Quickmill 0820 R: nicht genug Dampf

Hallo @Janosch429 und Willkommen Forum.
Teilweise kann ich Dir vielleicht weiterhelfen. Für die Elektrik melden sich gewiss noch andere Foristen.

"Es läuft jedoch, wenn ich den Kippschalter wieder ausschalte, wie ich finde erstaunlich viel Wasser nach. Ist das normal?"
Es kommt darauf an was Du unter ‚erstaunlich viel Wasser‘ verstehst…
Beim Ausschalten verschließt der Ventilstift in der Feder der Brühkopfschraube den Wasserzulauf im Brühkopf, das Restwasser aus dem Thermoblock läuft zurück in den Tank, und der Restdruck im Filtersieb wird über den Kaffeepuck abgebaut. Also anders, als bei E-61 Gruppen, bei denen der Restdruck über das Rückschlagventil schlagartig entweicht. Wenn aus Deinem Siebträger etwas Caffè nachtropft wäre das also normal, daher den Siebträger erst nach 30-40 Sekunden entnehmen, dann sollte der Puck im Filtersieb relativ trocken und nahezu rückstandslos auszuschlagen sein.
• Optimiere den Bezug durch Mahlgrad/Füllmenge/Pressen so, dass Du auf 20-25 Sekunden kommst. Wahrscheinlich reduziert sich durch einen dichteren/volleren Kaffeepuck der Nachlauf.
• Ist die Brühkopf-Hohlschraube mit Feder/Ventilstift komplett? Falls der Stift fehlt, könnte das auch eine Ursache sein.

"Wenn ich die Dampflanze ausklappe und den Dampftaster betätige, kommt auch Wasser (später Dampf) aus der Brühgruppe."
Ja, das könnte am Ventil/Dichtungen der Dampflanze liegen. Aber vor einem Ausbau, vielleicht erst mal eine Durchlaufentkalkung/Reinigung* probieren, das kann schon Wunder wirken.

"Ist die Dampflanze ausgeklappt und der Dampftaster betätigt, fängt die Pumpe etwa im Sekundentakt an zu pumpen. Nach kurzer Zeit geht dann auch die Heizung wieder an, die Lampe leuchtet."
Heizung/Kontrollleuchte sollten genau dann einschalten, wenn Du den Dampftaster (erstmalig) betätigst, nicht erst später.
Die Pumpe arbeitet dann in Intervallen, und die Heizung kann sich während des Dampfbezugs aus- und wieder einschalten, das ist normal.
Schaltest Du während des Dampfbezugs den Dampftaster aus und wieder ein, kann es vorkommen, dass die Heizung nicht sofort (wieder) einschaltet – wenn sie in 'Deinem' Abschalt-Moment die Solltemperatur erreicht hat und ohnehin abgeschaltet hätte – sie schaltet nun später, erst bei Erreichen ihrer unteren Temperatur wieder ein.

"Jetzt schaltet sich die Pumpe ab, bis die Heizung wieder ausgeht."
Sporadische Aussetzer der Pumpe wären zwar nicht normal, können aber schon mal vorkommen. Dann mehrfach ein/ausschalten.
Ein selbsttätiges Aus-/Einschalten der Pumpe in Abhängigkeit der Heizungsschaltung deutet auf einen falschen oder defekten elektrischen Anschluss hin. Hier können Dir wohl die Elektro-Techniker des Forums weiterhelfen…
• Evtl. ein Foto der offenen Maschine posten, wegen der Anschlüsse. Fotos kannst Du über www.picr.de hochladen und den Link in Deinen Beitrag einfügen.

* Zur Durchlaufentkalkung/Reinigung: Der Quickmill-Thermoblock hat systembedingt zwar eine geringe Verkalkungsneigung, aber speziell bei häufigem Dampfbetrieb kann eine Entkalkung öfter ratsam sein. Das merkt man auch an nachlassender Dampfpower. Eventuell also eine Durchlaufentkalkung/Reinigung mit Amidosulfonsäure basiertem Entkalker durchführen (exakt dosieren). Auch die Dampfdüse abschrauben und von innen mit einem Wattestäbchen säubern. die Düsenöffnung evtl. vorsichtig mit einer Nadel säubern. Auch die Dampflanze mehrfach ganz ein oder ausschwenken, eventuell störende Ablagerungen an den Dichtungen können sich dadurch schon mal lösen. Bitte beachten, dass die Dampflanze nicht während des Pumpenbetriebs vollständig ein- oder ausgeschwenkt wird, so dass die Ventilfunktion ausgelöst wird, das mögen die Ventildichtungen nicht.

