sehr gute mühle wichtiger als kaffee/espressomaschine

AW: sehr gute mühle wichtiger als kaffee/espressomaschine

Kauf die Mühle, es muss ja nicht immer jeder Kauf rational sein, aber wunder dich nicht, wenn die Silvia der limitierende Faktor ist.
Du wirst mit dieser Maschine, wenn du sie so wie ab Werk ausgeliefert betreiben willst (und vermutlich auch darüber hinaus) nicht alle Vorzüge der Mahlkönig erschmecken können.
Mühle und Maschine sind ein Gespann, das miteinander harmonieren muss, es bringt nix, an einer Seite das Geld rauszuhauen und an anderer Seite zu sparen.
Wie sagt deine Omma "wer billig kauft, kauft 2x"

 

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Hallo mutabor,
zur Zeit wird es wohl schwierig sein, die Mühle günstig zu bekommen. Vor den ganzen Hype wurde sie manchmal gebraucht für ca. 300€ angeboten. Aktuell sehe ich gerade ein weiters interessantes Angebot einer echten high end Mühle: http://www.kaffee-netz.de/zubeh-r/79339-v-m-hle-mazzer-robur-1200-euro.html.
Gruß, Götz

 

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Die EK 43 hat glaube ich 98er Scheiben. Also eine ganz kleine Ladenmühle. Die gehen ja bis 120er -140er oder größer.
81er Mazzer Scheiben müsste man rein bekommen
Gunnar

 

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@mutabor: Warum kaufst Du sie nicht einfach ?
Mein Eindruck ist, dass Du Dir nur nicht sicher wegen des sehr hohen Anschaffungspreises bist und hier von Allen hören möchtest, dass sie zweifelsohne das Beste ist, was Du für das Geld bekommen kannst und es sinnvoll ist das 4-5fache für die Mühle auszugeben.
Wenn Du noch nicht viel Erfahrung mit STn hast würd ich mich erstmal in Threads zu diversen anderen Mühlen einlesen.
Ich glaub Markus hat das mit der Auswahl zu den Kriterien recht passend zusammengefasst.
Ich wundere mich ebenso warum es dann als Maschine ausgerechnet die Silvia werden soll.
Wünsche zumindest trotzdem weiterhin viel Spaß bei dem Beschäftigen mit dem Thema .

Martin

 

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In meinen Augen sogar sehr übertrieben ;-)

Ca. $ 160 per USPS Priority Mail International. Plus 2,7% Zoll = $ 2218.32, plus 19% Einfuhrumsatzsteuer = $ 2639.80. Das entspricht nach heutigem Wechselkurs gut 1930 € (Transportversicherung in passender Höhe nicht einmal eingerechnet).

Das lohnt keinesfalls, weil

Nicht nur umständlich, sondern sehr teuer: Rücksendung per deutscher Post 92 €, nur bis 500 € versichert. Zusendung vom US Shop (bzw. Reparateur) erneut $ 160 (= 117 €), macht zusammen 209 €.

Kauf' sie in Europa, oder besser kaufe dir eine sehr gute, weniger als halb so teure Mühle, und dazu eine sehr gute Espressomaschine.

Liebe Grüße,
Thomas

 

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Ich wage mal zu bezweifeln, dass da die Befestigungsschrauben 1:1 dieselbe Position haben. Und mit selbstgebastelten Adaptern wäre ich bei schnell drehendem Präzisionswerkzeug auch sehr vorsichtig.

 

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So etwas wie "die beste Mühle" gibt es nicht.

LG Thomas

 

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@mutabor: Ich find den Ansatz super. Niedrigster mir bekannter Preis ist 2.055,- Euro. Wenn du einen besseren findest, oder Mitstreiter für einen "Mengenrabatt" suchst, sag bitte Bescheid.

 

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@mutabor: Jau, musste halt einfach gucken. Ich find meine Mühle jetzt nicht sonderlich schwer zu reinigen. Ich bin da eher Sabine's Meinung, dass Du mit der Silvia wahrscheinlich nicht alles wirst rausholen können.

