Rancilio Silvia V6 (Eco) Probleme

Hallo,

ich habe aktuell Probleme mit meiner Silvia. Und zwar konnte ich relativ guten Espresso beziehen, doch dann vor 2/3 Wochen ist das nur noch innerhalb weniger Sekunden durchgelaufen. Ich habe dann diverse Dosierungen und Einstellungen an der Mühle getestet (auch welche, die vorher geklappt hatten). Weil alles nicht geklappt hat habe ich mir dann noch dann noch einen Druckmesser (einen einfachen für 20€) für das Gewinde am Siebträger gekauft und den Brühdruck gemessen. Der war bei 10 Bar. Ich habe den Druck dann über das Ventil auf etwa 9 Bar gestellt, doch das Problem besteht immer noch.

Auffällig ist, dass das Wasser an der Dusche nicht gleichmäßig herauskommt, außer wenn die Maschine noch kalt ist. Das Problem hatte ich aber schon seit Beginn und ein Bezug war trotzdem möglich.

Die Maschine steht gerade (Wasserwage), ich hatte noch eine andere Sorte Kaffee getestet (medium, vom Röster etwa 3 Wochen alt). Und ich nutze einen "Leveling-Temper" mit Feder.

Ist noch etwas offen, ich testen kann?

Vorab schon einmal vielen Dank

 

3 Wochen ist doch schon sehr frisch oder?

 

ich kann morgen nochmal schauen ob ich noch etwas älteren finde. Ich glaube der den ich davor hatte war auch in etwa 3 Wochen alt.

Das ist eine G-Micron DF64P Mühle.

 

Mit dem Bodenlosen Siebträger hatte ich aber das Gefühl, dass der Strahl mehr vom außeren Rand kommt und sich dann recht tief in der Mitte zusammenfügt. Das könnte ein Zeichen für Channeling sein oder? Der Puck sieht danach aber trotzdem recht gut aus. Zumindest soweit ich das beurteilen kann.

 

Ich hatte für mich und meine Freundin einen French-Press Kaffee (anderer Kaffee war ja nicht wirklich trinkbar) gemacht und normalerweise passt die Menge, die ich da mache, immer in 2 von unseren Tassen. Das war heute aber echt zu wenig.

Ich hatte dann den Einfall mal mit einer normalen Küchenwaage und einem Messbecher mit Wasser zu kontrollieren, was die Kaffeewaage überhaupt misst und das waren immer einige paar Gramm zu viel. Ich hatte also auch immer zu wenig im Siebträger. Zurück zu meiner üblichen Dosis hat das mit dem Espresso auch wieder geklappt

Vielen Dank auf jedenfall @Londoner