Review: 2019 Zambia, Lusaka, washed, AAA-Plus , SL28/Catimor von Fricke

Diskutiere Review: 2019 Zambia, Lusaka, washed, AAA-Plus , SL28/Catimor von Fricke im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Ausgesucht wegen den interessanten Parametern: a) SL 28 gehöret zu den Sorten mit dem höchsten Qualitätspotenzial paralell zu zb. Geshia störend...

  1. #1 Tokajilover, 21.08.2019
    Zuletzt bearbeitet: 21.08.2019
    Tokajilover

    Tokajilover Mitglied

    Dabei seit:
    03.07.2011
    Beiträge:
    1.421
    Zustimmungen:
    1.273
    Ausgesucht wegen den interessanten Parametern:
    a) SL 28 gehöret zu den Sorten mit dem höchsten Qualitätspotenzial paralell zu zb. Geshia
    störend hier die Zumischung von Catimor der eine Kreuzung von Caturra und Timor-Hybrid (Hybrid mit Canephora!)
    b) Grade AAA gilt als Zambia's top Selektion, was das "Plus" bedeutet weiss ich nicht
    c) washed und nicht am Boden getrocknet
    d) ich wollte mal einen Kaffee aus Zambia probieren

    [​IMG]DSC07922 by Albino Tuosto, auf Flickr

    [​IMG]DSC07923 by Albino Tuosto, auf Flickr

    Aufgefallen war mir:
    rel. wenig Borkenkäfer-Löcher
    unter dem UV-Licht leuchteten eigentlich alle Bohnen - nur wenige die noch heller leuchteten habe ich dann aussortiert. (zwischen den Fingern hatten diese ein "pelziges/staubiges" Gefühl)

    [​IMG]DSC07925 by Albino Tuosto, auf Flickr

    [​IMG]DSC07924 by Albino Tuosto, auf Flickr


    Total 23g von 667g entfernt - das macht 3.3% aussortiert

    [​IMG]DSC07926 by Albino Tuosto, auf Flickr

    Geruch nach dem aussortieren,
    Alkohol deutlich riechbar. Ein hauch von Naturkellerboden, rauchig (woher nur?), Shiitake oder Champignons.
    Sehr eigenartiger Geruch für eine Rohbohne


    Bin gespannt auf die Röstung, die ich hier ein-editieren sobald ich es gemacht habe. (wird dauern, da die Bullet kaputt ist)
     
    st. k.aus gefällt das.
Thema:

Review: 2019 Zambia, Lusaka, washed, AAA-Plus , SL28/Catimor von Fricke

Die Seite wird geladen...

Review: 2019 Zambia, Lusaka, washed, AAA-Plus , SL28/Catimor von Fricke - Ähnliche Themen

  1. [Maschinen] [Suche] Einsteiger Kombi Zweikreiser plus Mühle

    [Suche] Einsteiger Kombi Zweikreiser plus Mühle: Liebes Kaffee-Netz, Ich bin für eine Freundin auf der Suche nach einer gebrauchten Kombi aus Zweikreismaschine und Mühle für einen Setpreis von...
  2. Berlin Coffee Festival 2019 und Treffen Berliner KNler

    Berlin Coffee Festival 2019 und Treffen Berliner KNler: Es ist nicht mehr weit zum Berlin Coffee Festival vom 01.-06.10.2019 und nachdem das Treffen der Berliner KNler den Sommer über pausiert hat, wäre...
  3. [Veranstaltung] Cross Coffee Sommerfest 2019

    Cross Coffee Sommerfest 2019: Es ist wieder so weit, das zweite Cross Coffee Sommerfest steht an! Eine Menge rund um das Thema Kaffee. Kleine Workshops und Vorführungen, ihr...
  4. Review: 2019 Kenya, Nyeri, Gatomboya, washed, AA, SL28/34 von Fricke

    Review: 2019 Kenya, Nyeri, Gatomboya, washed, AA, SL28/34 von Fricke: Ebenso wie beim Lot 57: Ausgesucht wegen den interessanten Parametern: a) SL 28 und SL34 gehören zu den Sorten mit dem höchsten...
  5. Passalacqua Mekico Plus

    Passalacqua Mekico Plus: Hi! Nach dem ich hier oft gutes über den Passalacqua Mekico plus gelesen habe, habe ich ihn mal bestellt und einigermaßen frisch (ca. 1 Monat...
  1. Diese Seite verwendet Cookies um Inhalte zu personalisieren. Außerdem werden auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Mit dem weiteren Aufenthalt akzeptierst du diesen Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden