rancilio silvia 2009 edition

AW: rancilio silvia 2009 edition

Hallo Erik,

da möchte ich doch gleich noch mal eine Alternative zu den beiden vorschlagen: das Cimbali 7gr.-Einersieb! Ich verwende es an meiner Bezzi mit Erfolg. Kein extra Tamper erforderlich wie beim LM. Gibt es u.a. bei XXL, Bestellnummer 529017. Sollte auch an der Silvia prima funktionieren.

 

AW: rancilio silvia 2009 edition

Ganz klar LM-Einer, dazu eventuell auch das Zweier, dann stimmt auch der Mahlgrad bei beiden. Das Cimbali-Einer kenn ich aber nicht.

 

AW: rancilio silvia 2009 edition

 

AW: rancilio silvia 2009 edition

Ja 41mm. Am Anfang habe ich aber den Plastiktamper der Gaggia oder der Silvia benutzt, der passt. Ich habe auch ein Segafredoglas mit 41mm Boden, das geht auch.

 

AW: rancilio silvia 2009 edition

Hi,

der Plastik-Tamper, der bei der Silvia dabei ist, passt perfekt für das LM 1er-Sieb.
Besonders angenehm ist auch die konvexe Form des Tampers.

Gruß,
Volker

 

AW: rancilio silvia 2009 edition

Also mein Tamper Knock mit Gummiring hat 58mm.
Auch wenn ich ihn erst 2 Tage habe, würde ich ihn ungern gegen den Plastik-Tamper der Silvia tauschen. :-(
Der Knock liegt einfach zu gut in der Hand - und der Espressogenuss soll ja ein, alle Sinne vereinnahmendes, Geschmackserlebnis sein, oder? ;-)
Wenn ich richtig verstehe, hat das LM-1er-Sieb 41mm. Wie sieht es den mit dem LM-2er aus? Hat das wenigstens 58mm?

Bleibt noch meine Ursprungsfrage:
Hat jemand die Möglichkeit zum direkten Vergleich bei der Silvia 2009 - Orginal-Sieb / La Marzocco Sieb - und gibt es da wirklich noch einen Unterschied?


Gruß Erik

 

AW: rancilio silvia 2009 edition

Das LM-Zweier hat ungefähr 55,5 mm. Das Silvia Einer des 2008er Modells ist eine Katastrophe. ich kann mir nicht vorstellen, dass hier ein Quantensprung erfolgt ist.

 

AW: rancilio silvia 2009 edition

Hi,

irgendwo gab es neulich eine Übersicht über die Siebgrößen der verschiedenen Hersteller.

Der Tamper, der für das Silvia-2er-Sieb passt, sollte auch für das LM-2er-Sieb passen.
Ich hatte mir mal eins mitbestellt, es aber nie benutzt. Das orig. 2er-Sieb war ok.
Ich hatte es geschafft, den Mahlgrad so einzustellen, das sowohl mit dem Silvia 2er als auch mit dem LM 1er der Espresso gut war.
Du benötigst für das LM 1er eh einen weiteren Tamper. Warum nicht den von der Silvia nehmen?

Gruß,
Volker

 

AW: rancilio silvia 2009 edition

Der 58er Tamper für die Silvia passt definitiv nicht ins LM-Zweier.

 

AW: rancilio silvia 2009 edition

Das mach ich auch so, aber Achtung: zum Rancilio-14 g-Sieb der Silvia passt ein 58 mm-Tamper, zum LM 2er aber nicht. Ich hab zwei davon, und weder ein 57 mm- noch ein 58mm-Tamper passt in eines davon. LM selbst bietet Doppeltamper mit den Massen 41 / 56,5 mm an.

Grüße, Johannes

edit: da war der Mops schneller!

 

AW: rancilio silvia 2009 edition

Bei mir passt definitiv 41/55,5 egal was wer rät oder anbietet.