 

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Nun mal ein zustimmender Post, so wie Du ihn Dir wünscht

Wenn Du definitiv beim Single-Dosing und den hellen Röstungen bleibst ist die EK garantiert keine schlechte Wahl, und wie Du sagst, für die Ewigkeit gebaut.
Elektrische Mühlen in denen nichts hängen bleibt gibt es ansonsten nicht allzu viele.

Preislich wirst Du in der Öffentlichkeit wahrscheinlich aber bei diesem Modell keine "Bestpreise" finden. Ich gehe davon aus, dass bei dieser Klasse bei vielen Händlern ein nicht unerheblicher Verhandlungsspielraum besteht. Dazu musst Du dann also selbst aktiv werden, und mal ein wenig herumtelefonieren.

Die EKK mit beiden Scheibentypen wäre dann natürlich das Upgrade



In der Maschine sollte dann für Deine Trinkgewohnheiten (Hell, wahrscheinlich oft Bohnenwechsel, Single-Dosing mit viel Experimenten) auf jeden Fall ein PID verbaut sein. Wenn man eine Silvia entsprechend aufrüstet und evtl. der Pumpe noch einen ordentlichen Membranregler spendiert, wird diese bestimmt schöne Shots zulassen. Kompromisse liegen dann halt in der Haptik und dem Dampfen, aber für reine Espressoshots sind Einkreiser mit PID doch genauso gut wie teure Dualboiler.

 

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das die nicht direkt passen sollte jedem klar sein ging doch um einen Adapter.
Der sollte mit einer Drehbank nicht all zu schwer herzustellen sein.

Gunnar

 

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ganz genau. ich hatte den Überblick etwas verloren ... Ich meinte übrigens diesen Beitrag in einem anderen Thread:
http://www.kaffee-netz.de/grunds-tz...hlk-nig-ek-43-wo-probieren-17.html#post930065

Mir ging es bei den Maßen der Scheiben um all die anderen Mahlkönig-Mühlen und Baugleiche, auch die älteren wie die kleine Brasilia und evtl. andere Modelle, die ebenfalls stehende Scheiben haben und die massenhaft auf ebay auftauchen. Wenn man die mit normalen SJ- oder Major-Scheiben ausrüsten könnte, wäre ich vollauf zufrieden - natürlich vorausgesetzt, die Achsen eiern nicht und die Scheiben stehen absolut parallel und senkrecht zur Achse.

 

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Ich finde es gibt zwei Möglichkeiten für die beste Mühle ( / Espressomaschine / etc.):

die welche man gerade zu Hause hat oder

die welche man sich als nächstes kaufen will.

(den Namen bitte jeder selbst ausfüllen, glücklicher sind wahrscheinlich die Leute in der ersten Kategorie)

 

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Dafür ist die Überschrift dann eindeutig zu provokant gewählt .

Bedenke, dass der TE nicht gern Zeit mit Basteleien verbringt (Reinigung der Mühle muss möglichst einfach sein).

Abgesehen davon ist man dann mit der Silvia (520 EUR) plus PID (150 incl. Porto von Auber) plus EX4 (35 EUR) plus ordentlichem Membranregler (ca.50) rund 750 EUR (und viel Bastelzeit) ärmer und ist damit schon wieder einiges vom angepeilten Budget weg.
Dann noch den bodenlosen Siebträger, ein besseres Einersieb, um das beigelegte der Silvia zu ersetzen, ein ordentlicher Tamper, ein Siebträgermanometer um den Brühdruck anzupassen und schon kommen nochmal 100 EUR dazu.

In den Regionen gibt´s möglicherweise schon Einkreiser mit Manometer, PID und Brühdruckeinstellung ab Werk. Da fehlt dann nur noch Tamper und bodenloser.

Ich will jetzt hier keine Kaufberatung machen, finde aber, dass die Pimp-my-little-Einkreiser-Rechnungen oft nicht ganz zuende gedacht werden ;-).

Das würde ich so pauschal nicht sagen .

 

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Du sprichst mir aus dem Herzen, Sabine, ich könnte es nicht besser ausdrücken!

Liebe Grüße,
Thomas