Viel Erfolg und Gruß, Sebastiano
.

 

Zum fehlenden Ventilstift/Feder: Schau Dir mal bei demontierter Duschenplatte/Duschensieb die Rohröffnung im Brühkopf zum Thermoblock genau an, hier im Forum hatte mal jemand einen Fall gepostet, bei dem sich die Feder in der Rohröffnung festgesetzt hatte. Der Ventilstift selbst kann eigentlich nicht in das Rohr gelangen, der geht aber gern durch Unachtsamkeit verloren.

Ab welchem Baujahr Stift+Feder in der Brühkopfschraube verbaut wurden kann ich nicht exakt sagen, das dürfte aber bereits deutlich vor dem Jahr 2002 gewesen sein. Ich kenne in meinem Umfeld mehrere ältere Maschinen, die haben das bereits alle. Ohne Ventilstift kann bei jedem Bezugsende der Restdruck auch in den Thermoblock und das Frischwasserleitungssystem entweichen und nicht wie vorgesehen über den Kaffeepuck abgebaut werden. Ergo dürfte Dein Thermoblock ziemlich verschmutzt sein, je nachdem wie lange/intensiv die Maschine ohne den Ventilstift in Gebrauch war. Das könnte einige der Fehlfunktion erklären. Möglicherweise wurde dadurch auch das 3-Wegeventil verschmutzt und ist in der Funktion beeinträchtigt. Zusätzlich kann verschmutztes Restwasser durch den Rücklauf zurück in den Frischwassertank gelangen und dieses verunreinigen. Das passierte übrigens regelmäßig bei sehr alten Modellen, die diesen Ventilstift noch nicht hatten. Also zunächst nochmal intensiv Durchlaufentkalken/Reinigen und schleunigst eine neue komplette Brühkopfschraube mit Ventilstift und Feder besorgen. Kostet 5,90 Euro bei der Kaffeezentrale…

Kalkablagerung/Korrosion in unmittelbarer Nähe der ungeschützten Platine…? Muss nicht wirklich was ganz schlimmes sein, sieht für mich zumindest verdächtig aus, aber ich bin in der Elektrik nicht wirklich im Thema…

Sicher wird irgendwo ein Überdruckventil existieren, das sollte dann wohl eher den Druck durch einen 'Überlauf' entweichen lassen, aber wahrscheinlich nicht die Pumpe blockieren oder abschalten. Aber verbindlich kann ich dazu nichts sagen, ich habe noch nie eine Überdruck bedingte Fehlfunktion registriert.

Der starke Wasser-Nachlauf nach Bezugsende könnte evtl. auch am fehlenden Ventilstift liegen – oder das (eigentlich) in der Frischwasserzuleitung vor dem Thermoblock liegende Magnetventil (das aber wohl nicht generell in allen Maschinen verbaut wurde…?) arbeitet eventuell nicht korrekt.

Kurzum, ich würde das Teil nochmal einer mehrfachen intensiv-Reinigung unterziehen. Wie sauber/verschmutzt sehen denn die Duschenplatte, das Duschensieb und die Brühkopfunterseite aus, das ließe auch eventuelle Rückschlüsse zu…

Viel Erfolg und Gruß Sebastiano
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Wenn nach Beendigung eines "normalen" Bezugs kein Wasser in den Wassertank zurückläuft, aber viel Wasser weiter aus der Brühgruppe kommt, dann könnte das Magnetventil vor dem Thermoblock defekt oder verstopft sein.

Dieses Ventil sorgt im Regelfall dafür, dass das restliche Wasser aus dem Thermoblock kontrolliert wieder in den Wassertank zurückgeleitet wird. Möglicherweise ist das Ventil durch Kalk(brösel) oder Kaffeemehl, das wegen des fehlenden Stiftes nach Beendigung des Bezugs in den Thermoblock gelangen kann, verstopft / blocliert, oder die Spule ist durchgebrannt.

Nach Beendigung des Bezugs sollte es laut knacken. Tut es das nicht, dann musst du zuerst den Stecker ziehen und dann das Magnetventil ausbauen und putzen. Wenn es sauber und leichtgängig ist und noch immer nicht funktioniert, dann wirst du wahrscheinlich die Spule tauschen müssen.

