roesten mit unterbrechung mit dem gene

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  1. #21 Schivago, 07.12.2009
    Schivago

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    AW: roesten mit unterbrechung mit dem gene

    Mit der Unterbrechung habe ich jetzt endlich geschafft, den Sidamo einigermaßen unter Kontrolle zu bekommen.

    Ich hatte bisher immer Probleme die Balance zwischen Säure und Brandaromen zu finden. Mit der Unterbrechung finde ich es einfacher diesen schmalen Grad zu bekommen.
    Gut, die Schokonoten im Sidamo bekomme ich immer noch nicht hin... :-(

    Andere Sorten (Peru, Brasil Santos) finde ich allerdings besser wenn man sie ohne Unterbrechung röstet.
     
  2. #22 rolli, 12.09.2012
    rolli

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    AW: roesten mit unterbrechung mit dem gene

    Moin,ich bin hier NEU und nach dem was ich hier gelesen haben ,habe ich alles zusammem.Dann will ich mal Rösten.Mein Wohnort ist Bremerhaven.Rolli.
    [​IMG] So?
     
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