Röster mit Alu in der Trommel?

Diskutiere Röster mit Alu in der Trommel? im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo, kennt jemand von euch einen kommerziellen Röster, bei dem während des Röstprozesses Aluminium mit den Bohnen in Kontakt kommt, z.B. indem...

  1. #1 ElPresso, 26.12.2014
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    Hallo,

    kennt jemand von euch einen kommerziellen Röster, bei dem während des Röstprozesses Aluminium mit den Bohnen in Kontakt kommt, z.B. indem die Rösttrommel aus Alu ist?

    Danke!
     
  2. helges

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    Bei einem Schmelzpunkt von unter 700°C vermute ich, dass gasbefeuerte Roester dabei Probleme bekommen wuerden.
     
  3. #3 gunnar0815, 26.12.2014
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    Mich würde interessieren wie du auf die Frage kommst hast du einen mit Alu?

    Gunnar
     
  4. #4 ElPresso, 26.12.2014
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    Ich überlege, innerhalb der Trommel eines gerade entstehenden neuen Rösters Alu-Bestandteile zu verwenden (die Trommel selbst wird natürlich in Stahl gemacht). Unmittelbarer Kontakt mit der Flamme wird natürlich nicht auftreten.

    Also etwa Teile der Trommelaufhängung oder der Frontwand, Probenzieher etc.. Ich kann Alu leicht bearbeitern, Fräsen und auch gießen, das würde sich anbieten.

    Ich meinte nicht die ganze Trommel - da war meine ursprüngliche Frage schlecht formuliert.

    Was mich abhalten würde, wäre, wenn etwa bekanntermaßen die Bohnen einen Alu-Geschmack übernehmen oder im Laufe der Röstung irgendwelche Säuren o.ä. aus den Bohnen austreten würden, die das Alu bzw. seine Oxidschicht angreifen würden. Ich bin normalerweise nicht zimperlich, aber das gänge mir zu weit. :)
     
  5. #5 Ranger Kevin, 26.12.2014
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    Also ich habe in meinem DIY-Elektroröster die Trommelschaufeln aus Alu-Profilen gemacht... bis jetzt konnte ich keine negativen Effekte feststellen. Allerdings ist da auch keine Flamme drin. Ich konnte auch keine Oberflächenveränderung oder Ähnliches bei den Aluteilen feststellen.
     
  6. #6 ElPresso, 26.12.2014
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    OK, danke Kevin. Bei diesem Röster ist zwar Gas geplant, aber es wird sicher nicht in die Trommel hineinzüngeln, sonst wäre Alu vmtl. mein geringstes Problem. :)
     
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