Saeco Royal Pro System 2 überhitzt

Hallo mit einander, oder Moin, wie man hier sagt

Ich brauche erfahrene Hilfe für meine (alte) Royal Pro:
Ich habe beide DLE erneuert, weil der DLE des System 2 nicht mehr ganz dicht war.
Vor der Reparatur machte sich das beim Systemstart durch Zischen und ein kleine Pfütze unter dem Gerät bemerkbar - führte aber bei Nicht-Gebrauch der Dampfdüse zu keinen weiteren Problemen.
Aber dafür hat man ja keine Pro - also zwei (wenn schon, denn schon) neue DLE gekauft und eingebaut.
Schon beim esten Test zeigt sich, dass das System 2 viel zu heiß wird - also schnell ausgeschaltet.
Anzeige während dessen war erst " Selbsttest" und danach "Aufheizen".

Danach wurde das System 2 dann gar nicht mehr heiß - die zweite Sicherung (T8A) war durch. und das System sagt nur "Aufheizen"
Ich habe dann danach das Testprogram bemüht: System 1 regelt sich bei rd. 95°C ein, sagt aber weiterhin "Aufheizen".
Nach der Erneuerung der Sicherung macht auch System 2 wieder mit: heizt aber weit über 100°C auf; bei 110-120 °C schalte ich dann lieber ab.

Ich hatte schon gedacht, dass die Steuerung keine Info über den Ist-Wert der erreichten Temperatur erhält - also Sensor defekt - aber: wenn das Testprogramm einen Ist-Wert von z.B. 110°C anzeigt, dann sollte die Steuerung doch wissen, dass es heiß genug ist.

Wenn ich das System 2 im Menü ausschalte, ändert das nichts - es heizt trotzdem..
Hat jemand eine Idee?
Oder einen Schaltplan - ich war sicher nicht der erste, der an diesem Schätzchen gearbeitet hat.
Wer weiß, ob noch alles richtig verdrahtet ist?

Ich will gar nicht ausschließen, dass ich etwas falsch zusammengebaut haben könnte - totz eigener Bilder + Videos - weil vor der Erneuerung haben ja beide Systeme funktioniert ;-)

Gibt es bei den Thermoschutzschaltern evtl einen definierten Ein- und Ausgang?

freue mich auf Eure Ratschläge

Tom