Rezept Eiskaffee

AW: Rezept Eiskaffee

= affogato (ital. für ertrunken). Sauleckere Sache, das.

Gruß,

JJ

 

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Oh glas verschrieben meinte eimer . der bindestrich hat geklemmt.

 

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>> affogato (ital. für ertrunken) <<

Ah, das ist gut... :lol:

Da mußte ich gleich mal googeln... und hab folgendes gefunden:

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An "affogato di gelato" is usually vanilla bean gelato topped with espresso. Alternately, a bitter chocolate gelato (cioccolato) is an ideal match to espresso.
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Espresso über Bitterschokolade-Eis kippen, au mann das klingt ja noch viel leckerer... muß ich unbedingt probieren, sobald ich eine Ahnung hab, wo ich das nur herbekomme :shock:

 

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Gibt eine neue Sorte Bitterschokolade-Eis von Langnese, nennt sich "Cremissimo Dunkle Verführung" und hat einen Schokolade-Anteil von 70 %. Hab die Sorte selbst probiert und bin als Schokoladen-Fan total begeistert - endlich mal ein Schoko-Eis, das nicht nur ein bisschen nach Schokolade schmeckt, sondern richtig intensiv nach Schokolade schmeckt!! Werde das Rezept gleich heute Abend mal ausprobieren.

Und wenn wir schon bei Rezepten sind: Baileys ist auch eine geschmacklich leckere Ergänzung zu vielen Eis-Kaffee-Varianten.

Sommerliche Eis-Grüße - JJ

 

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Ok, dann ist das mit dem Kaltextrakt quasi geklärt.
Ich habe noch das Hartnäckige Gerücht in den Ohren daß einige Eiscafes Kaffeereste und Rückläufer, nicht ausgetrunkene Kaffees ohne Milchanteil sammeln, kalt stellen und dann für Eiskaffee verwenden.
Seitdem mache ich meinen Eiskaffee selbst...

Gruß
Holger

 

AW: Rezept Eiskaffee

Hallo zusammen,

im Coffee Circle-Blog sind tolle Rezepte und Tipps rund ums Thema Eiskaffe eingestellt worden. Hier die Links:

Der Coffee Circle-Blog - Die besten Eiskaffee ? Rezepte von 4 Kontinenten

Der Coffee Circle-Blog - Richtig guter Eiskaffee für den Sommer

Viele Grüße

Schimfle