Quickmill Pegaso oder Pegaso EVO? Temperatureinstellung?

Die Temperatursteuerung schaltet wie der Schalter für den Dampfbezug bei den bisherigen Maschinen nur zwischen Kaffeebezug und Dampf um, da ist kein PID involviert, es wird nur zwischen den beiden Thermostaten umgeschaltet. Ich halte die Tastensteuerung mit Flowmeter und elektronischer Mengensteuerung für einen verzichtbaren Gimmick, der die Maschine nur komplexer und fehleranfälliger macht, und eine allfällige Reparatur ist sicher wesentlich teurer als der Ersatz eines defekten Schalters.

Nimm dir lieber eine 0820 oder 03000 und eine ordentliche Mühle, die eingebaute ist nach mehrheitlicher Meinung nicht so toll.

 

Von dem Ventil gibt es einige Entwicklungsstufen, die sich deutlich unterscheiden. Wirklich gut servicierbar soll keines sein, und die erforderlichen Dichtungen für eine Revision sind auch nicht leicht zu bekommen, aber dazu gibt es ja einige Threads hier mit entsprechenden Erläuterungen und Bezugsquellen.

Wenn du regelmäßig Milchgetränke zubereiten willst, dann würde ich dir auch eher zu einer Cassiopeia raten. Aber schau dir die Dinge unbedingt in natura an, auf den Fotos siehst du nicht den eklatanten Größenunterschied zwischen der 0820 (sehr handlich und leise) und er 03000 / 03004 (richtig groß, sieht nach amtlicher Espressomaschine aus, braucht aber deutlich mehr Platz, und meine 03000 ist schon ein wenig lauter als die 0820, aber natürlich alles nichts gegen den Lärm der Mühlen.

Wenn du nur Espressi zubereiten willst, dann nimm ruhig eine Einblockmaschine. An meiner 0820, mit der ich noch nie Milch geschäumt habe, ist das Ventil seit 1996 in Ordnung..

 

Hallo ihr beiden,

das mit der Größe bei der 03004 kann ich nicht bestätigen, sie mag zwar größer sein als die 0820, aber als wirklich groß würde ich sie nicht bezeichnen (weder in der Breite noch in der Tiefe) und durch den seitlichen Wassertank
auch in kleinen Küchen mit Hängeschränken ohne Probleme unterzubringen. Das größere Platzproblem hat man da schon mit der separaten Mühle.
Ich habe das Glück über genug Platz zu verfügen, mir war eine Kombi lieber als ein kombiniertes Gerät.

Zum Milchschaum kann ich folgendes sagen:
funzt einwandfrei nach etwas Übung (hat bei mir ca. 3 Wochen gedauert, dann hats Klick gemacht) und man bekommt in rel. kurzer Zeit (1-2min) Schaum für 2 Cappus hin, der auch Latte Art geeignet ist.

Da die Technik bei allen Quickmill mit Thermoblock rel. gleich o. ähnlich ist gibts eigentlich für alle eine uneingeschränkte Kaufempfehlung für Espressoeinsteiger.

Schönes Restwochenende.

 

Servus Muck,

man sollte mit solchen Aussagen sehr, sehr vorsichtig sein, ich habe mein Maschinchen nur etwas mehr als 4 Wochen und trotzdem schiele ich immer wieder zu anderen Teilen,
obwohl ich mehr als zufrieden mit meiner bin!

Du hast wenigstens Glück mit deiner Frau, daß sie in dieser Sache mitzieht und auch Sinn in so einer Anschaffung sieht, bei mienr besseren Hälfte ist das nicht so, die zeigt mir immer innerlich,
wenn sie die Maschine in der Küche stehen sieht, den Vogel (über 1000,- nur für Espresso???)
Das soll jetzt aber nicht heißen, daß ich ansonsten kein Glück mit meiner Frau habe/hatte, ganz im Gegenteil, man ist sich über die Jahre halt nicht immer einig.

So, wieder etwas Frustbewältigung betrieben, so ein Forum soll ja auch z.T. den Seelenklempner ersetzten, wo wir dann wieder etwas von dem Invest hereingeholt hätten;-)))

 

Man wächst mit den eigenen Erfahrung und der Status Quo muß immer weiter angehoben werden, da spreche ich aus eigener leidvoller Erkenntnis, ganz zu Schweigen von den Erfahrungen meiner Frau!

