[Rauchfreier] Teströster

aillio bullet

 

wirklich „rauchfrei“ dürfte einigermassen unrealistisch sein, oder? Die Frage ist, wie tolerant die Meldeanlage ist und wie gut und schnell sich das verteilt.

Je kleiner die Batches, umso geringer dürfte die absolute Rauchmenge sein. Insofern könnte ein wirklicher Probenröster wie z.B. ein Ikawa mit 100g Batches eine Möglichkeit sein. Die Frage ist, was ihr damit konkret vorhabt und ob so kleine Batches reichen.

 

Beim Rösten entstehen Gerüche und auch (ein klein wenig) Dampf. Das kriegt auch kein Röster weg. Die Menge hängt hängt maßgeblich von a) der Menge des Kaffees, b) einer etwaigen Abluftreinigung und c) etwaiger schwerer Röstfehler ab.
Bei Chargengrößen unterhalb der 500gr hält sich die Rauchwentwicklung in Grenzen, ein Rauchmelder springt da nicht an (vorausgesetzt man macht nix falsch). Wahrzunehmen ist Röstgeruch allerdings schon.

Unter 500gr empfehle ich den Quest M3.
Für größere Chargen den schon genannten Bullet oder, wenn vielleicht den Quest M5 (den noch keiner hier live gesehen hat).

 

bedenke: jeder gasröster macht mehr rauch, als ein induktiosröster (meiner eigenen erfahrung nach)

 

Für eine Indoormesse kommt nur ein Ikawa oder Roest in Frage, da rauchfrei. Das sind geschlossene Sampleröster.
Alles andere wird vom Veranstalter der Messe nicht erlaubt bzw. der Betrieb sehr schnell untersagt. Abgesehen von Rauchmeldern gibt es Nachbarstände, welche sich beschweren (könnten) und lokale Behörden, Feuerwehr etc ....