Siebträger für Bürogemeinschaft - welche?

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  1. #21 Espressoaddict, 19.10.2011
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    AW: Siebträger für Bürogemeinschaft - welche?

    Eigentlich würde ich eine La San Marco empfehlen, da aufgrund des Siebträgers Channeling sowas wie ein Fremdwort ist. Aber warum nimmst Du nicht die Faema von Greg? Die wäre doch optimol;-)? :-D

    Und soweit ich das sehen kann ist die eigentlich wie-neu und wegen der Farbe: Lass sie einfach lackieren.
     
  2. #22 Greg67, 19.10.2011
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    AW: Siebträger für Bürogemeinschaft - welche?

    channeling? kennt die compact eigentlich auch nicht. und wenn man noch ein ridgeless sieb nimmt, z. b. ein synesso, dann senkt das das risiko nochmals auf ein minimum.

    lackieren? och mann, das wäre doch echt ein frevel :(
     
  3. #23 jabu, 19.10.2011
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    AW: Siebträger für Bürogemeinschaft - welche?

    Ich habe leider geschlafen, denn gestern ist eine Eingruppige La San Marco in der Bucht für 200,00 Euro in Köln weggegangen... :cry: naja, ich habe ja meine beiden Brasilias... ;-)
     
  4. #24 Espressoaddict, 19.10.2011
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    AW: Siebträger für Bürogemeinschaft - welche?

    Die kaputte 95er ohne Bilder vom Innenleben? Oder meinst Du die Flexa mit dem ominösen All-I-can-do Siebträger für ESE und Ground Coffee?

    Das Argument Kaffeepötte ist schlagend. Evtl. misst Greg ja mal nach.
     
  5. #25 jabu, 19.10.2011
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    AW: Siebträger für Bürogemeinschaft - welche?

    Muss ich jetzt passen. Sie hatte ein Leck an der Dampflanze... Auktionsnummer darf ich ja nicht nennen...
     
  6. #26 infusione, 19.10.2011
    Zuletzt bearbeitet: 19.10.2011
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    AW: Siebträger für Bürogemeinschaft - welche?

    Ist der Siebträger erklärter Wille aller Beteiligten der Bürogemeinschft? Wenn nein, wirst du wahrscheinlich um eine plötzlich auftauchende normale Kaffemaschine nicht rumkommen. Und wenn du die Siebträger-Maschine nicht selber gezahlst hast, hast du wahrscheinlich auch eine Diskussion über die Kosten am Laufen.

    Was ist eine sinnvolle Investition:
    Als langjähriges Mittel in unserem Büro verhielten sich die Kosten pro Tasse folgendermaßen:

    2/3 Kaffee
    1/3 Afa für Maschine und Mühle

    Wenn ich mal deinen Ansatz 20 Personen = 60 Tassen und 220 Arbeitstage überschlage ist das 13.200 Tassen p.a.

    Bei 15ct für Kaffe pro Tasse und n Jahre Abschreibungsdauer kannst du sinnvollerweise ca. EUR n*1000 fürs Equipment ausgeben.

    Bei einer Austattung für EUR 500 sparst du ca. 5ct an der Tasse auf 3 Jahre. Und wenn du sie geschenkt bekommst, sparst du 7,5 ct pro Tasse. Unversteuert.

    Eine möglicherweise sinnvolle Alternative wäre, erstmal mit einer normalen Kaffeemaschine zu leiden und Geld zu verdienen und dann quasi als Incentive vom Geldeingang nach dem ersten guten Auftrag eine ordentiche Maschine zu kaufen.
     
  7. #27 mailschorsch, 20.10.2011
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    AW: Siebträger für Bürogemeinschaft - welche?

    @Infusione: Du bist so ein geiler Kaffenerd :) Und ihr anderen auch alle - ich wusste doch, hier bin ich richtig
    Aber mal zur Erklärung nochmal nen paar Dinge die vielleicht wichtig sind:
    1) Ich kaufe die von einem existierenden Budget - das hat mit den Mitnutzern nix zu tun, bzw nur soweit, dass ich pro Kaffe 50 cent verlangen werde und damit die Kosten für Kaffe und Abschreibung decken will

    1) Putzen mach komplett ich, das find ich sogar schön. Total ok, wenn ich da auch dauerhaft der einzige bin - dann muss das Ding aber auch echt gut aussehen, ich bin Stylefetischist. Plastik ist wirklich ein Nogo - dann lieber auf Komfort verzichten.