Ich habe auch schon des Öffteren behauptet, dies sein nun die Spitzte der Fahnenstange, um dann festzustellen, daß 50m weiter rechts ein noch viel höherer Mast steht! Den sieht man(n) halt erst immer dann, wenn man die Spitze des
kürzeren erklommen hat

 

was ich so schreibe, würde meine sicher auch sehr interessierndann würde sieh so aussehen.

 

Die beiden Maschinen haben exakt das gleiche Gehäuse, die Cassiopeia ist aber innen sehr voll geräumt, in der Orione geht es übersichtlicher zu.

 

Ich bin mit der 03000 Orione nach wie vor mehr als zufrieden und werde keine Brühdruckreduzierung einbauen. Die 12 bar beim Zweiersieb sind für mich kein Problem, und wir trinken nur doppii.

Bei der umgebauten 0810 / 0820 mit der 57 mm-Brühgruppe war eine deutliche Verbesserung festzustellen, sowohl was das Handling wie auch was den Geschmack betrifft.

Bei der 03004 Cassiopeia hat ein KNer die Brühdruckreduzierung mit dem Isomac-Ventil eingebaut und mit einigen Fotos dokumentiert, aber das war nicht ganz trivial und sehr, sehr eng. Wenn dich das interessiert, dann müsstest du das über die Suche finden können.

 

Hallo Muck,

wenn mehr Cappu, dann lieber DualBoiler von Lelit, PL60, kostet nicht so viel mehr und ist schöner/komfortabler zu bedienen, evtl. sogar mit PID, kostet aber dann schon mehr.
So schwierig ist es doch nicht, das schaffst du schon

Ich würde aber nicht behaupten, das der Milchschaum bei TB nicht gut wird, ich bin sehr zufrieden damit, Latte-Art fähig ist er allemal.

 

Also wenn du schon ahnst, dass es "mehr wird", dann plan das lieber mit ein. Eine Kombimaschine ist für deinen Fall sicherlich optimal. Falls es tatsächlich in Richtung Lelit (z.B. PL42TEMD) gehen sollte, wäre da durchaus eine sehr brauchbare Mühle drin. Der Bohnenbehälter liegt zwar in der Maschine, das ist nicht optimal, das lässt sich aber dadurch "lösen", dass man einfach nur die Bohnen einfüllt, die man in absehbarer Zeit auch mahlen will. Extern wäre objektiv etwas besser, aber da Sticht denke ich das Argument "Haussegen" eher.
Eines der Hauptargumente pro TB ist ja die Wartungsfreiheit. Wenn du aber jetzt schon weißt, dass die Maschine regelmäßig an anderer Stelle rummucken wird, kann man das Argument schon mal rausnehmen. Wenn die Mühle der entsprechenden Kombi-TB Maschine auch nicht überzeugt, dann spricht das auch nicht grade dafür. Bleiben an TB-Vorteilen noch die Geschwindigkeit und der Umstand, dass kein Wasser in der Maschine steht, bei längerem Nichtgebrauch also einfach der Tank entleert und mit frischem Wasser gefüllt werden kann.
Was du jetzt tun musst ist überlegen, wie lang du die Maschine nutzen willst und wie sich der Erwartungshorizont gestaltet bezüglich deiner Nutzung. Brauchst du die Geschwindigkeit oder kannst du mit 3-5 Minuten Aufheizzeit einer kleineren Boilermaschine auch leben? Trinkst du jetzt schon jeden Tag deine Espressi, nutzt die Maschine also regelmäßig? Möchtest du dich auch in der Welt der Cappuccini rumtreiben? Wiegen die Argumente Geschwindigkeit und "Wasser nur im Tank" schwerer als die anderen Punkte? Wenn ja, dann TB! Wenn nicht, dann Boiler-Kombi. Kommt dich unterm Strich mit 599€ nicht teurer.

 

OT
Krass, was derzeit für eine "Lelit-Offensive" läuft. Und das obwohl das Unternehmen nichteinmal ein deutsches Händlernetz vorweisen kann...

 

hi domo,

das ich eine lelit ins gespräch bringe, heißt ja nicht, daß ich eine kaufen würde, haben halt ein gutes preis-leistungsverhältnis, da hat lelit pl60 schon recht, ausserdem sehen sie meiner quick sehr ähnlich