Siebträger mit 1er-Auslauf oder bodenloser ST?

AW: Siebträger mit 1er-Auslauf oder bodenloser ST?

Ich kann nur dies sagen: Genau aus dieser Überlegung heraus habe ich mir für meine Silvia einen Einerauslauf zum Montieren und einen bodenlosen ST bestellt. Da sich der Doppelablauf nicht abschrauben lässt (sitzt extrem fest) habe ich gleich den bodenlosen ST probiert. Von Sauerei, Gespritze oder sonstigen Schwierigkeiten (mit dem LM 1er) keine Spur. Ich kann also nur gleich zum bodenlosen raten.

 

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Stets umschrauben wollte ich sowieso nicht, sondern für den Anfang mit dem Einerauslauf auf die Maschine eingewöhnen (eben aus Furcht vor der Sauerei) und dann erst den bodenlosen für eine Tasse verwenden.

 

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sanug,

fahrlässig, fahrlässig.

einfach hier 'ne umfrage starten, ohne mal das board-meinungsforschungsinstitut zu befragen.

ich als dr. noelle sage dir: es fehlt was.

und mr. neumann weiß auch was: mehr kategorien:

- einer-espressi? ist doch hier kein kindergeburtstag
- bodenlos? das sind doch wohl nur die vorschläge der anderen partei
- bei mir kommt sowieso auch beim doppelauslauf alles nur auf einer seite raus

10 möglichkeiten, du nutzt drei, die auch noch sachlich korrekt - wo kommen wir denn dahin? das hier ist doch ein internett-forum.

gezählte grüße t.
(4 dagegen, 9 dafür, 27 silvia)

 

AW: Siebträger mit 1er-Auslauf oder bodenloser ST?

Ich halte die Umfrage für etwas mehr als flüssig.
Geschmacklich kann ich von Bodenlos zu normalen Siebträger keinen Unterschied feststellen. Es kann je nach System zu einen Brühtemperaturunterschied von maximal 1 °C kommen. Z.B. ist die UNO etwas heißer da bei ihr der Brühkopf erst durch einen Leerbezug auf Temperatur gebracht werden muss. Bei E 61 glaube er kalter. Wenn man diesen Temperaturunterschied nicht beachtet konnte man den auch schmecken.
Anfangs als ich den Bodenlosen neu hatte habe ich erst mal benutzt. Hab ihn aber nach einer weile wieder weggelegt da mir die regelmäßige Sauerei auf die Nerven ging.
Zur Zeit hab ich zwei Bodenlose die ich fast nur noch nehme. Sauere gleich Null.

Vorteile des Bodenlosen:
Weniger Reinigungsaufwand
Besser zu Tampen (grade Fläche)
Man sieht jeden Fehler
Man bekommt höhere Tassen unter die Maschine
Schön anzuschauen

Nachteil des Bodenlosen:
Jeder Fehler macht sich mit Dreck bemerkbar
Tassen werden manchmal auch am Rand dreckig

Ich kann gut verstehen das man ihn wieder in die Ecke wirft, wie ich auch, und ich kann gut verstehen das man ihn nur noch nimmt, wie ich jetzt.


Gunnar

 

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Na aber nicht aus dem Zusammenhang reißen. :lol:
Gunnar

 

AW: Siebträger mit 1er-Auslauf oder bodenloser ST?

Bei meinem Siebträger saß der Doppelauslauf auch extrem fest. Mit einem Schraubstock und etwas roher Gewalt bekam ich ihn dann aber doch ab. Da ich den Doppelauslauf der Gastroversion habe konnte ich damit kaum eine einzelne Espressotasse füllen. Den Einerauslauf (etwa 8 €) und Doppelauslauf habe ich dann zunächst nach Bedarf gewechselt. Hat man den Auslauf erst mal Weg kann man ihn dann immer handfest dranschrauben. Das wechseln der Ausläufe finde ich durchaus praktikabel. Nach etwa einem Jahr habe ich mir aus Bequemlichkeit aber doch noch einen zweiten normalen Siebträger zugelegt, und kurz darauf aus Neugier einen bodenlosen. Ich benutze diese Siebträger inzwischen in etwa so:

60% bodenloser Siebträger
(zig Vorteile, Nachteil: Spritzt je nach Sorte mehr oder weniger )

30% Siebträger mit Einerauslauf
(Wenn ich eine Sorte habe, bei der die Sauerei partout nicht zu beheben ist, oder die Tasse selbst nicht die kleinsten Spritzer haben soll, z.B. bei Besuch)

10% Siebträger mit Doppelauslauf
(eigentlich nur noch bei Besuch mit starker Nachfrage nach Espressi. Zwei Espressi kann man ja auch einzeln zubereiten!)

