Quickmill 5500 Supercappuccino oder Schaerer Siena 2 ???

Also wenn Du mehr auf Espresso stehst dann nim die Quick Mill. Sie hat eine Metallbrühgruppe aus der Du einen fast perfekten Espresso bekommst.

Vom Dampf für nen Cappu unterscheiden sich beide nicht besonders. Evtl. kleinen Vorteil für die Siena.

Trinkt Ihr mehr Kaffee Creme dann nim die Siena. Ist in der Bedienung etwas Komfortabler und hat mehr Einstellmöglichkeiten.

 

die Siena hat zwar eine Brühgruppe aus Kunststoff, die aber auf 80.000 Bezüge ausgeslegt ist; also kein Vergleich zu den üblichen Saecos, Juras etc.. Ich habe einmal aus einer Siena einen Espresso getrunken und war überrascht, was aus einem VA rauskommen kann. Natürlich nicht das Ergebnis wie aus einem ST, aber 98% aller Caffebars schlägt man damit vom Resultat her locker...

Vom Ergebnis geben sich wahrscheinlich beide nicht viel; aber bei vielen Bezügen (> 50 Tag) würde ich der Siena den Vorzug geben.

Viele Grüße
Hari

 

@harie:

Ganz so sehe ich das nicht. Mit der Quickmill kriegst Du schon einen Klasse Espresso hin. Natürlich vorausgesetzt Du hast den Mahlgrad und die Wassermenge optimal eingestellt. Das kriegst Du mit der Schaerer nie zustande. Ich hatte beide und weis wovon ich spreche.

Für Kaffee Creme gebe ich Dir recht.OK?

 

hallo,

ich habe hier die rancilio silvia und die quick mill 5000 nebeneinander stehen. der espresso aus der 5000er ist ok, aber doch nicht so intensiv und dicht wie aus der silvia. wenn die silvia 7 oder 8 von 10 möglichen punkten holt, dann schafft die quick mill 5 oder 6. eine jura würde ich auf meiner völlig subjektiven espresso-skala so bei 1-2 punkten einordnen. ;-) (das nespresso-system bei 3-4...)

grüsse,

niggo

 

AW: Quickmill 5500 Supercappuccino oder Schaerer Siena 2 ???

Ich brüh das Thema mal wieder auf, denn ich brauche einen VA fürs Büro und denke über die QM 5500A Supercappu. INOX nach.
Man kann da ja leider nur entweder gescheiten Espresso ODER einen Cafe creme rausholen, da sie ja nur eine Mühle hat, und man von daher nur einen Mahlgrad einstellen kann.

Ich ahne schon den Streit im Büro (12 Pers.) über die optimale Einstellung.
Kaffetrinkerfraktion vs. Cappu-Front.

Ich kann aber leider kein 4-5 Tsd € ausgeben.
2000 Ist schon das absolute Oberlimit.

Was sagt ihr dazu ?

 

AW: Quickmill 5500 Supercappuccino oder Schaerer Siena 2 ???

Hallo,

ich habe lange Zeit eine recht alte QM 5500 genutzt (Baujahr 2001) und nutze sie nicht mehr. Ich habe keine Erfahrung mit anderen VA und kann nur schlecht vergleichen, muss aber sagen dass mich die Maschine nicht ganz überzeugt hat, obwohl sie konzeptionell gut ist. Es scheint dass man damals viele Bauteile verbaut hat, die anfällig sind.

Was ich positiv empfand war, dass das Gerät verhältnismäßig leicht zu pflegen ist. Wenn man sehr regelmäßig den 'Milchschlauch' bzw. die Unterseite der Tür und den Cappuchinatore reinigt gibt es absolut kein Problem (der ist auch mittlerweile von QM an bessere Stelle verlegt worden).

Holger

 

AW: Quickmill 5500 Supercappuccino oder Schaerer Siena 2 ???

Hallo
QM kenn ich nur Siebträger, Siena VA hat meine Mutter.
Vorteile Siena:
Brühgruppe und Scheibenmahlwerk sind Komponenten der grossen Gastromaschinen. Die Brühgruppe schafft nicht nur 80'000 Bezüge (wahrsch. sogar mehr), sondern lässt sich sehr einfach rausnehmen und unter dem Spülhahn abwaschen (gibt wohl kaum einen VA, der um die Brühkammer nicht etwas saut).

