SanRemo montecarlo

Diskutiere SanRemo montecarlo im Reparatur und Wartung Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo, die Aufarbeitung obiger Gastromaschine wird gerade von mir in Angriff genommen. Was beim ersten Blick in die Maschine auffällt ist,...

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  1. #1 kaffeemax, 24.04.2007
    kaffeemax

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    Hallo,

    die Aufarbeitung obiger Gastromaschine wird gerade von mir in Angriff genommen.
    Was beim ersten Blick in die Maschine auffällt ist, dass alle wasser- und dampfführenden Teile (Rohre, Fittings, Kelleel etc.) offensichtlich verzinnt oder vernickelt sind. Kennt jemand die technischen Gründe, wenn´s nicht nur optische sind ?
    Kann man diese Teile wie sonst bei unbehandelte Kupferteile einfach in heißer Zitronensäure reinigen oder schadet das den Teilen ??

    Wäre toll wenn jemand darüber Bescheid wüßte !

    kaffeemax
     
  2. #2 kaffeemax, 17.05.2007
    kaffeemax

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    Hallo zusammen,

    nachdem ja anscheinend keiner etwas zu meiner Frage sagen konnte, hier jetzt endlich mal ein Bild von der Maschine :

    [​IMG]

    Und so sieht sie von Außen aus :

    [​IMG]

    Ein seltene Besonderheit: Der wassergekühlte Pumpenmotor :
    [​IMG]

    Bis bald
     
  3. #3 meister eder, 17.05.2007
    meister eder

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    manche kessel werden nochmal beschichtet, damit nicht zu viele cu-ionen im wasser landen. vielleicht verhiundert es auch die bildung von grünspan.
    man üsste solche teile aber auch ganz normal entkalken können. vielleicht hast du ja ein teil, an dem du es mal testen kannst.
    ich glaube, die beschichtung ist eher aus nickel, weil im zinn ja bekanntlich blei enthalten ist. ist also uU nix für nickelallergiker :lol:
    gruß, max
    p.s. der motor ist ein zecchin, oder? haben die astorias auch, ist aber teuer und nicht wirklich nötig (sagt zumindest hr beilhard), man will das ding ja nicht im dauerbetrieb benutzen... könnte aber sein, dass der leiser ist.
     
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