Rocket Espresso Appartamento Probleme Dampf, Presostat und noch mehr

Hallo zusammen,

ich verzweifle gerade mit meiner Rocket Appartamento. Ich habe einige Probleme und kann die Ursache nicht finden.
Folgendes Problem:

Zunächst hatte ich etwas Schwierigkeiten mit der Dampflanze bzw. Dampfmenge. Wenn ich Milch für einen Cappuccino geschäumt habe, ist der Kesseldruck auf gut 0,6 - 0,7 Bar gefallen. Bei einer größeren Milchmenge zum Teil auf 0,5 Bar.
Inzwischen habe ich auch Probleme mit dem Presostat festgestellt. Wenn ich die Maschine angemacht habe, hat sie bis auf 1,3 Bar geheizt. Nach dem ersten Kaffee nur noch bis 1,2. Nach dem zweiten Kaffe nur bis knapp unter 1,2 Bar. Danach hatte sich nichts mehr geändert. Der Dampfbezug ist dann aber sehr schlecht geworden. Beim Öffnen der Lanze fällt er in Millisekunden sehr stark ab, was zuvor nicht so war.
Das Wasser im Kessel ist heiß. Der Kaffee schmeckt.

Hier hatte ich die Problematik bis zur Heizung, Presostat und Kalk eingegrenzt.

Nun habe ich den Kessel ausgebaut und entkalk. Ich hatte echt viel Kalk drin. Die Rohre habe ich so gut wie möglich gereinigt. Die Heizung getauscht und das Presostat ersetzt. Zusätzlich den Kessel mit Armaflex Isoliert - wenn man schon dabei ist
Soweit so gut. Beim ersten Aufheizen steigt der Kesseldruck bis ca. 1,4 Bar. Beim Darauffolgenden heizen bis etwas 1,25 Bar. Der Dampf ist perfekt. Beim ersten Aufschäumen von Cappuccino bleibt der Kesseldruck zwischen 0,9 - 1,0 Bar.
Ziehe ich den ersten Kaffee, wird nur noch bis zu einem Kesseldruck von 1,2 Bar geheizt. Der Dampfbezug fällt bei einem Cappuccino zum Teil unter 0,9 Bar. Ziehe ich den zweiten Kaffee, heizt der Kessel nur noch bis ca. 1,15 Bar. Der Dampfbezug fällt bei einem Cappuccino auf 0,8 - 0,7 Bar.

Am nächsten Tag das gleiche wieder von vorne.

Ich verstehe nicht, was der Dampfbezug mit dem Bezug vom Kaffee zu tun hat. Wieso alles beim ersten Mal funktioniert und innerhalb der ersten beiden Kaffee schlechter wird und anschließend so bleibt. Heizung, Presostat und Rohe sollten alle in Ordnung sein. Pumpe passt. Wassermenge und Sonde sollten passen. Temperatur entsprechend auch.

Ich habe wieder das alte Presostat dran gemacht und es ist kein Unterschied vorhanden.

Der Tausch der Heizung war gut, da nun schneller geheizt wird. Aber defekt ist die Alte nicht gewesen.

Tatsächlich bin ich am verzweifeln und hoffe auf eure Hilfe und Ideen.

Gerne kann ich auch Videos, Bilder etc. zur verfügung stellen.

Vielen Dank

 

Soweit es mir mit einer Rohrbürste möglich war.
Aber selbst, wenn es nicht ganz ordentlich wäre, dann dürfte es eigentlich von Beginn an nicht funktionieren. Ich verstehe aber nicht, wieso es sich innerhalb der ersten beiden Bezüge verschlechtert. ‍♂️

 

Das ist auch richtig. Nur waren es nicht so, dass beim aufdrehen es sofort um ~0,4 Bar gefallen ist. Zudem war es auch so, dass durch das nachheizen der Druck bei ~1 Bar geblieben ist und das bei einer Milchmenge von über 300 Ml. Jetzt fällt es bei einer Milchmenge von 50Ml schon deutlich unter 0,9 Bar.

 

Ich habe schon verschiedene Höhen ausprobiert. Wenn ich die Sonde komplett versenke ist der Dampfbezug schlechter. Ich habe diese jetzt ca. 1cm draußen. Da ist der Dampfbezug besser und durch das mehr an Wasser auch die Temperatur etwas konstanter.

 

Das sollte definitiv gegeben sein. Der Kalkrand war knapp über der hälfte des Kessels. Daher sollte die Heizung mit ~ 2cm Wasser bedeckt sein.