Und "Kunststoff" würd ich schon gar nicht als Nachteil betrachten: 1. komplett Geschmacksneutral und 2. durch die Elastizität Komponenten-schonend.

Denke, den Rest wie Auto-Spülung bei Ein-/Ausschalten, Reinigungs-/Entkalkprogramm und all das Zeugs können beide.

Gruss
BM

 

AW: Quickmill 5500 Supercappuccino oder Schaerer Siena 2 ???

"Hör" dir die Maschinen auch mal an.
Ich habe eine schon etwas ältere QM 05000A und die macht schon einen gewaltigen Lärm. Sowohl Mahlen als auch Brühen laufen nicht unbedingt geräuschlos ab.
Was ich an der QM schätze, ist die simple Bedienbarkeit und dire recht zugängliche Brühgruppe.
Für eine gründliche Reinigung der Maschine (dazu zählt auch der Ausbau der Siebe und Kolben) braucht man aber schon etwas Geschick, da man die Brühgruppe nicht als Ganzes herausnehmen kann (geht das bei der Siena?)?
Mit diesen beiden Maschinen solltest Du aber auf dem richtigen Weg sein.

 

AW: Quickmill 5500 Supercappuccino oder Schaerer Siena 2 ???

Die Entscheidung fällt echt schwer:

- Die Siena 2 hat doch auch nur 1 Mühle, oder (Was bedeutet DECAF-Einwurf ?)
- Die Siena hat doch Komplettprogramme, oder ? Im Gegensatz zur Quickmill, wo man sich den Mix selber macht, richtig ?

- Ich habe nun mehrfach von Händlern die Info bekommen das die QM rumzickt und sie sie mir daher nicht verkaufen würden. Verwechseln die die Maschine mit einem Vorgängermodell ?
Ich hab das Gerät vor ein paar Tagen von innen gesehen. Das Ding ist echt robust (alles Stahl innen, kein Plastik !!) Das muß doch besser sein, oder ?

Gruß aus Berlin

Boris

 

AW: Quickmill 5500 Supercappuccino oder Schaerer Siena 2 ???

Die früheren QM 5500 waren wirklich teilweise problematisch und haben deswegen nicht zu Unrecht einen etwas schlechten Ruf bekommen.
Aber sie sind grundsolide aufgebaut.

 

AW: Quickmill 5500 Supercappuccino oder Schaerer Siena 2 ???

Hi

Die Siena hat eine Stahlblech-Konstruktion und ist auch sonst sehr robust (müsste in dieser Preisklasse eigentlich Standard sein).

DECAF bedeutet "decaffeinated" und ist für koffeinfreies Pulver. Im Prinzip ist es ein Direktschacht, wo z.B. auch die Reinigungstablette eingeworfen wird.
Theoretisch kannst du dort auch selbstgemahlenes Pulver (z.B. gröbere und hellere Kaffeemischung) einfüllen. Statt die Produktetaste drückst du dann einfach die DECAF-Taste. Hab's bei meiner Mum aber nie probiert, da eine mittlere Röstung und die Parameter (Vorbrühen ec.) ihre Espresso/Kaffeewünsche bereits abdeckt (da auch so schon besser als in sämtl. Restaurants ;-)
Gruss
BM

 

AW: Quickmill 5500 Supercappuccino oder Schaerer Siena 2 ???

Ich war zu einem technischen Training bei Quickmill und habe mir die 'neue' 5500 mal intensive angesehen. Man hat einiges verbessert. Der Pressostat ist nun nicht mehr auf dem Kessel, sondern ca. 5 cm schräg oben neben dem Kessel und kann so unbeeinflusster die Temp. messen. Die Anschlüsse an den Pumpen sind in Messing und nicht mehr in Metall ausgeführt - also langlebig.
Die Milchzuführung ist nun nicht mehr durch die Tür geführt (was extrem unpraktisch war), sondern geht an der Seite raus und es gibt ein Manometer.

Das Espressoergebnis war deutlich mehr nach meinem Geschmack als bei meiner 'alten' Maschine (Baujahr 2002). Aber ich ziehe eine Siebträgermaschine weiterhin vor auch wenn es auch aufwendiger ist.