Rocket Appartamento Espresso Lauwarm

Diskutiere Rocket Appartamento Espresso Lauwarm im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hey KN-Leute! Ich habe mir eine gebrauchte Rocket Appartamento gekauft, die jedoch komplett gewartet wurde. Ich habe sie 2 Stunden aufheitzen...

  1. #1 Vincenzo92, 12.01.2019
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    Hey KN-Leute!
    Ich habe mir eine gebrauchte Rocket Appartamento gekauft, die jedoch komplett gewartet wurde. Ich habe sie 2 Stunden aufheitzen lassen, sodass die Brühgruppe so heiß ist, dass man sie nicht mehr anfassen kann. Die Tassen habe ich mit heißem Wasser vorgewärmt. Nun habe ich aber das Problem, dass der Espresso trotzdem lauwarm in der Tasse landet und ich ihn gleich trinken kann ohne dass ich mich verbrenne. Bin leider ziemlich neu in diesem Gebiet und würde mich über eure Hilfe freuen. Danke!
     
  2. #2 Kaspar Hauser, 12.01.2019
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    Wo ist das Problem?

    Wie lange willst du denn warten müssen?
     
  3. #3 Max1411, 12.01.2019
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    Espresso ist üblicherweise direkt trinkbereit um die 75°. Das man sich nicht verbrennt, soll so sein, lauwarm ist das aber nach meiner Definition noch nicht...
     
  4. #4 Vincenzo92, 13.01.2019
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    Das Problem ist, dass ich keinen warmen/heißen Espresso bekomme sondern einen lauwarmen. Was meinst du mit dem warten?
     
  5. #5 Vincenzo92, 13.01.2019
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    Genau, 75 grad sind heiß. Lauwarm sind in etwa zimmertwmperatur und um die 20 bis 30 grad würde ich sagen. Aber ist ja eigentlich auch egal, da er einfach zu kalt ist.
     
  6. #6 Cappu_Tom, 13.01.2019
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    Das ist K.H-Humor in Kurzform... :rolleyes:
     
  7. #7 Max1411, 13.01.2019
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    Ist zwar höchst ungenau, aber mess dSs Getränk doch einmal, z.B. mit einem Bratenthermometer. Wenn die Brühgruppe heiß ist, kann das Getränk eigentlich nicht wirklich lauwarm sein. Die BG wird schließlich von dem gleichen Wasser erwärmt, welches den Espresso macht. Sie muss allerdings so heiß sein, dass sie wirklich überhaupt nkcjtt anfassbar ist, auch keine Viertel Sekunde.

    In den meisten Fällen ist der Thermosiphon (HX Ausgang) verkalkt, kann man ganz einfach durch Aufschrauben rausfinden. Wenn du das machen willst, kann ich dir gerne weitere Infos geben.
     
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  8. #8 Espressogenießer, 13.01.2019
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    Wie heiss sind die Tassen wirklich? Wenn die trotz heißem Wasser nur lauwarm sind, kühlen die aufgrund der hohen thermischen Masse die kleine Menge Flüssigkeit sofort ab.
     
  9. #9 Elektrolurch, 16.11.2019
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    Hallo,

    ich habe meine Rocket Appartamento jetzt 3 Jahre und das gleiche Problem... der Espresso ist nur noch warm.

    Nach einigen Versuchen/Messungen mit einem Bratenthermometer liegt die mittlere Espressotemperatur, mit vorgewärmten Tassen, bei 48°. Das ist für mein Empfinden eher warm und so richtig schmeckt mir der Espresso dann nicht.

    Wie bekomme ich das wieder in den 'Normalzustand', wobei Ich mich nicht als begnadeten Handwerker bezeichnen würde?

    Einen schönen Samstag
    Tom
     
  10. cbr-ps

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    Die Maschine könnte verkalkt sein. Wie hart ist dein Wasser und wurde sie schon einmal entkalkt?
     
  11. #11 Elektrolurch, 16.11.2019
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    Die Wasserhärte beträgt bei uns (Spanien/Málaga) lt. Liste 55°fH. Entkalkt habe ich die Maschine noch nicht, natürlich aber regelmässig gereingt.
     
  12. #12 Espressoforever, 16.11.2019
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    Hallo @Vincenzo92,

    den Siebträger beim Warten auch eingespannt?

