Quelle für hochwertiges Ölivenöl - Frage

AW: Quelle für hochwertiges Ölivenöl - Frage

Ist eher ein Buch... Urlaub machen kann man dort meines Wissens nach auch. Die Produkte sind gut, sind aber meines Erachtens nach etwas überbewertet.

Grüße
Holger

 

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weil vorhin mit Kaffee verglichen worden ist:
das passt ganz gut.
Kolymbari ist wie ein großer Röster, der auch eine sehr gute Qualität im Programm hat - und nur bei dieser Qualität ist auch die verwendete Olivensorte (Koroneiki) angegeben.
(die Koroneiki gilt bei den Griechen als beste Olivensorte für Öl, zwar etwas kleiner und weniger Ertrag aber geschmacklich und von den Säurewerten her top)

 

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Hi,

zumindest hier bekommt man gutes Olivenöl auch auf dem Wochenmarkt. Da kann ich es probieren und bei Gefallen gleich mitnehmen. Beim Kauf von 5l kostet es knapp 50 € (aus Griechenland, aus Sizilien ist's billiger).
Einmal hatte ich einen 5l-Kanister für 70 € bestellt (Öl aus Kreta), das war dann letztendlich nicht besser. Beachten sollte man in jedem Fall, dass z.B. in I mehr Olivenöl verkauft als hergestellt wird...

lg blu

 

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sehr elegant ausgedrückt! ;-)

 

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Hallo Anke, sag dann bei Erhalt bitte mal durch, welches MHD angegeben wird. Ich hab letzten September bei TerraCreta als frischeste Abfuellung 03/2012 bekommen (Ernte Oktober/November 2011), die dementsprechend auf MHD 03/2014 deklariert war.
Weiss leider nicht mit Sicherheit, wie das mit der MHD-Deklarierung sonst so zu interpretieren ist, und ob man immer rueckwirkend zwei Kalenderjahre abrechnen kann, um Abfuellung und demnach Ernte zu ermitteln.

Hallo Uwe.
Nein, ausdruecklich deklarierte Jahrgangsoele sind die von mir probierten nicht. Dann waeren die Oele sicher viel teurer.
Wenn, dann koennte ich mir bei http://www.terracreta.gr/ vorstellen, dass die solche Abfuellung liefern wuerden. Sehr moderner Betrieb, mit eigenem 'Cuppingbereich' auf Kundenbesuch eingestellt, wie ein Weingut. Das erwaehnte Bio-Oel 'Estate Organic' war wirklich ein Gedicht.
Das weiter oben genannte Oel von Kolympari S.A. fand ich als Oel-fuer-jeden-Tag perfekt (Literpreis auf der Insel ca. EUR 7), fuer Salat ebenso wie fuer Sardellen. Oder den einen oder anderen Schluck pur...

 

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Ob das anderswo besser ist, weiß ich nicht. Wenn man das mit Sicherheit vermeiden will, darf man nur beim Hersteller selbst kaufen, wie beim Wein auch.

 

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IMHO wird die Haltbarkeit von Olivenöl deutlich unterschätzt.
Wenn das Öl richtig gelagert wurde, also luftdicht verschlossen, kühl, trocken und dunkel, hält es einige Jahre ohne nennenswerte Einbußen.

 

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Ich nehme gerade positiv zur Kenntnis, dass es hier auch Liebhaber von Olivenöl gibt. In diesem Zusammenhang mache ich mal auf die Olivenöl-Abholtage am 27. und 28.04. in Wielstedt bei Bremen von arteFakt aufmerksam. Der Preis dürfte durchschnittlich bei 16,00 €/l Olivenöl liegen. Meines Erachtens bzw. meiner subjektiven Meinung nach stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis. Ein Onlineshop ist auch vorhanden.


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kommt wohl in einer vergoldeten Designer-Flasche.....

