Rocket Mozzafiato Cronometro R Problem Bezug Strahl unruhig

Druck beim Tampern, Mahlgrad und dergleichen.
Ich hatte mich soweit damit abgefunden, durch das Thema hier bin ich wieder angefixt.

Ich finde beim 1er Sieb ist der Effekt noch deutlicher. Ich habe einen bodenlos Siebträger hier. Morgen pack ich mal das 1er Sieb darein und versuche mich in Video dreh.

 

Das Problem habe ich auch. Mit meiner Mozzafiato Type V. Mit einem Bodenlosen Siebträger sieht es am Anfang vielversprechend aus, der Strahl kommt schön in der Mitte zusammen, aber nach 10 Sekunden oder so fängt dann der Strahl an, zu wirbeln und geht fast überall hin. Werde morgen auch Mal ein Video hochladen....

 

wenn das sieb keine augenscheinlichen defekte wie risse aufweist, vergiss das wieder.

 

an alle, die das problem auch haben. war es von beginn weg oder erst über die zeit augetreten?

 

Hi
Ich habe die Mozzafiato V und bei mir wird der Auslauf auch nach kurzer Zeit unruhig. Ich glaube da kann man nicht viel machen.
Ich finde die Rotationspumpe bei der Rocket auch sehr laut und habe deswegen die etwas günstigere Rocket mit Vibrationspumpe genommen. Die empfinde ich nicht wirklich viel lauter. Mich stört das aber auch nicht. Ich mag da gerne was hören.

 

ich würde mal bei einem händler anfragen. das scheint ein verbreitetes problem zu sein.

 

Also bei mir ist das schon immer gewesen. Heute dann noch Mal mit bodenlosen ST probiert. Vorführeffekt: wesentlich besser als sonst, aber trotzdem zum Ende etwas unruhig... Schaut selbst...

Dropbox - VID_20200420_100507.mp4 - Simplify your life

 

Bei deinem Bezug startet der Strahl auch direkt in der Mitte. Ich glaube das ist ungewöhnlich. Du hattest aber keinen konvexen Tamper verwendet, oder?
Als würde das Duschsieb sehr stark mittig auf den Puck treffen.
Ich nehme an der Puck wird danach auch aufgewirbelt sein oder Zeichen von Channeling aufweisen?
Versuche das Kaffeemehl gleichmäßig zu verteilen. Eventuell mit ner Büroklammer (siehe auch Vorschläge auf Homebarista die ich verlinkt hatte).

 

Nein, ich benutze keinen konvexen Tamper. Ich habe auch ohne Siebträger Mal nachgeschaut und finde, das Wasser läuft normal vom Duschsieb. Verteilt habe ich den Kaffee schon mit einem Zahnstocher, dass es wirklich sehr gleichmäßig ist... Heute Nachmittag mach ich wohl noch eins. Ich habe vergessen wie der Puck danach aussah...

 

So. Ich habe das Duschsieb und die Dichtung gereinigt. Vor dem Tampern alles mit dem Zahnstocher verteilt. Besser kann ich es nicht.
Erst gegen Ende tritt das Problem auf... wenn ich de Einer-Auslauf nutze wirkt es schlimmer.

 

Ich seh da kein Problem. Höchstens dass der Espresso anfangs recht schnell austritt. Dann ist es hinten eben wässrig und der Strahl nicht mehr ruhig. Wenn es schmeckt ist alles gut. Ich würde eventuell feiner mahlen/ hochdosieren.

 

Richtig, sehe ich genauso. Ich dachte erst, du hast die Geschwindigkeit des Videos erhöht.
Der Shot schaut an sich gut aus, startet aber zu früh. Ein wenig den Mahlgrad justieren und das Problem ist behoben.

 

Tatsächlich sieht der Puck nicht ganz gesund aus...


Dropbox - VID_20200420_171257.mp4 - Simplify your life

Dropbox - IMG_20200420_171308.jpg - Simplify your life

 

Naja, sieht doch eigentlich ganz ok aus.

Schau mal bei die Crema, da ist bei deiner Maschine ein Test von EspressoTV. Bei dem siehts genauso aus wie bei dir glaub ich. Habs nur ohne Ton kurz überflogen, keine Ahnung was er alles erzählt.

 

Interessant: Wenn ich mit dem normalen 1er Träger (mit Boden) beziehe, habe ich nach wie vor das selbe Problem wie der TE.

Im Grunde macht der Bodenlose Siebträger weniger Sauerei als der mit Auslauf.

 

Da kann ich dir nur beipflichten.
Ist der Abstand der zwischen Dusche und Kaffeemehl zu groß ,trifft das Wasser mit zuviel Druck auf die Oberfläche. Die Folge ist Channeling.

 

Hi,
wenn der Espresso mit mehr Füllmenge schmeckt, ist ja alles gut.