Quickmill 3004: Schwankender Druck

Hallo!
Ich habe meine 3004 jetzt seit einem Dreivierteljahr. Seit einiger Zeit gibt es ein Problem:

Nach dem Starten des Bezugs schwankt die Druckanzeige sehr stark zwischen 9-12 Bar im 1-2 Sekundentakt ohne das etwas in der Tasse landet. Meist nach 10-15 Sekunden geht der Bezug dann doch los und der Druck stabilisert sich auf die von mir gewünschten 11-11.5 Bar. Das Resultat ist durchaus akzeptabel.

Ich habe einige Tests mit verschiedenen Bohnen und Mahlgraden gemacht. Der Effekt tritt unterhalb von 9 Bar Enddruck nicht auf, aber dann stimmt natürlich die Bezugsmenge und Zeit nicht.

Nach Rücksprache mit meinem Händler habe ich die Maschine eingeschickt. Er kann das Fehlerverhalten zwar nachvollziehen. Der Fehler sei eine Überfüllung des Siebträgers.

Ich wiege üblicherweise mein Mahlgut auf einige 1/10g genau ab, da ich weiß dass diese Maschine in dieser Hinsicht etwas pingelig ist. Meine übliche Menge sind 14.0g in das Original-2-Tassen-Sieb.

Ich habe jetzt mehrere Tests gemacht: mit 13g und mit 12g (natürlich mit feiner werdendem Mahlgrad, um den Druck zu halten). Völlig egal: Die Druckschwankung beginnen, sobald der Druck über 9 Bar steigt.

Was mache ich falsch?

PS.: Die Bohnen sind noch nicht alt, mehrere Sorten haben sich gleich verhalten.