 

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Hallo xenos, so sehe ich das im Grunde auch, finde aber Supermarktoele durch die Bank einen traurigen Preis-Leistung-Witz. Siehe Kaffee, etc. ...
Das MHD meinte ich eher als Datierung, um Abfuellung und Erntejahr bei Ankes Bestellung verorten zu koennen.
Hier um's Eck im Boetzowviertel/P'lauer Berg gaebe es eigentlich auch eine griechische Familie, deren alter Herr im Ladengeschaeft und auf hiesigen Maerkten Oel, Oliven, Honig eigener Herstellung verkauft. Leider hat das Oel meines letztjaehrigen Kaufs aber eine leicht muffige Note gehabt. Wer weiss, wo in der Produktion oder Abfuellung dieses Kleinsterzeugers der Ausloeser eingebracht wurde. Oder ob es schon an den Oliven selbst lag.
Jedenfalls Glueckwunsch an jeden, der seinen Oelbestand durch eine immer frisch liefernde Nachschubkette abgesichert weiss. Ich brauch im Monat rund anderthalb Liter.

 

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Wir haben aus dem letzten Italienurlaub auch 5 Liter mitgebracht, die wir direkt in der Öhlmühle probieren und kaufen konnten.
So gerne ich mittlerweile online einkaufe, blind bestellen finde ich bei den Mengen extrem schwierig. Wenn mir das Öl nicht schmeckt, muss ich mich bei 5 Litern da ziemlich lange drüber ärgern. Bei kleineren Anbietern kann man auch nicht sicher sein, dass das Öl immer gleich gut schmeckt. Ist halt ein Naturprodukt.

 

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Da bin ich 100% bei Dir.
Unsere griechischen Freunde warnen immer davor, bei den ersten zu sein, die am Beginn der Saison Öl kaufen.
Zitat: "du bist nie sicher, ob die Mühle beim lezten Pressvorgang sauber geputzt wurde. Der Erste, der kauft, bekommt die alten Rückstände"
So etwas könnte auch der Grund für eine muffige Note sein....

 

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@barista - ich geb dir da durchaus Recht. Ich kaufe auch am liebsten direkt, wenn man das Öl probieren kann. Als gute Quelle hab ich auch die Märkte in Italien entdeckt. Es scheint so, dass man nicht versucht, den Italienern schlechtes Öl auf dem Markt anzudrehen - Preis / Leistung ist meist mehr als ok .

lg...

 

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Südfrankreichurlaubern sei noch ein Ausflug in den Luberon wärmstens empfohlen - selbst unter Franzosen noch ein Geheimtipp :-D

Luberon

 

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Hier bestelle ich seit Jahren mein Olivenöl: Delikatessen « Ueberschaer's Delikatessenmanufaktur | Handgefertigte Marmeladen und Delikatessen aus der Pfalz

Tobias Ueberschaer ist ein guter Bekannter von mir mit Wurzeln in der Spitzengastronomie. Die Qualität seiner Produkte, auch seiner Marmeladen, ist über jeden Zweifel erhaben.

 

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hmm 4000 Kommentare, alles in Englisch und kein einziger passt zum Thema Olivenöl? (gefühlt, habe sicher nur gescrollt)

 

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Das habe ich ihm auch gerade mitgeteilt :wink:

 

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Sagt nichts über die Qualität aus
Sagt nichts über die Ölmühle aus (Art, sauber, verunreinigt....)
Sagt nicht aus ob nur sein Öl in der Flasche landet oder evtl, auch das von zig anderen Besitzern eigener Haine

Also ganz ehrlich, das ist was für dich wenn du ihn kennst oder den Stammkunden der deinem Kumpel vertraut, nichts für den normalen Onlinekäufer
Ich bleibe da lieber bei einer größeren Ölmanufaktur

 

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Whatever gets you through the night.

 

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Kam grade vorbeigeschwommen: Olivenöl häufig falsch deklariert | NDR.de - Ratgeber - Verbraucher - Lebensmittel