Rocky und Moka

Diskutiere Rocky und Moka im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo Leute, ich habe eine sechser Mokakanne geschenkt bekommen und brauche jetzt einen Tip zur Mahlgradeinstellung meiner Rancilio Rocky (80...

  1. haemmi

    haemmi Mitglied

    Dabei seit:
    07.06.2004
    Beiträge:
    961
    Zustimmungen:
    3
    Hallo Leute,

    ich habe eine sechser Mokakanne geschenkt bekommen und brauche jetzt einen Tip zur Mahlgradeinstellung meiner Rancilio Rocky (80 Stufen). Wieviel Stufen muß ich die Rocky ausgehend von einer Siebträgereinstellung in etwa gröber stellen?

    Gruß, Andreas
     
  2. sebsei

    sebsei Mitglied

    Dabei seit:
    11.07.2004
    Beiträge:
    658
    Zustimmungen:
    9
    Die Meinung Einiger ist, für die Moka deutlich grober zu mahlen als für den ST. Ich selbst allerdings nehme exakt den gleichen Mahlgrad wie für die Livia. Schmeckt mir so am besten. Zu langsmer Durchlauf und infolge dessen etwa verbrannter Kaffee ist dadurch jedenfalls nicht zu befürchten. Allenfalls etwas mehr Satz in der Kanne.

    Mein Tipp: Probier einfach mit dem Mahlgrad bis es Dir schmeckt,
    Sebastian.
     
  3. haemmi

    haemmi Mitglied

    Dabei seit:
    07.06.2004
    Beiträge:
    961
    Zustimmungen:
    3
    Werde ich natürlich tun. Mir ging es hauptsächlich darum, erst einmal einen Anhaltspunkt zu haben. X-mal sechs Portionen Kaffee in den Ausguß schütten, um sich einer akzeptablen Einstellung gerade mal anzunähern, wollte ich vermeiden. Hätte nicht gedacht, daß der Mahlgrad so in der Nähe von Siebträgermaschinen mit einem wesentlich höheren Druck liegt.

    Gruß, Andreas
     
  4. #4 me_and_my_silvia, 26.07.2006
    me_and_my_silvia

    me_and_my_silvia Mitglied

    Dabei seit:
    06.09.2005
    Beiträge:
    22
    Zustimmungen:
    1
    Da ich zur Zeit auch abseits meiner Silvia weile, musste ich fürs Exil auch Kaffee für das Kännchen mahlen. Ich hatte bereits mal getestet und festgestellt, dass bei der Rocky 3-4 Zähler hoch auf gröber ein gutes Ergebnis für die Bialetti gaben.

    Jetzt habe ich im Stress dummerweise 200g mit der "normalen" (bei mir ca. 4) Stellung vorgemahlen und fand das schon sehr fein für die Kanne. Sehr viel "Schlamm" oben drin und ich hatte auch den Eindruck, dass das Überdruckventil früh ansprang und so immer Wasser unten drin geblieben ist (trotz lockerer Füllung). Aber schlecht war der Café nicht.

    Grüße Michael
     
Thema:

Rocky und Moka

Die Seite wird geladen...

Rocky und Moka - Ähnliche Themen

  1. Rancilio Rocky SD - Mahlscheibenschutz?

    Rancilio Rocky SD - Mahlscheibenschutz?: Hallo zusammen Habe beim Service der Mühle leider den "Mahlscheibenschutz" (engl. "Hopper") geschrottet. Meine Frage: hat das Teil irgendeine...
  2. Bialetti - Espresso (bzw. Moka) oder Verlängerter? Bitte um Aufklärung

    Bialetti - Espresso (bzw. Moka) oder Verlängerter? Bitte um Aufklärung: Hallo zusammen, ich habe neulich mit meiner Freundin diskutiert, was das denn genau ist, was aus der Bialetti rauskommt. Ich war der Meinung,...
  3. [Mühlen] Rancilio Rocky Direktmahler

    Rancilio Rocky Direktmahler: Verkaufe eine Rancilio Rocky mit einer kleinen Beule im Gehäuse, die aber die Funktion der Mühle nicht beeinträchtig. Ich vermute, dass die...
  4. Moka Bar - Soho London, 1953

    Moka Bar - Soho London, 1953: Wie oft passiert es, daß du etwas sehr specifisch auf den Netz nachsuchest, nichts auftaucht, dann stolpelst auf einen Schatz? So ist es eben bei...
  5. Rocky Mozzafiato Evo R für große Cappuccinos

    Rocky Mozzafiato Evo R für große Cappuccinos: Hab gerade meine neue Rocky bekommen und bin jetzt am Aufbauen. Ist schon ein ziemlich schickes Teil! Hab die Rocky gegenüber der ECM Mechanika V...
  1. Diese Seite verwendet Cookies um Inhalte zu personalisieren. Außerdem werden auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Mit dem weiteren Aufenthalt akzeptierst du diesen Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden