Sensorikkurs

Diskutiere Sensorikkurs im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Servus zusammen, ich bin gerade auf der Suche nach einem Sensorikkurs für einen guten Freund und mich. Wäre sozusagen ein Geschenk an ihn. In...

  1. #1 Jost_93, 04.08.2022
    Jost_93

    Jost_93 Mitglied

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    Servus zusammen,

    ich bin gerade auf der Suche nach einem Sensorikkurs für einen guten Freund und mich. Wäre sozusagen ein Geschenk an ihn.

    In München oder Südlich davon wäre natürlich super.

    Hat jemand Erfahrungen und Empfehlungen wo man hingehen kann?
     
  2. Menne

    Menne Mitglied

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    Ich habe vor mit einem Freund diesen Kurs zu besuche:

    Freak Home Barista Kurs - DieRöster.

    WIr sind nurnoch am Termin finden, was nicht so einfach ist, weil die Anreise südlich von Wien fast ähnlich weit ist wie für dich von München.

    Kann nach dem Kurs gerne berichten!
     
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  3. Wasu

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    Ich hoffe nur, dass du nicht enttäuscht wirst wegen der weiten Anreise.
    "Die Röster" rösten nicht selbst sondern vertreiben die Ware von Kleinröstern.
    Ob sie zur Verkostung mehr bieten als "nur" den Maschinenpark aus dem Onlineshop bleibt abzuwarten.....
     
  4. Menne

    Menne Mitglied

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    Er hat mal einen Gutschein geschenkt bekommen und braucht jetzt Begleitung. Wir schauen es uns mal an, danke für deine Rückmeldung, mir war das nicht bewusst das sie nicht selbst rösten.
     
  5. #5 Jost_93, 04.08.2022
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    Jost_93 Mitglied

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    Macht ihr dort einen Sensorikkurs oder einen Baristakurs?

    Hatte auf der Homepage nichts gefunden.

    Ich hab einfach mal den Markus von Sweetspot (specialty’s Cafe in München) angeschrieben. Er hat mir die Adresse vom Vits gegeben: Home - Vits Coffee

    Er meinte aber auch, dass das wohl die einzige Adresse ist die er kennt.

    Denke das werden wir mal machen.

    Ich weiß auch, dass das Dinzler am Irschenberg ab und zu auf Anfrage Sensorikkurse anbietet. Könnte mir vorstellen, dass die Spaß hätten, das zu machen. Voraussetzung natürlich, dass sich genug Leute melden.
     
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  6. Menne

    Menne Mitglied

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    Einen Sensorikkurs, zumindest würde die Beschreibung das nahelegen:

    "Der Freak Kurs fokkussiert sehr stark einen Bereich, in dem der Durchschnitts-Kaffeetrinker "ungebildet" ist: Die Sensorik. Wir riechen und schmecken, um die Bezeichnungen dafür zu objektivieren. Dies ist die Voraussetzungen, um auch Änderungen in Druck, Temperatur, Mahlgrad kontrolliert durchführen zu können."

    Aber ob gut oder schlecht, wir werden sehen :)
     
  7. #7 Jost_93, 04.08.2022
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    das hab ich wohl überlesen. Bin gespannt was du sprichst.

    Wann macht ihr das?
     
  8. #8 beanfriend68, 04.08.2022
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    Ich hab den Kurs bei DieRöster gemacht - ist tatsächlich auf Sensorik fokussiert, und wie die Parameter bei der Zubereitung/Maschineneinstellung den Geschmack verändern.
    Sie haben auch den originalen Riech-Proben-Koffer der Q-Grader-Prüfung dort, da kann man sich auch im erriechen von verschiedensten (exotischen) Gerüchen austoben :)
     
  9. Wasu

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  10. #10 Dingelding, 04.08.2022
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  11. #11 Jost_93, 05.08.2022
    Zuletzt bearbeitet: 05.08.2022
    Jost_93

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    Das hat Menne weiter oben schon gesagt. Er geht demänchst hin. Eventuell werde ich das mal probieren.
     
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