Rancilio Sivia Dampftaste vergessen auszuschalten! Espresso deswegen bitter?

AW: Rancilio Sivia Dampftaste vergessen auszuschalten! Espresso deswegen bitter?

Hallo thedang

Also ich verstehe nichts von der Rancilio: Aber das scheint mir doch sehr sonderbar zu sein, wenn das die Maschine zerstört hätte. Sofer wirklich die Dampftemperatur nur über ganz kurze Zeit aufrecht erhalten werden dürfte, dann hätte diese Maschine sicher eine Sicherung oder einen Timer, der verhindern würde, dass sie zu lange auf Dampf stehen bleibt.

Gruss, Alex

 

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Also - wenn etwas kaputt ist, dann dürfte die Silvia doch nicht mehr heizen?
Der GEschmack muss also woanders herkommen!
LG Rainer

 

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Wie lange betreibst Du denn die Silvia schon? Ich hatte nach dem Umstieg von meiner Krups 973 auf die Silvia und sher öligen Bohnen die Erfahrung gemacht, dass trotz Rückspülens die Dusche und das Sieb sich schnell mit Kaffeefett zusetzten und dann der Geschmack leidet. Vielleicht ist das ja genauso bei Dir?
Also einfach mal Sieb und Dusche abschrauben und nachsehen!
LG Rainer
P.S. Die Silvia muss ich öfters an der Dusche säubern als die Krups!

 

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Wir haben ja hier im Forum auch schon gelesen, dass nicht alle Chargen genau gleich schmecken. Vielleicht solltest du bis zur nächsten Packung warten, um das beurteilen zu können.

Ich hoffe, dass sich das für dich wieder gibt.

Gruss, Alex

 

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Ja, die Optik ist Super!
vielleicht zu oft sauber gemacht?
LG Rainer

 

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Man ist natürlich frei in der Entscheidung, jeden zweiten Tag das Duschsieb abzuschrauben und zu reinigen. Aber ich persönlich finde dies arg übertrieben!

Eine Dreiviertelstunde im Dampfmodus sollte der Maschine nicht schaden. Unter bestimmten Umständen kann in einem solchen Fall die Heizung durchbrennen, aber dann würde sie, wie rainman schrieb, gar nicht mehr funktionieren. Insofern hat zumindest die Heizung überlebt. Ob der 100° Thermostat bei eine 45 Minuten langen "Überhitzung" Schaden nehmen kann, müsste ein Fachmann beurteilen. Ich weiß es nicht. Aber dies wäre die einzige Möglichkeit eines Defekts, der auch auf den Espressogeschmack durchschlagen würde.

Hast Du denn ein neues Paket aufgemacht? Wenn ja, dann wäre die wahrscheinliche "Fehlerquelle" geortet. Kaffee ist ein Naturprodukt und der Röstvorgang ist ein ziemlich heikler. D.h. zwischen den Pakteten gleicher Sorte kann es doch erhebliche Unterschiede geben. Ich spreche da aus eigener Erfahrung.

Falls Du es nicht schon so machst: Versuche mal, die Maschine nicht über die Brühgruppe aber über das Dampfventil zu entlüften. Durch das Entlüften des Brühkopfs heizt Du diesen mit dem heißen Wasser auf, was sich auf den Bezug negativ auswirkt.
Gruss, René

 

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Meine Theorie wäre eher dass sich durch die lange Dampferei eine schöne Kaffeefett-Kruste in der Brühgruppe eingetrocknet hat, da diese ja nun deutlich über ihre gewohnte Betriebstemperatur hinaus erwärmt wurde (was beim kurzen Dampfen vermutlich weniger passiert).

Davon abgesehen muss das Sieb praktisch gar nicht einzeln für sich gereinigt werden, sondern die Maschine gehört regelmäßig "rückgespült". Dazu wird ein Blindsieb oder -Scheibe und Kaffeefettlöser benötigt.

Der Kaffeefettlöser ist auch nicht ständig nötig, das sieht man ganz gut an der Farbe der Flüssigkeit die in der Auffangschale ankommt.

Für die Grundreinigung alle 1-2 Jahre kann dann auch Duschsieb und Duschplatte mit abgebaut und die Siebträgerdichtung erneuert werden.

 

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Aber noch zu möglichen Schäden. Glaubt ihr, dass es im Bereich des Möglichen ist, dass die Elemente in der Maschine Schaden nehmen könnten, wenn auf 120 Grad statt auf 92 Grad geheizt wird. Das wäre ja bei einer Espressomaschine kaum zu glauben. Gibt es da Techniker? Was steht denn in der Gebrauchsanweisung?

Gruss, Alex

 

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Nein, das liegt bei einwandfrei verarbeiteten Heizelementen und mit Wasser gefülltem Kessel "nicht im Bereich des Möglichen".

Wenn eine Heizung dann doch beschädigt wäre, heizt sie nicht mehr und/oder lässt den FI/RCD bzw. ersatzweise den LS-Schalter fliegen.
Aber der Geschmack ist ganz sicher nicht mit einem eventuellen Heizungsdefekt verbunden.

 

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@Alex
Bei der Silvia V3 ist die "normale" Wassertemperatur im Boiler max 100 Grad. Bei Dampfproduktion geht die aber weit über 120 Grad!
Wie ich schon schrieb, meiner Meinung nach ist höchstens der 100° Thermostat, der unter einer 45 minütigen Dampftemperatur hätte leiden können. Sonst gibt es da nichts, was hätte geschädigt werden können - solange das Heizelement von genügend Wasser umgeben ist. Und dies scheint ja der Fall gewesen zu sein, sonst würde seine Silvia nicht mehr heizen.

Gruss, René

 

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Hallo zusammen

Ich habe eben im Internet die Gebrauchsanweisung gesucht und eine engl. Version zur Silvia V3 gefunden. Da hat es dicke Ausrufezeichen zu allen möglichen Dingen, die gefährlich sein könnten. Dass man allerdings die Dampftemperatur keinesfalls über längere Zeit bestehen lassen darf, davon steht gar nichts. Damit sollte gestützt sein, dass das kaum Schaden anrichten kann, wie ja auch René meint.

In der Anleitung steht mit einem dicken Ausrufezeichen zum Thema nur das:

Never deliver steam longer than 4-5 minutes without filling the boiler water.

Das ist aber etwas ganz anderes und eigentlich klar. Das hat die bessere Hälfte des TO ja auch nicht gemacht . . .

Gruss, Alex

 

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Hallo Chris

Jetzt musst du noch deiner besseren Hälfte einen Cappuccino bringen und ihr sagen, dass sie nichts wirklich falsch gemacht hat . . . Und vergiss nicht ihr zu sagen, dass du die schlechtere Hälfte bist und gerne hättest, wenn sie den Dampfknopf nicht permanent eingeschaltet lässt. Sag ihr aber nicht, dass das die Maschine kaputt macht, weil das einfach nicht stimmt.

Gruss, Alex

PS: Sag ihr einen Gruss von mir

 

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Aber wenn er sie im Glauben läßt, sie hätte das Maschinchen "doch ein ganz klein wenig in Mitleidenschaft gezogen", könnte der nächste Upgradedrang nicht so ganz viel Wiederstand erfahren........ :roll:

 

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Ja, ganz klar. Ein klitzekleines bisschen ist die Maschine jetzt natürlich im Eimer. An einen Ersatz muss man natürlich schon denken. Das stimmt absolut.

Gruss, Alex

PS: Wie das doch alles Spass macht.