Pumpenwechsel in Typ MACC CAFFE Italy

Diskutiere Pumpenwechsel in Typ MACC CAFFE Italy im Reparatur und Wartung Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo Gemeinde, habe eine Siebträgermeschine einfacherer Bauart aus Italien seit 1999. Maschine funktioniert einigermaßen gut, das Espresso-Pulver...

  1. #1 KrakenPaul, 28.03.2019
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    Hallo Gemeinde,
    habe eine Siebträgermeschine einfacherer Bauart aus Italien seit 1999.
    Maschine funktioniert einigermaßen gut, das Espresso-Pulver darf ich nicht zu fest drücken, sonst habe ich nur noch wenig Durchlass.
    Maschine ist nicht verkalkt, da ist nur OsmoseWasser drinnen.
    Auf der Pumpe steht Ulka SRL Italy. Model EP 5. 230 V und 50 Hz.
    2/1 min C1F 48W. CS M 6294. Baujahr 1999.
    Kann auch mal Bilder reinstellen, wenn ich das darf.
    Sollte ich versuchen eine stärkere Pumpe einzubauen oder die stärkere Rotationspumpe?
    Was meint ihr dazu, was ratet ihr mir?
     

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  2. #2 Cappu_Tom, 28.03.2019
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    Dann solltest du sie ja eigentlich kennen? Üblicherweise würde das ja auf zu feinen Mahlgrad deuten, aber bei dieser Bauweise und diesem Alter kann ich mir das schwer vorstellen. Einfach mal gröber stellen und wenn es dann geht und immer noch schmeckt ... :rolleyes:
    Gibt es um kleines Geld, die kannst du ja mal auf Chance durch eine gleiche ersetzen. Nach 20 Jahren darf sie schon mal schwächeln, oder?
     
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  3. cbr-ps

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    Kam das Problem schleichend oder trat es plötzlich auf?
    Bzgl. der Pumpe sehe ich es wie @Cappu_Tom da bedarf es keines anderen Typs. So eine Ulka ist Standard in vielen Maschinen und schafft den Job locker. Falls sie wirklich die Fehlerursache sein sollte, wo ich bei der rudimentären Situationsbeschreibung nicht so sicher wäre, tut es ein Austausch gegen eine neue selben Typs.
     
  4. #4 Lausermax, 28.03.2019
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    20 Jahre Osmose-Wasser hinterlassen aber auch spuren..... ;)
    zudem sollte neben Kalk auch altes Kaffeefett entfernt werden.
    Und ein Blick aufs Ex-Ventil schadet sciherlich auch nicht.
     
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  5. #5 KrakenPaul, 28.03.2019
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    Mahlgrad werde ich vergröbern.
    Welche Probleme könnten noch dahinter stecken?
    War nicht plötzlich!
    Warum würdet ihr dieselbe Pumpe benützen?
    Wieviel bar sollte sie bringen? oder sind alle EP5 gleich?
    Verstehe zu wenig vom inneren der Maschine damit ich da selbst im Ausschlußverfahren den Fehler finden könnte.
     
  6. #6 KrakenPaul, 28.03.2019
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    wo befindet sich das Kaffeefett udn wo suche ich nach dem Ventil?
    Sorry für mein großes Unwissen.
     
  7. #7 cbr-ps, 28.03.2019
    Zuletzt bearbeitet: 28.03.2019
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    Wie oben schon geschrieben, die sind massenhaft im Einsatz und mehr als ausreichend für die Anforderungen. Sie ohne Fehleranalyse zu wechseln kann man zwar machen, muss aber nicht zwingend zum Erfolg führen.
    Wenn Du uns verrätst, um was für eine Maschine es sich handelt, wäre es vielleicht ein bisschen einfacher bei der Fehlersuche zu helfen.
    Ich würde als erstes mal das Duschsieb abnehmen und schauen, wie es dahinter aussieht. Nach 20 pflegearmen (?) Jahren könnte sich da schon einiges angesammelt haben...
     
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  8. #8 Cappu_Tom, 28.03.2019
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    Wenn es denn eines gibt?
    Letztere Frage bestärkt den Hinweis von @cbr-ps :rolleyes:
     
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  9. #9 Lausermax, 29.03.2019
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    ich "tippe" auf dasda
    upload_2019-3-29_9-20-47.png
     
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  10. #10 KrakenPaul, 29.03.2019
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    Danke für euere Antworten.
    Habe heute vormittag die Maschine so zerlegt, dass ich den Siebträger von Kaffee und Verkrustungen gereinigt habe.
    Mahlgrad von 2 auf 3,5 gestellt von 10.
    Dann komplett entkalkt und wieder durchgespült.
    Probiere es jetzt ohne Pumpenwechsel und werde am Mahlgrad verschiedene Einstellungen ausprobieren.
    Das Ex-Ventil habe ich noch sein lassen, da das erste Ergebnis gar nicht schlecht war.
    Ich melde mich wieder, wenn ich ein paar Tage probiert habe.
    Die Maschine habe ich von Mantacco aus Mettmann 99 oder 2000 gekauft.
    Der Typ nennt sich MACC CAFFE made in Italy, hat damals so um die 700 DM gekostet und funktioniert eigentlich ganz gut.
    Cafe ist ein Blaser Verde Bio und Wasser ist von der Osmoseleitung.
    Weiß das es idealerweise eher kalkhaltig sein sollte für einen guten Espresso.
    Wenn ich unser Leitungswasser nehmen würde müßte ich alle 4-8 Wochen entkalken, so habe ich null Kalk!
     
  11. cbr-ps

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    Nein, nicht zu kalkhaltig, aber auch nicht komplett kalkfrei. Hast Du kein Verschnitt oder Remineralisierung an der Osmoseanlage? Komplett entmineralisiertes Wasser ist ja grundsätzlich nicht unbedingt optimal als Lebensmittel.
     
  12. #12 KrakenPaul, 29.03.2019
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    Ich kann unterscheiden zwischen engergetisiertem und mineralisiertem Osmosewasser.
    Für die Espressomaschine benütze ich mineralisiertes Wasser.
    Osmose trinke ich über 25 Jahre ohne Probleme.
     
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