Rancilio Rocky ausreichend, oder upgrade angeraten?

Hallo,

so wie ich das lese, bist du doch mit der Rocky zufrieden.
Wenn du eigentlich nichts vermisst, oder dich nichts stört, dann würde ich auch nicht wechseln.

Besser nur im Sinne des Mahlguts, würde ich sagen ja die Quamar wird einen Unterschied darstellen.
Das werden jedoch viele Mühlen besser können.

Die Frage ist, was genau stört dich ? Worauf würdest du bei einer neuen Mühle achten ? Wieviel möchtest du ausgeben?

 

Mir hat jede neue Mühle besser geschmeckt als der Vorgänger, schließlich war es ja eine neue Mühle..^^

Im Ernst, ob man es wirklich schmeckt, kann ich zumindest nicht sagen.

Bis man die neue Mühle mal soweit eingestellt hat, dass was trinbares rauskommt, bis die neue Mühle dann das volle Potenzial ausschöpft, weil die Scheiben erst noch gleichmäßig eingemahlen sein müssen (wobei selbst die Frage nach diesem Mythos noch nicht abschließend geklärt ist..), bis dahin sind diverse Tassen vergangen, die Bohnen gealtert oder längst gegen eine neue Sorte getauscht, da kann man meiner Meinung nach gar nicht mehr sagen, ob es besser schmeckt oder anders oder nix von beidem.

Selbst wenn man dann die neue Mühle perfekt eingestellt hat, weiß man nicht, ob es besser schmeckt, weil man die neue Mühle perfekter eingestellt hat als die alte oder weil die neue Mühle bei perfekter Einstellung grundsätzlich perfekter arbeitet als die alte..
Extrahiert die neue Mühle einen bestimmten Geschmack besser, weil die Bohnen andersartig zerrieben werden oder vielleich doch nur, weil man minimal feiner mahlt, weil sie älter geworden sind?

Selbst im direkten Vergleich gibts nur zwei Möglichkeiten:
1. du stellst beide Mühlen so ein, dass ein möglichst identisches Ergebnis rauskommt

2. du stellst beide Mühlen so ein, dass ein möglichst perfektes Ergebnis rauskommt.

Die erste Möglichkeit wird dir nicht helfen, die zweite ist eigentlich auch nur eine Momentaufnahme.
Erst wenn dauerhaft das perfekteste Ergebnis der neuen Mühle das perfekteste Ergebnis der alten toppt, kann man vermutlich von "besser" sprechen.
Das dürfte aber einfacher sein, je größer der Qualitätsunterschied zwischen den Geräten ist.
Innerhalb eines ähnlichen Segements würde ich da keine schmeckbaren Sprünge erwarten, zumal so viele andere Faktoren dazwischengrätschen..

Es gibt Leute, die können pauschal und blind einen Unterschied zwischen konischen und flachen Scheiben schmecken, ich kann nichtmal das.

Langer Rede, kurzer Sinn: besser schmecken wird eine neue Mühle sicher nicht.
Wenn, dann kann sie latente Upgradegelüste befriedigen.
Für signifikant andere Geschmackserlebnisse taugt ein Bohnenwechsel deutlich mehr als ein Mühlenwechsel, wenn du Probleme mit der Konstanz der Bezüge hast, vielleicht noch ein Wechsel Richtung Portionsmahler (Handmühle)

 

also wenn dann richtig upgraden, so kleine scheiben würde ich eher mit einem kleinen konus paaren wenns ums budget geht,
oder halt mal eine gastromühle. wobei ich erinnere mich daran daß die rock sd sehr gut geschmacklich und sogar von der geschwindigkeit in diesem segment ist.

das würde ich pauschal so nicht sagen, wie du schon sagts, die bohnen machen auch einiges an geschmack aus
wenn man mit seiner hausmischung gegentesten kann, werden die unterschiede jeder mühle deutlich. die eine mag die säuren eher betonen, aus der anderen äußert sich der shot in der tasse deutlich körperreicher etc.
da geht es aber nicht immer um solche großen unterschiede, schon um nuancen. aber genau dafür, seine persönlich am besten schmeckende mühle zu finden, sind wir ja alle hier

 

Um die 300 EUR, für Einzelportionen geeignet und schon am oberen Ende, was das Mahlwerk angeht, wäre die OE PHAROS.

Das Handling ist allerdings etwas gewöhnungsbedürftig.

 

Oberes Ende: Mahlkönig EK 43 für helle Röstungen, ansonsten Mazzer Kony/Robur, Ceado E37S, irgendwas in der Richtung.

Mit einer elektrischen Mühle wirst du selbst gebraucht für 300 EUR keine Geschmackssprünge machen, allenfalls im Handling.

 

Würde ich nicht sagen. Vor kurzem war eine Fiorenzato F64 für 350 EUR zu haben, für meine Casadio Istantaneo habe ich 200 EUR bezahlt.

Vernünftige Suchoperanden in ebay Kleinanzeigen machen es möglich. Man muss nur schnell sein, weil so mancher gewerblicher Wiederverkäufer abschöpft.

 

Sorry für kurzes OT: @Espressionist....wie machst du das mit deiner Verdauung .....? von den Zähnen ganz zu schweigen......(oder zerkleinerst du die Mühlen vorher?)

 

Och, man gewöhnt sich dran, liegt anfangs ein bisschen schwer im Magen, aber dann geht es irgendwann. Pfähne hab if leider pfeine mehr.^^

 

Hallo Lumpenjunge,
Habe seinerzeit von der Rocky SD auf Mazzer Mini E gewechselt. Geschmacklich hat das kaum Vorteile gebracht, nur daß die Mini stufenlos verstellbar ist und damit besser auf einen Kaffee einzustellen ist.
Grüße
Uwe

 

Ich habe mir vor 6 Monaten als Einsteiger die Rocky zusammen mit der Sylvia gekauft. Der Gedanke auf ein Upgrade kam mir mittlerweile auch schon in den Sinn, allerdings drängt mich nichts unmittelbar dazu.

Mich würde sehr interessieren, mit welchem Mahlgrad du arbeitest? Obwohl ich von Anfang an immer die gleiche Kaffeesorte vom lokalen Röster verwende, muss ich den Mahlgrad öfters verändern, er schwankt zwischen den Einstellungen 8 bis 12.

 

Das beste upgrade das ich je gemacht habe war unbedingt von Rocky zum Vario.