    LG
     
  13. #13 Max1411, 16.11.2019
    Zuletzt bearbeitet: 16.11.2019
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    Oh, das ist so ziemlich das härteste Wasser, von dem ich bisher gehört habe und damit das ungeeignetste für deine Maschine, die vermutlich massiv verkalkt sein wird...
    Da das Entkalken eines 2 Kreisers nicht ganz trivial ist, solltest du wissen, wie du dabei vorgehen musst. Weißt du das?

    Danach solltest du unbedingt auf weiches Wasser umsteigen.
     
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  14. #14 Gandalph, 16.11.2019
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    Ich tippe auch auf Verkalkung. 55°fH ist ja sehr hartes Wasser. Da kann nach 3 Jahren schon ordentlich was an Gestein in deiner Maschine sein, wenn du kein Kalkarmes Wasser verwendet hast.
    Den Brühkreis ( HX ,Thermosiphon, Gruppe ) Durchlaufzuentkalken ist mit dem geeigneten Entkalker relativ einfach, wenn man aufpasst, dass der Service-Boiler nicht gefüllt wird.
    Will man auch den Service-Kreis ( Kessel, Heizung ) entkalken, muss man hinterher sehr oft spülen ( Kessel wird nie ganz leer ), oder über ein Ventilloch absaugen. Es kann dabei, gerade bei gröberen, alten Ablagerungen auch zu Problemen an Ventilen kommen. ( Kalkteilchen ). Dann ist ein Zerlegen sowieso angesagt. Meistens geht es aber ganz gut, und man kann es ja mal so probieren. Ich habe bei meiner aktuellen Maschine in den 7 Jahren der Nutzung 3 Mal den Brühkreis entkalkt, und einmal den Service-Kreis. Ich filtere unser hartes Wasser mit BWT Tischfilter.
    Sollte es nach Durchlaufentkalkung bald wieder Probleme geben, wäre wohl eine Komplettzerlegung zum Entkalken zu empfehlen. Gerade an versteckten Stellen können sich Kalkablagerungen weiter halten, oder durch Durchlaufentkalkung nicht restlos beseitigt werden, und durch eventuelles späteres Lösen Ventile oder gar Leitungen verlegen/verstopfen.
     
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  15. #15 Elektrolurch, 16.11.2019
    Zuletzt bearbeitet: 17.11.2019
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    Danke für die detaillierten Infos, ist sehr nett von Euch.
    Das Wasser hier ist halt ‚etwas speziell‘, es ist zum trinken (also Glas unter den Wasserhahn und dann gehts los) nicht geeignet.
    Wie schon geschrieben, entkalkt habe ich die Maschine noch nicht. Aber... Versuch macht kluch ;)
    Mit einer Beschreibung/Anleitung würde ich mir das schon zutrauen.
     
  16. #16 Elektrolurch, 17.11.2019
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    Ergänzung von heute Morgen, 17.11.2019, 8:30
    Die Maschine ist warm, dass heisse Wasser ist ok und der Dampf aus der Lanze ist ebenfalls heiß.
    Aber.. die Brühgruppe ist kalt. Ganz wunderbar für einen Sonntagmorgen :(.
     
  17. #17 Espressogenießer, 17.11.2019
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    Ziemlich sicher verkalkt, wobei ich bei dem Ausmaß sowenig Hoffnung bei einer Durchlaufentkalkung hätte. Probieren kannst du es trotzdem, aber wahrscheinlich muss zumindest der obere Anschluss am Hx (ein 90°Winkel) ausgebaut und separat entkalkt werden.
     
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  18. #18 Kaspar Hauser, 17.11.2019
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    Aber um Kaffee draus zu machen ist es dir gut genug?

    Dann hast du auch kalten Kaffee verdient.
     
  19. #19 Elektrolurch, 17.11.2019
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    Ich habe mich auch lange gesträubt, Leitungswasser zu benutzen. Aber jeder Spanier kocht damit seinen Café in seiner Cafetera und in jeder Cafetería wird es benutzt. Also habe ich mich angepasst und geschmacklich habe ich keinen Unterschied festgestellt. Und... mir geht es gut, kein Haarausfall oder gar Probleme mit der Blase :).
     
  20. #20 Espressogenießer, 17.11.2019
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    Ob das gesundheitlich bedenklich ist, musst du wissen.

    Bei 55°fH ist jedenfalls eindeutig, dass du das Wasser entkalken musst (zum Beispiel mit einer Britta Filterkanne) oder aber deinen Siebträger mehrmals jährlich entkalken musst.
     
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