen um die 4€ bezahlt.

Ich verstehe ja, dass du deine Kaufentscheidung verteidigen willst aber warum so widerspenstig? Wenn du mit dem Aeropress Filter zufrieden bist, ist doch top.

 

Aber halt kein 58,5mm Durchmesser

 

Alles gut.

 

Davon abgesehen würde mich interessieren ob jemand der mesh- Puck-screen user das "Lochblech" auch probiert und für "besser" befunden hat. Relevant sind für mich hier nur Meinungen die auf eigener Erfahrung basieren.

p.s. 4 € ist wirklich günstig

 

Finde den Unterschied

 

Kommentare die auf eigener Erfahrung basieren
besser?

p.s. überflüssiger Kommentar - again

 

Es ist schön, dass du meinst, bestimmen zu können, was unnütz ist und was nicht.

 

Die 58.5 "Second Coffee Puck Lower Shower Screen" kommt aus Rumänien: Second coffee puck lower shower screen or contact screen for E61 58mm (btw im original shop ist der Versand billiger als bei etsy) - oder gibts da noch eine andere Primärquelle?

Grundsätzlich ein interessantes Produkt aber im Zusammenhang damit How a Paper Filter Below an Espresso Puck Affects Hydraulic Resistance

ergibt sich eine Interessante frage ob nicht der Rand dann erst recht wieder zu einer Unterextraktion führt

 

überflüssig, das ist für mich schon etwas zu stark, andererseits sehe ich hier ein wiederkehrendes Muster (so scheint es mir): erbsenzählerisch und belehrend und erst 'mal grundsätzlich in Frage stellend, nach dem Motto: "alles nur ein Trend". Für hilfreich und zielführend halte ich das nicht unbedingt. Damit meine ich nicht, die negativen Aspekte unter den Tisch zu kehren (ein Dingens mehr in der Kaffeeecke ist z.B. für mich negativ, das Mesh muss z.B. auch irgendwo abtrocknen können, es reduziert die Wassertemperatur, ausser die Scheibe wird vorgeheizt....
EUR 17 als Porto für die Scheibchen aus Rumänien finde ich übrigens jetzt schon ganz schön happig.

Kannst Du das näher erläutern?
:

 

Siehe das Bild im verlinkten Blogeintrag.
Die Hypothese ist, dass klassische Filterkörbe durch die nicht-gelochte Randzone am Boden zu einer Unterextraktion des Pucks im Randbereich führen. Anscheinend hat aber ein dazwischengelegtes Papier den Effekt, dass der Rand besser extrahiert wird.
Fraglich wäre jetzt, ob man den Effekt nicht noch mehr verstärkt, wenn auf der Oberseite ebenfalls ein ungelochter Rand ist.

Was ich interessant finde warum das Ding nicht Löcher bis am Rand hat. Bei der AP ist ja der Grund, dass dort sowieso die AP aufliegt.

ah mein Fehler, ich hab das "renounce" überlesen: Delivery - Coffee Sensor Naja wenn man es dennoch testen will, könnte man natürlich fragen ob er es nicht trotzdem einfach in ein Briefkuvert stecken kann. Hab ich bei anderen Shops auch schon gemacht und meist ist das kein Problem.

 

Papierfilter, Weber Unifilter und Puckscreens - neueste Erkenntnisse...

 

Hier mal Bilder von meinen Olympia Cremina Pucks. Nutze Papierfilter schon länger und kann bestätigen, das der Flow gleichmäßiger und höher ist. Bedeutet man kann/muss feiner mahlen.

Auch füllt sich das Sieb immer vom Rand rundherum gleichmäßig bei der Präinfusion und dann beim Bezug. Ungleichmäßige Bezüge sind deutlich geringer.

 

Was für Papierfilter sind das, das die so schön passen?

 

Aufgrund von Nachfragen:

Olympia Cremina: Strietmann 18g Sieb mit 45mm Papierfilter von Hario, Melitta, etc.
LMLM: Pullman 17g - 19g Sieb mit 57mm Papierfilter von s.o. (könnte etwas kleiner sein der Papierfilter, habe aber keinen kleineren Locher gekauft)

Beide mit ca. 1-2 mm Puckscreen, damit der Headspace nicht zu groß wird.
Z.B.: Stainless steel mesh puck screen contact screen 49.5mm La Pavoni

Wer ist (stolzer) Besitzer einer PONTE VECCHIO Export/ Lusso?

 

ah also selber gestanzt Alles klar!

 

Ja Espresso in Handarbeit, handgestanzt und handgehebelt

 

Ist nur blöd das es zwischen 2" und 2 1/4" keinen Locher gibt... 55mm wären optimal - das kann man theoretisch als Laborzubehör kaufen

 

Dafür aber auch einfach hygienischer zu reinigen. ==> Würde mir aber trozdem keines dieser Dinger kaufen.

 

2,25 inch hat bei mir perfekt in einer 58er Sieb gepasst.

Die Stanze ist bei mir aber sehr schnell stumpf geworden und ich bin dann auf einen Kreisschneider umgestiegen. Der erlaubt auch eine variable Einstellung. Ich bin der folgenden Empfehlung gefolgt:

 

interessant, ich hatte mir gestern eins in der größe ausgeschnitten und getestet und für ein VST 58er war es mMn zu groß. Oder ich hab schlecht geschnitten