    2) Es gibt keinen erklärten Willen der andern - bei mir herrscht keine Demokratie sondern Diktatur! Die 20 Leute gibts auch noch gar nicht, sondern die werden erst gesucht - Coworking Space .. Und die wissen ja auf was sie sich einlassen. Wer keine Siebträger bedienen will oder kann, der darf bei uns halt einfach nicht arbeiten. Da bin ich dann kompromisslos :)
    Eine normale Kaffeemaschine kommt mir nicht ins Haus, allein schon der Geruch ... Für die Teetrinker gibts nen Wasserkocher - nix da mit Zapfen aus der Machine

    3) Ich seh schon die Argumente für den Zweikreiser so langsam - nicht nur Komfort sondern auch dass die robuster ist, und es eben dann doch entspannter zugeht.

    > Fazit: Doch mal wieder Zeit investieren (die ich nicht hab) und eine gebrauchte 2 Kreiser suchen für das Budget, die mir auch noch optisch gefallen muss. Aber evtl. is ja jemand eine übern Weg gelaufen :)

    Danke auf jeden Fall nochmal für die Aufklärung, genau das hab ich gesucht! Jetzt is mir so einiges klar, bzw weiss ich woraufs ankommt und was die Knackpunkte sind - hätte durch selbst einlesen bestimmt ewig gedauert
     
  8. #28 mailschorsch, 20.10.2011
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  9. #29 Newby, 20.10.2011
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    AW: Siebträger für Bürogemeinschaft - welche?

    Oje, da hast du dir auf jeden Fall ne schwere Aufgabe ausgesucht.

    Nur nochmal zu Info. Ich habe einen kleinen Einkreiser. Damit kann ich 2 Cappu/Latte ziehen. (Mit viel wohlwollen auch 4) Und danach muss die Maschine erstmal ein paar Minuten runterkühlen um wieder nen Espresso zu beziehen. Wenn ich mehr als zwei Gäste habe die alle Cappu wollen, komme ich richtig ins schwitzen :lol:.

    Und um nochmal zu Board-Mantra zurückzukommen und dich vor bösen Überaschungen zu bewahren. Ohne eine gute Mühle (Neu ab 120 € eher 200€) macht ein Siebträger absolut 0 Sinn. Dann ist der Kaffee aus einem Vollautomaten mit integrierter Mühle absolut vorzuziehen!

    Viel Erfolg!
     
  10. #30 mailschorsch, 20.10.2011
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    AW: Siebträger für Bürogemeinschaft - welche?

    Wegen der Mühle nochmal: Ich hab ne Mühle die hat neu ca 100 gekostet und mahlt das Pulver kalt, superfein und gleichmässig - vielleicht nur subjektiv, aber für mich wirkt das alles sehr gut - was machen teurere Mühlen da noch besser?
     
  11. #31 Til, 20.10.2011
    Zuletzt bearbeitet: 20.10.2011
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    AW: Siebträger für Bürogemeinschaft - welche?

    Ich selber habe eine Graef Es90 das ist auch eine Dualthermoblockmaschine. Ich bin damit zufriden. Bei deinen Anforderungen ist von einem Einkreiser wie bereits mehrfach beschrieben, nur abzuraten. Dennoch finde ich das Vorgelegte Rechenexempel eigendlich überzeugend und würde an deiner Stelle lieber in so etwas wie eine Vivaldi mit Festwasseranschluss investieren. Du kannst auch ruhig einen Euro für den Kaffee nehmen. Soviel Eigenbeteiligung ist eigentlich zumutbar. Wenn du aber lieber ne Dualthermoblockmaschiene willst bist du mit der Es 90 gut bedient. Die Geräte von Quickmill, so liest man hier im KN, sind aber in dieser Produktgruppe auch zu empfehlen. Die Dampflanze z.B. sieht allerdings mal zum abgewöhnen aus.
     
  12. #32 Newby, 20.10.2011
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    AW: Siebträger für Bürogemeinschaft - welche?

    Oh sry, hatte den eingangspost nicht vernünftig gelesen.

    Welche Mühle hast du denn?
     
  13. #33 Bubikopf, 20.10.2011
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    AW: Siebträger für Bürogemeinschaft - welche?

    = 110% Kaffee
    Zeit ist Geld, inkl. Lohnnebenkosten liegt man schnell bei 50ct/min.
    Bei 20 Latte am Tag gehen pro Tag bei einem Einkreiser oder Durchlauferhitzer etwa 20 Minuten (= 10 € ) an zus. Arbeitszeit verloren im Vergleich zu einem 2Kreiser.
    Da hat man die Mehrinvestition in einen 2Kreiser nach spätestens 6 Wochen raus. Und das bei einem deutlich höheren Bedienungskomfort.
    Meistens steigt auch schnell die Zahl der milchbasierten Kaffeegetränke an.
    Gruss Roger
     
  14. #34 mailschorsch, 20.10.2011
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    AW: Siebträger für Bürogemeinschaft - welche?

