Purania ideal für Espresso-Maschinen??????

Hi,

kennst du die Wasserdatenbank?

http://www.kaffee-netz.de/threads/erweiterte-wasserdatenbank.84904/

Haiko hat sie mal entwickelt, olg hat sie optimiert. Da kannst du dir für jedes Wasser die Härte selber ausrechnen.

Ich nehme immer Volvic und verschneide es mit Leitungswasser, da spart man sich viel Geschleppe.

 

6 Fragezeichen. Ein sicheres Zeichen dafür dass jemand einen Kaffeesack als Mütze trägt.


Verzeih mir bitte - das musste als alter Pratchett-Fan raus! =)

Zum Thema Wasser eine ernstgemeinte Frage: Warum nicht aus der Leitung mit einem klassischen Filter?
Ansonsten gibt es Teststreifen und andere Mittel in der Apotheke - vielleicht mal das Flaschenwasser und das Leitungswasser testen und unter Umständen tatsächlich mischen.

 

Zu Purania:

Ich benutze es seit ca. ganz vielen Jahren außer in der Espressomaschine auch im Wasserkocher (dessen Heizplatte man bekanntlich gut sehen kann) - der Gute sieht aus wie neu. Ich habe ihn noch nie entkalkt und er wird ausschließlich mit Purania betrieben. Gleiches kann man auf die Espressomaschine übertragen - nur dass man den fehlenden Kalk dort nicht so gut sehen kann.

Alles klar?
Weitermachen!

 

Würde ohne weiter nachzuforschen erstmal vermuten, dass es Purania wie viele andere Wasser aus verschiedenen Quellen abgefüllt gibt.

 

Nö! Wasserhärte (z.B. die sog. Gesamthärte °dH) bezieht sich gar nicht auf ein bestimmtes Volumen, sondern die sog. Äquivalenzkonzentration. Du kannst also ganz einfach die Werte "pro 100 g" in die Formel ( 1,4 * [Ca-Wert in mg] + 2,307 * [Mg-Wert in mg]) / 10 = Härtegrad des Wassers in °dH) einsetzen und kämst dann halt auf 3,688448

 

Analysewerte? Wozu? Ich sehe doch, dass da jahrelang kein Kalk ist. Wozu Werte?

 

Wie bereits erwähnt, stammen die stillen Wässer, die in Märkten und bei Discountern angeboten werden, oft aus verschiedenen Quellen. Daher kann der Härtegrad, trotz gleicher Produktbezeichnung, durchaus (erheblich) unterschiedlich sein.

 

Weil er so die Inhaltsstoffe misst und mit anderen vergleichbar sein will (oder muss?).

 

Gut, gut, Heinerich. Macht ruhig weiter eure Berechnungen - ich schaue in meinen Wasserkocher

 

Wärest du meinem o.g. Link gefolgt hättest du mit ein bisschen Lesen die Lösung auch selber gefunden. Ist da alles erklärt .

 

Habe heute meine Teststreifen rausgesucht.
Hatte sie mal in einem Fachgeschäft für Garten und Zoo gekauft.
Es handelt sich um Teststreifen von Oase ( Oase 50570 Wassertest - Suchbegriff für Amazon ).
Purania hat laut Ergebnis des Teststreifens 3-6, unser Trinkwasser 15-20/Grad d

 

Ich will da nix sagen, aber du benutzt den Begriff Äquivalenzkonzentration hier falsch.
mg/L ist auch eine solche Konzebtration. Konzebtration ist immer g/l, mg/l oder Mol/l.
Man rechnet, meine ich, bei der Härte in mmol/L.
Stebug hätte demnach Recht. Aber vielleicht war das Etikett auch einfach falsch.
Härte kann man nur über Konzentrationen berechnen!!

Mit x mg/l(ca) geteilt durch 40mg/mmol (molare Masse Calcium)erhält man die x mmol/l Calcium.
Gleiches für Magnesium (mit der Molmasse von Magnesium, also 24 mg/mmol.

Die Summe aus beidem ergibt die Äquivalenzkonzentration jener Teilchen! (Mmol/L oder eben dH)

 

Danke für die Richtigstellung ......

 

Als schlaborant leider unvermeidbar. Ist wie ne Krankheit. Man munkelt, ich übe diesen Beruf mit Freude aus

Frohe Weihnachten!

 

Hat schonmal jemand das aktuelle Purania mit 3,4° DH mit z.B. Magnesiumsulfat etwas aufgehärtet?

 

Wo bekommst du denn noch Purania?

 

V-Markt München Balanstraße.

 

Metro, zumindest hier bei einigen im Ruhrgebiet