Einen Siebträger hätte ich mir eigentlich sparen können!:-(

Viel Erfolg noch bei der Entscheidungsfindung.

 

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Bei meiner Expobar war auch nur ein Siebträger mit dem Doppelauslauf dabei, der dazu noch bombenfest saß. Dickes Handtuch drum und mit der Rohrzange aufgedreht, jetzt laeuft der Wechsel zwischen 1er und 2er ganz locker.

Die Hersteller fixieren die Auslaeufe scheinbar mit Teflonband, weshalb sie dann kaum abgehen. Ist das aber einmal gemacht und die Teflonreste sind ab, dann gehts ganz einfach.

Bis mein zweiter Siebtraeger da ist, wechsle ich die Auslaufe immer, was nicht so tragisch ist. Aber alleine wegen der Temperaturhandhabung ist es einfacher mit 2 Siebtraegern, denke ich.

Den Bodenlosen nehm ich hauptsaechlich für das Blindsieb zum Rueckspuelen her. Das mache ich wesentlich oefter, als das ich ihn zum beurteilen neuer Bohnen braeuchte. Insofern hat er bei mir auch seine taegliche Existenzberechtigung

 

AW: Siebträger mit 1er-Auslauf oder bodenloser ST?

Also ich verwende denn Bodenlosen fast ausschließlich!
Geschmacklich finde ich keinen Unterschied, aber er hat mir sehr geholfen einen ordentlichen Espresso zuzubereiten. Ich sehe sofort, ob ich gut gearbeitet habe und der Espresso schmecken wird.

 

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Für den Einzelbezug nehm ich ausschließlich den Bodenlosen. Warum?
- besser zu reinigen
- schneller warm
- praktisch beim Tampen
- man sieht sofort Fehler
- Einer-ST ist dauerhaft mit Blindsieb zum Rückspülen bestückt

Das Rumsauen hab ich übrigens nur einmal beim Wechseln der Mühle gehabt, als die anfangs noch viel zu grob eingestellt war - da befand sich dann allerdings der halbe Espresso auf dem Küchenboden...

 

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Eher andersrum: der Sinn von Teflonband ist ja gerade, die Verschraubung dicht zu machen. So muss man weniger fest anziehen und es setzen sich keine Kaffeeablagerungen in der Verschraubung fest, welche ziemlich hart und beständig werden können, resp. das Ganze regelrecht verklebt.

Ich nutze immer Teflonband und bringe die Ausläufe für die monatliche Grundreinigung in Fettlöser jeweils problemlos ab.

Gruss
BM

 

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Ich meine eher, die 2er sind fixiert, weil sie sonst kreuz und quer stehen würden, wenn man sie ganz anzieht.

Gruss
Plempel

 

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Und genau deshalb habe ich gerade ein wenig Muffensausen, meinen neuen bodenlosen & LM 1er einzuweihen...

Ich werde das wohl auf morgen vertagen, wenn ich eine frische Ladung Malabar in de Mühle werfe. ;-)

 

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Ach, alles halb so wild - Taucherbrille auf, Neoprenanzug an, dann geht das schon :lol:
Im Ernst: bei einer neuen Sorte lieber deutlich zu fein einstellen und dann langsam rantasten, dann passiert nichts. Und wenn doch: es ist ja nur Espresso und keine Salzsäure...

 

AW: Siebträger mit 1er-Auslauf oder bodenloser ST?

Ich benutze fast ausschließlich LM1 & bodenlos. Seit ich meine Alex duetto habe, gibt es nicht mehr einen Spritzer. Vorher mit meinem Zweikreiser erzielte ich zwar auch gute Ergebnisse, aber ich musste sauberer arbeiten.
Ich kann mir nur erklären, dass es an der Rotationspumpe liegt.

Also: nur noch bodenlos

 

AW: Siebträger mit 1er-Auslauf oder bodenloser ST?

Habe am Wochenende bei der Einweihung meiner neuen Eureka ebenfalls auf Grund des zu groben Mahlgrades mit dem bodenlosen Siebträger erstmal eine riesengroße Pfütze rund um Miss Silvia veranstaltet :evil:, dabei habe ich ja einen Siebträger mit 1-er Auslauf. Habe nur vergessen den erstmal zu benutzen.