Schnellere Scheiben für Eureka Zenith Club E oder passende Mühle suchen?

hallo zusammen,
mein erster direktmahler braucht mir etwas zu lange, ca 10 sekunden für ein 58mm-einersieb.

ansonsten gefällt sie mir gut vom mahlgut her und mit siebträgerhalter und baristalight, simple "menu"führung
(vier knöpfe: einzel, doppel, plus, minus).

meine zugegeben noch im anfang stehende recherche hat noch nichts weiterführendes ergeben.
noch nicht in die tiefe gehende kenntnis von mühlen läßt mich daher hier fragen, ob

a. die angestrebte beschleunigung mit schnellschliffscheiben überhaupt sinnvoll erscheint,
sie sollen ja eher sie "hellen" kopfnoten uns säuren betonen?
das widerspräche meiner nutzung mit dunklen, kräftigen röstungen.
oder dann besser gleich eine langsame konische mühle suchen?
mit der cimbali max bin ich hoch zufrieden geschmacklich und vom mahlgut her,
portionieren wäre halt schön für zuhause (ein umbau der max ist momentan nicht angestrebt

b. 60mm durchmesser außen scheinen nicht allzu verbreitet zu sein,
kann mir jemand einen hersteller kompatibler schneller scheiben sagen?


ich würde mich über hilfe und anregungen hierzu freuen, anbei noch die eckdaten:

scheibendurchmesser 60mm außen, 38mm innen, 9mm hoch, 3 schraublöcher.
der motor macht 1280 umdrehungen/min mit 280 watt.
mühle gefertigt von conti valerio.

danke und grüße,
schraubohne

 

danke für die schnellen rückmeldungen, dasja der knaller

da habe ich mich wohl mißverständlich ausgedrückt. nein, meine konische harmoniert gut mit den dunklen röstungen und den tiefen geschmackstönen.
von meinem kenntnisstand her sollen allerdings schnelle scheiben eher für helle röstungen geegnet sein bzw lichte töne und säuren betonen, oder?
das widerspräche dann meinem nutzungsprofil und spräche für eine andere mühle, große scheiben wären dann anscheinend auch eher nicht so geeignet?

daß ich die zenith club e hier stehen habe war ein recht spontaner kauf.

und schon will ich den vorgefundenen standard verändern, wenn es zielführend ist.
und am liebsten wäre mir eine mythos mit ihren unter zwei sekunden fürs einer,
aber man muß ja auch die zwischenstufen erleben finde ich, auf dem weg zur subjektiv ultimativen mühle.

 

das ist der plan, wenn ihr mit mehr mühlenerfahrung meint, das sei auch passend für dunkle espressi.

 

das war deutlich als frage gekennzeichnet, ob man das so stehen lassen kann, wissensstand wie gesagt nicht in der tiefe, daher meine fragen.

dann nimm doch die dir bekannten wörter, mir scheint das wort passend. letzteres finde ich unpassend, kannst du mir gerne per unterhaltung erklären.

 

gute idee, da könnte wirklich noch platz sein. nur der motorder club e ist mit 280w etwas schwach im vergleich zu deinen 500w bei der 65e, da wäre ich nicht sicher, ob die leistung reicht mit größeren scheiben. aber schaue ich nach, gute idee, dann müßte allerdings der scheibenträger neu gebohrt werden, sollte der scheibenzentrierung halber ein betrieb machen dann.

 

das hat mir jetzt auch keine ruhe gelassen.
die scheiben der club e sind jeweils einen mm eingelassen,
mit hoher fertigungspräzision, was das zentrieren in diesem fall einfach macht.
für die komplette demontage / reinigung drei ph3-schrauben des festen oberen mahlscheibenhalters lösen und gut.
beides punkte, die mmn. das aufwändig betriebene heben und senken des motors mit der feinjustierschraube rechtfertigen.



ich hatte natürlich bereits die für den angestrebten zweck falschrumdrehende 64mm-scheibe der rr45 demontiert zum dranhalten, bevor ich in die zenith geguckt habe
also für die, die es interessiert, keine chance da mit vertretbarem aufwand 64/65mm scheiben einzusetzen, sie

.
entweder die club e paßt zu den an sie gestellten anforderungen, oder man sollte

ich werde sie nicht lange behalten wollen.