 

Ups sorry kenne mich mit dem Funktionen noch nicht so aus, also:
älteres Thema hier im Forum, aber ich habe gerade aktuell GENAU das Problem, dass mein Ventilstift fehlt. Ich kann nur mutmaßen, dass ich den bei der Reinigung irgendwie verloren habe.
2 Fragen meinerseits:
1) wirkt sich das auf die Qualität des Bezugs aus? kann das sein??? mir ist das aufgefallen, weil mein Kaffee aus meiner Sicht PLÖTZLICH sauer schmeckte (oder bitter, ich bin nicht sicher). und auf der Fehlersuche fiel mir auf, dass ich plötzlich Kaffeemehl im Tank und beim schäumen aus der Lanze hatte..
2) Ersatz ist bestellt, kostet immer noch 5,90
was ich mich Frage: muss ich jetzt irgendwie eine wie auch immer geartete Intensivreinigung mit auseinander nehmen etc machen - oder spült sich das System jetzt wieder selbst frei?
Nutzung ohne Ventilstift waren jetzt vielleicht 1 Woche und 50 Bezüge oder so.. maximal würde ich sagen..

Ich wäre sehr dankbar für eine Einschätzung! (Und hoffe insgeheim aber inständig, dass ich nichts auseinander schrauben muss oder so, habe nämlich mindestens 2 linke Hände..)

 

Ich würde einfach mal ordentlich Wasser durch Brühkopf und Milchlanze durchpumpen, damit der Dreck rausgeholt wird und sich nichts in den Ventilen festsetzt.

 

super, danke für die schnelle Antwort! das mache ich dann gleich sobald der Ventilstift angekommen ist!
und hast Du eine Ahnung ob das mit dem sauren oder bitteren Kaffee einen Zusammenhang haben könnte?

 

hab das jetzt mal ungeduldiger gleich gemacht und einige Liter durchgespült. und in der Tat kam da anfangs so einiges an Kaffee raus..
ich bin gespannt ob sich das Thema sauer Kaffee damit auch löst. als Laie würde ich sagen: könnte ja sein. immerhin waren da viele viele viele tagealte Krümel in der Leitung. dass das dann schmeckbar ist dürfte immerhin möglich sein..
tausend Dank erstmal nochmal!!
(was würde man eigentlich OHNE DIESES FORUM machen?? mit all den nimmermüden Tippgebern - auch für so spezielle Maschinchen wie die wunderbare 0820 - wie @Sekem oder @Sebastiano !! einfach super!)

 

Gut, das du das ohne Stift gemacht hast - die Krümel hatten einfach mehr Platz zum rauskommen.
Da macht sich bestimmt ein Unterschied bemerkbar. Wenn ich (regelmäßig!) das Duschsieb sauber mache schmeckt der Espresso gleich anders.

 

Japp, und so ist es auch!
Jetzt kämpfe ich nur weiter mit meinem neuen Setup. Ich wollte unbedingt ein LM1er Sieb. Jetzt hab ich es und es ist besser als vorher. Das gilt aber nur für das 1er Sieb leider..
Jetzt hadere ich noch etwas mit meinen Ergebnis aus dem 2er Sieb und hoffe ich bekomme das noch justiert. Sonst habe ich ja irgendwie wieder nichts gewonnen..
man wird sehen : )

 

Ich trinke nur Doppio, 30 Gramm Espresso in der Tasse ist wenig genug.
Mein Setup: 14,5 bis 15 Gramm Mehl, 30 Gramm in der Tasse bei 25 bis 30 Sekundern. Gemessen mit meiner äußerst exakten Uhr - läuft 30 Sekunden

 

klingt gut! und verwendest Du das ganz normale Quickmill 2er Sieb?
ich als Anfänger wollte glaube ich einfach öfter am Tag einen caffè zubereiten und trinken. und wenn ich dann "nur" 3 doppelte trinke mit robustalastigen Bohnen hab ich einfach schon eine Menge Koffein intus. daher mein Wunsch nach einem 1er Sieb.
mein 2er welches zum LM 1er passen weil ihr denn Mahlgrad zu verstellen ist ein Accurato. sicher ein gutes Sieb. nur bin ich mir nicht sicher ob es ein gutes Anfängersieb für mich und meine Bohnen ist..
aber ich bleib dran. vielleicht kehre ich aber auch zum ganz normalen qm 2er zurück und versuche erstmal so klar zu kommen..

 

soll heißen: mein 2er welches zum 1er passen soll, ohne den Mahlgrad verstellen zu müssen,