    Die Rechnung stimmt - aber nur wenn man hierfür jemanden anstellt oder in der Zeit selber produktiv arbeiten würde. Wir stellen niemanden an, sondern jeder macht seinen Kaffee selbst - quais auch als Arbeitspause, die man eh braucht :)

     
  15. #35 mailschorsch, 20.10.2011
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    AW: Siebträger für Bürogemeinschaft - welche?

    Die Solis Scala - nach ein bisschen Recherche bin ich mir aber auf einmal doch nicht mehr so sicher ob die reicht - ich hab die vor 2 Jahren geschenkt bekommen und war begeistert, wie sehr sich das Kaffeerergebnis im Vergleich zur vorherigen Schlagmessermühle verändert hat. Was können die Mühlen in der 150-200 € Klasse besser? Wie gesagt, der Kaffe kommt hier schön "kalt" raus, sehr fein und gleichmässig und schmekcen tut er toll (zumindest in der klasssichen Espressodrehkanne, die ich bis jetzt zuhause verwende)

     
  16. #36 S.Bresseau, 20.10.2011
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    AW: Siebträger für Bürogemeinschaft - welche?

    Gute Mühlen mahlen vor allem homogen und fein.

    Aber zurück zum eigentlichen Problem: Schon mal an ESE-Pads gedacht? Einfaches Handling und leichte Abrechung.

    diese hier http://www.kaffee-netz.de/marktplatz/54516-v-b-f-c-azzura.html kenne ich nicht, aber ich finde sie sehr interessant ("Dualboiler").
     
  17. #37 The Beginner, 20.10.2011
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    AW: Siebträger für Bürogemeinschaft - welche?

    Hallo,

    Bitte nicht steinigen! ...

    ... aber zum Anfang wäre doch die Gastroback 42612 was, oder?

    Wenn ich was Neues will, kaufe ich auch immer erst was günstiges. Wenn das dann häufig gebraucht wird kann ich immer noch upgraden.

    Da kann jeder probieren ob es mit dem Siebträger überhaupt geht und das Aufschäumen der Milch läuft "nebenbei".

    Wenn dann weiterhin Bedarf besteht kann immer noch gewechselt werden. Dann sind die Kollegen vll auch bereit etwas tiefer in die Tasche zu greifen und einen Dualboiler anzuschaffen.

    Bei der Gastroback sind aber auch viele genannte Nachteile zu beachten: Abtropfschale, Wassertank auffüllen, ...

    Gruß The Beginner


     
  18. #38 Dale B. Cooper, 20.10.2011
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    AW: Siebträger für Bürogemeinschaft - welche?

    Halte die ESE-Idee auch für perfekt. Die Ergebnisse sind wirklich sehr gut, es gibt ne große Auswahl und im Gegensatz zum Nespresso finde ich den Espresso teils sogar richtig lecker.

    Die von S.Bresseau verlinkte Maschine würde wirklich perfekt passen.

    Grüße,
    Dale.
     
  19. #39 mailschorsch, 20.10.2011
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    AW: Siebträger für Bürogemeinschaft - welche?

    PADSSSSS????????? Da kann ich ja gleich Nescafe trinken ;-)
    NE Scherz beiseite - aus rationaler Sicht hättest du vollkommen Recht.
    Aber für mich gehts hier auch um ne Stilfrage. Wir sind kein "normales" Gemeinschaftsbüro, sondern wollen uns gerade durch diese kleinen Details von der Konkurrenz absetzen. Ich glaube ich hab mich jetzt deswegen auch fast schon entschieden eine gebrauchte Profimaschine zu nehmen. Wahrscheinlich zählt der Komformt bei den Kunden/Kaffetrinkern dann doch genauso dazu wie der Geschmack. Heisst für mich: Leider doch merh aufwand als geplant - kommt das Ding fertig angeschlossen (Wasser zu und Abfuhr) halt erst in ein paar Wochen. Was solls. Bis dahin eben Kaffee von gegenüber (Ein Cafe mit einer 10 K Maschine, aber keine Kunden ;-)
     
  20. #40 S.Bresseau, 20.10.2011
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    AW: Siebträger für Bürogemeinschaft - welche?

    aaaaah! jetzt kapier ichs langsam.
    Wenn die Außenwirkung höchste Priorität hat und weniger das Handling, wie wärs denn dann gleich mit sowas:

    http://www.kaffee-netz.de/marktplatz/53874-v-astoria-gloria-3-gr.html
    für 1200.- ein Megaschnapp ... (ok, hängt davon ab, wie die Stromkosten umgelegt werden)

    Dazu noch was in der Art: http://www.kaffee-netz.de/marktplatz/53423-verkaufe-la-san-marco-espressom-hle.html

    damit solltest Du bei Besuchern und Kunden mächtig Eindruck schinden können
     
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