Rancilio Lucy Temperatursurfen und bodenloser Siebträger Problem

Hallo an das KN-Forum,

ich bin schon eine Weile stiller Mitleser und habe mich durch die vielen tollen Beiträge für eine gebrauchte Lucy entschieden und mich auch getraut, diese wieder in Schuss zu bringen.
Die Lucy ist aus 2000 und ich habe folgende Änderungen / Reparaturen dank der Threads durchgeführt
Kessel ausgebaut und entkalkt, neue Schläuche angebracht, ein verstellbares Expansionsventil installiert, neue Schalter eingebaut (schwarz anstatt dem "schönen" Orange), neue Dichtungen rein und der Mühle neue Mahlscheiben verpasst. Zudem habe ich ein LM1 Sieb mit bodenlosem ST angeschafft. Alles in allem ist die Maschine beinah wieder wie neu

Doch scheinbar gibt es zur Silvia oder zumindest zu neueren Generationen Unterschiede. Ich habe noch folgende Probleme
1. Temperatursurfen ist mit der Lucy nicht ganz so einfach, da sie weder eine Heißwasserbezugstaste noch eine Temperaturleuchte hat. Ist das anders wie bei der Silvia?

2. Da mich die Hysterie mit der Hysterese getroffen hat ich aber den Installationsaufwand eines PID noch scheue, gibt es eigentlich andere Möglichkeiten wie einen "besseren" Temperaturfühler, der hier die Temperatur stabiler halten könnte?

3. Ich habe mit dem bodenlosen ST das Problem, dass der Bezug nach ca. 20 Sekunden abnimmt. Das bedeutet, dass ich anfangs einen schönen Strahl habe nach ca. 25 Sekunden dieser aber beinahe versiegt. Ist das normal? Ich kenne das nur von zu feinem Mehl. Dann kommt aber von Anfang an gar nichts . Den Druck habe ich per ST-Manometer auf ca. 9 Bar eingestellt.

4. Ich habe nur eine ganz schmale Dampflanze ohne Düse an der Vorderseite. Diese wollte ich durch eine Silvia V1 Dampflanze ersetzen. Die Anschlüsse sind aber anders. Meine verbaute Lanze ist direkt an dem beweglichen Element am Ventil angebracht. Die Neue hat ein Schraubgewinde. Ist das bei der Lucy doch anders? Ich habe noch kein Ersatzteil dafür gefunden. Ausser vielleicht das ganze Ventil zu tauschen.

5. Ich habe mir ein ST-Manometer gebaut. Auf der Oberseite meines STs ist aber eine kleine Kerbe (original). Durch dieses wird der ST mit dem Manometer undicht und verursacht eine Riesensauerei. Ich habe versucht, mit Teflonband die Kerbe abzudichten. Das klappt irgendwann dann. Wie bekommt ihr das dicht?

Fragen über Fragen. Aber aus der SuFu und Videos bin ich nicht schlauer geworden. Vielleicht habt ihr zur ein- oder anderen Frage eine hilfreiche Info

Grüße Stefan

 

Die Lanze hat kein Innengewinde. Es ist ein Stab mit einem leichten Knick, der einen Durchmesser von ca. einem halben Zentimeter hat. Diese Lanze ist viel dünner als die Ersatzlanze und kann nur in eine Richtung bewegt werden.
Bild habe ich im ausgebauten Zustand wohl keines gemacht Ich finde auch kein Bild online dazu
Es sieht an sich so aus: Es besteht aus einem Ventil (also eine Düse mit einem Loch in der Mitte) an dessen einen Ende ein Sechskant und an dem anderen Ende ein Gewinde ist.
Die Damplanze selbst besteht aus dem besagten dünnen geraden Rohr, welches in eine Art Messingring gepresst ist. Zusammengebaut wird es dann:
Ventil mit Dichtung wird durch den Ring geschoben, dann kommt noch eine Feder darüber und alles zusammen wird dann in den Dampfauslass geschraubt. Die Feder wird benötigt, damit man den Stab nacher bewegen kann
Ich habe hier keine Möglichkeit, die Lanze irgendwie an- oder abzuschauben. Nur den Ring selbst könnte ich tauschen.
Ich versuche noch irgendwie Bilder davon zu machen. Aber ich befürchte, ohne komplette Demontage wird da wenig sichtbar.

 

So. Hier mal Bilder von oben und unten. Ich hoffe man sieht, dass die Lanze direkt eingepresst ist.

 

Das sieht ziemlich gleich aus wie bei mir. Aber ein Gewinde ist bei mir keines für die Düse. Ich wollte eh die andere Lanze dranmachen. Aber die passt wohl nicht. Ich kann die nirgends dranschrauben



Mehr Frust habe ich gerade mit dem bodenlosen ST. Nachdem ich den Kaffee gewechselt habe stimmt gar nichts mehr. Ich habe jetzt Schweitzer Schümli Espresso und der Träger macht ne Riesensauerei. Geschmacklich schmeckt er bei gröberer Mahlung sauer und rennt zu schnell durch. Wenn ich feiner mahle, hört der Bezug nach ca 20 Sekunden auf. Muss ich da den Druck auf mehr als 9 Bar erhöhen?

 

Ich glaub dann werd ich erstmal auf das Milchschäumen verzichten. Wenn ich das mit der Maschine machen möchte wäre ein Zweikreiser eh besser.

Kaffeemehl sind in dem lm1 zwischen 7 und 7,4 gramm. Der Puck ist danach auch nass und hat keine Spuren vom Sieb.
Ich tampere ziemlich stark, da ich mit der Mühle auch nicht mehr feiner mahlen kann. Sonst schleifen die Scheiben aneinander.

 

Ich habe den Druck nun mal verringert und finde, der Kaffee schmeckt besser. Auch spritzt er nicht mehr so rum. Seltsam. Muss mal den Druck vielleicht erhöhen. Mal schauen was dann passiert