 

AW: rancilio silvia 2009 edition

Tja, die Bestell-Liste wird immer Länger:

Neuer Tamper, 1-er-Siebträger, 1-er-Sieb :roll:.
(Habe doch gerade erst 2 Tage meine Silvia)
Aber was muss, dass muss

Danke Euch + Gruß Erik

 

AW: rancilio silvia 2009 edition

Hallo,

sorry, ihr habt natürlich recht. Der Tamper für das Silvia-2er-Sieb passt nicht ins LM-2er.
Das war der Grund, warum ich das LM 2er nie benutzt habe.

Gruß,
Volker

 

AW: rancilio silvia 2009 edition

und bei anderen passt ein 56mm tamper und wieder bei anderen ein 54. bei mir wars auch ein 55mm.

erstens abhängig von der füllhöhe, zweitens von der absolut grottigen serienstreuung bei den LM-Sieben...


das LM-1er kannst du notfalls auch erstmal mit dem rancilio plastiktamper, der bei deiner silvia dabei war, tampen


lg
Georg

 

AW: rancilio silvia 2009 edition

Solange Du hier im Board bleibst, wird sich das auch nicht ändern.
Und wenn Du wirklich nichts mehr findest, um Dein Ausrüstung zu
ergänzen, kommt das Thema Maschinen-Upgrade ... :lol:

Nur Espresso zu trinken wäre doch höchstens der halbe Spaß!

Grüße, Johannes

 

AW: rancilio silvia 2009 edition

WIE? Jetzt behaupte auch noch Du saeufst die schwarze Bruehe die da rauskommt:lol:

SAL

 

AW: rancilio silvia 2009 edition

Wie jetzt, kann man das trinken? Ich dachte immer, man fummelt schön an den Maschinen rum und kippt diese eklige, braune Brühe, wo womöglich auch noch so'n oller Schmier drauf ist, dann in den Ausguß oder ins Klo.
Ich glaube, da habe ich bisher was falsch verstanden :lol:.

Gruß,
Volker

 

AW: rancilio silvia 2009 edition

Ich kippe das Zeug ins Beet vorm Haus, den Blumen schadet es seltsamerweise nicht und die Katzen suchen ihr Klo woanders ...

Grüße, Johannes

 

AW: rancilio silvia 2009 edition

Ich denke mit dem Maschienen-Upgrade warte ich doch noch ein bisschen,
ich habe Silvia ja erst seit Montag - und bin sowieso eher der langfristige Typ! ;-)

Grüße von Erik

 

AW: rancilio silvia 2009 edition

...selbstlos, aufopferungsbereit und heldenhaft...wie schon viele seiner Vorfahren...hat bookkeeper wieder all seinen Mut zusammengenommen und sich einem Selbsttest unterzogen...

Er hat das noch völlig neue unbenutzte 2009er original Rancilio-Eintassensieb getestet. :-o

Für das Einstimmen der Geschmacksrezeptoren hat er vorher einen Espresso aus dem LM1 gezogen und verkostet :lol:. Danach wurde die Prozedur mit dem Ranciliosieb wiederholt. Die Rezeptoren meldeten "schmeckt wie Spülwasser" und der Espresso wollte einfach nicht durch die Kehle. :???:

Um einen Fehler bei der Zubereitung auszuschließen wurde der Selbsttest wiederholt. Wieder das gleiche Ergebnis. Gemessen am Geschmack der LM1 Espesso schmeckt der Espresso aus dem Rancilio-Einersieb eher wässerig, dünn, langweilig.

Fazit: Das neu Rancilio-Eintassensieb verschwindet wieder dort, wo es hingehört, in der Schublade und das LM1 bleibt dort wo es sich am wohlsten fühlt, im Einer-ST

Der Selbsttest basiert nicht auf wissenschaftlichen Grundlagen sondern auf der langjährigen Erfahrung des Helden. Die Kaffeemenge wurde nach Augenmaß bemessen, der Tamperdruck nach Gefühl ausgeführt. Der Bezug wurde jeweils kurz nach der Heizphase genommen.

Anschließend hab ich auf der Xbox noch Fable2 bis tief in die Nacht gedaddelt, zum Grillen war es leider schon zu spät. Nach fast 4 Espresso lief die Pumpe zur Höchstform auf, mit pennen war da erst einmal nix.

(Auszug aus dem Leben eines Alltagshelden )