Saeco Aroma - Espresso ungenießbar

AW: Saeco Aroma - Espresso ungenießbar

Hallo kleines weibliches Krokodil,
das mit der BUCHT kann ich Dir auch sagen: "e" vermutlich von elektronisch? und "bay" ist Bucht auf deitsch! Man soll's blos nie irgendwo hinschreiben, weil das ein geschütztes Markenzeichen oder sowas ähnliches ist.;-)
Und das mit der AROMA-Maschine bekommst Du locker hin mit dem offenen klassischen Siebträger. Dein oder Deine Siebe passen da. Ich mahle mit einer Selbstbau Scheibenmühle in Einstellung 2 (1 ist kurz vor dem Schleifen der Mahlsteine). Den Rest an Abgleich auf die Kaffeesorte mache ich mit dem Tampern. Übrigens fülle ich 16-17g für eine doppelte Portion rein. Getampert wird mit einem 53mm Tamper und 20-25kg auf der Badezimmerwaage, weil man sich mit dem Druck grausam täuschen kann und der spielt fast die Hauptrolle.
Ich verwende meist süditalienische Espressi, weil die Robusta enthalten, was ich für wichtig halte (Jonia,Kimbo,Mokito). Reine Arabica haben (meistens) zu wenig Crema und sind mir zu bitter oder auch zu sauer (Ich habe kein kalkhaltiges Wasser das das Saure etwas dämpfen könnte). Wenn ich dann irgendwoher Bohnen habe, die mir alleine nicht schmecken, dann füll ich von denen immer ein wenig mit in die Mühle, damit ich sie nicht wegwerfen muß, bevor sie zu alt sind. Wenn die frisch geröstet sind, ist das oft sogar gut für den Geschmack und die Crema. Wenn ich gerade mal eine ruhige Hand habe, mache ich auch schon ganz schöne Latte-Art. Dampf machen tu ich allerdings mit einem alten SAECO Automaten, weil der durch den Messingboiler mehr und länger Power hat, aber es geht auch mit der AROMA mit Edelstahl-Boiler.
Henrykaff

 

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Hat jemand nen Tip wie ich das Sieb der Brühgruppe lösen kann, da die Schraube sehr festsitzt und ich Angst habe sie abzureißen bzw den Kopf zu ruinieren.

 

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Ich hab meine Aroma damals komplett zerlegt, den Boiler ausgebaut, in die Schraube einen Schlitz reingedremelt und mit einem großen Schlitz-Schraubenzieher die Schraube rausgedreht. Nachher dann durch eine andere ersetzt...