Siebträgermaschine für den (normalen) Kaffee?

AW: Siebträgermaschine für den (normalen) Kaffee?

Haarspalterei-Erbsenzählerei, was hilft`s dem PeterW, bei der menge; teste einfach mal bei einem Baresta deines Vertrauens einen gestreckten ob er deinen geschmack trift, wenn ja- dann kannst du bei deiner menge nen einkreiser ausschließen, weil sich dein Konsum nach einer weile eh erhöht. Wenn nein, dann bleibt dir nur noch suchen suchen suchen. Egal welche Maschine du nimmst, es wird dir keine deinen genuss befriedigen. Was aber eine größer Qual ist, ist die Wahl der Mühle.
Aus welcher gegend vom Deutschen Lande kommst du her, evtl. kann man dir weitere Tipps für einen Proberaum geben...... viel erfolg.

MfG ahnungsloser

 

AW: Siebträgermaschine für den (normalen) Kaffee?

Locker bleiben ;-)

Er hat sich ja eh schon entschieden..ne QM 3004 soll´s werden. Also wird eh alles gut...der Rest ist vorweihnachtliche Philosophiererei, nicht mehr..

 

AW: Siebträgermaschine für den (normalen) Kaffee?

.... wie, es ist entschieden? Hab ich was verpasst, wie kommst du auf die QM 3004 bezogen auf die eingangsfrage? Und wenn schon eine QM dann doch wohl die QM Pegaso 03035 oder?

ein freundliches hallo in die schwarze Nacht
ahnungsloser:-?

 

AW: Siebträgermaschine für den (normalen) Kaffee?

Post #30:

 

AW: Siebträgermaschine für den (normalen) Kaffee?

Hallo Peter

Der Vorteil einer Bezzi wäre sicher die Standard-Brühgruppe, wo du halt einfach viel mehr Auswahl an Sieben (z.B. LM1er, VST etc) hast als bei der proprietären Quickmill. Gerade für Cafe Creme lohnt es sich meiner Meinung nach, etwas zu experimentieren, weil einfach gröber mahlen kann je nach dem recht anfällig sein auf Channeling. Ich persönlich mach den Schümli z.B. mit einem 12g-Sieb, sprich geringe Puck-Höhe, dafür feinerer Mahlgrad.
Und falls noch jemand anderes die Maschine bedienen will ohne Pulversauerei gäbe es noch den (roten ECM) PAD-Siebträger, für Schümli auch eine Alternative...

Gruss
BM

 

AW: Siebträgermaschine für den (normalen) Kaffee?

Ist nicht Espresso Perfetto auch in Bochum?

Was mich an der Quickmill stören würde, ist der Wasserauslass. Hab die 3004 nicht genau vor Augen, aber beiden Qm 's kommt das Wasser ja aus der Dampflanze. Ist ein ziemlich ordentlicher Strahl, der dann in die Tasse pladdert.
Da finde ich diese dicke "Duschkopf"lösung bei einem Zweikreiser besser für Heißwasserbezug für verlängerte.

 

AW: Siebträgermaschine für den (normalen) Kaffee?

Alte Petze!
;-)

Man führe sich mein Werk nochmals zu Gemüte und erkenne, dass der erste Teil eine Präzisierung der üblicherweise verwendeten Begriffe beinhaltet. Anlass war die fälschliche Verwendung des Begriffs "Zweikreiser" für das Konstruktionsprinzip der fraglichen Maschine - was auch konservative Traditionalisten erbost hätte, wären sie des Fehlers gewahr geworden.

Hochnäsig genug? ;-)

Mir gefallen die englischen Begriffe besser, weil sie präziser sind. Und ich habe mich sehr gewundert, dass ich Zustimmung für meinen absurden "seriellen Dreieinhalbkreiser" bekommen habe - inklusive abschließendem Smilie.

 

AW: Siebträgermaschine für den (normalen) Kaffee?

Fröhliche Weihnachten und herzlichen Glückwunsch zu dieser feinen Maschine. Sie macht immer wieder guten Kaffee und Freude bei der Bedienung. Hab ich jetzt schon drei Jahre, und die Freude an der Qualität bleibt, wenn der Preis längst vergessen ist (so warben Rolls & Royce mal für ihre Autos). Gleichzeitig sinkt die Anfälligkeit für Upgraderitis (wenn nicht gerade ein Wasseranschluss in der Nähe ist und die Küche untermöbliert ist). Die Maschinenfrage ist einfacher zu klären als die Mühlenfrage. Neben meiner ECM stehen in trauter Eintracht eine Mazzer Mini E und eine Mahlkönig Vario II. Bis heute weiß ich nicht, welche unter dem Strich die bessere von beiden ist...
Viel Spass und viele leckere Tassen wünscht
von Winterfeld

 

Guten Abend,

Ich bin neu hier in diesem Forum, weil ich mit meinem neuen Vollautomaten total unzufrieden bin und deswegen auf der Suche nach einem Siebträger bin. Der Vollautomat ist erstmal zur Reparatur, weil er für meinen Geschmack nur Abwaschwasser produziert hat, egal welche Bohnen ich ausprobiert habe. Außerdem war der Kaffee auch nicht wirklich heiß und der Kaffeesatz war auch immer total nass, fast flüssig, egal welchen Mahlgrad ich auch ausprobiert habe.

Leider muss ich für meine Frage dieses Thema wieder aufwärmen, auch wenn er schon alt ist.

Meine Frage bezieht sich auf die Temperatur der Quickmill 3004. Hier wurde geschrieben, dass sich die Temperatur beim Bezug nur um einen Grad verändern würde. Bezieht sich diese Grad Zahl nur für den Bezug von Espresso, oder gilt der Wert auch für den Bezug von Café Crema/Schümli? Also für größere Mengen als ein doppelter Espresso, ab so ca. 120 ml, 150 ml.?

Ich möchte keine Diskussion über den Sinn oder Unsinn von Kaffee-Herstellung über eine Siebträgermaschine anfangen, sondern nur von Quickmill-Besitzern wissen ob der Siebträger konstant die Temperatur halten kann, bei größeren Bezugsmengen.

Ich bedanke mich schon mal im Voraus für Antworten auf meine Frage.

MfG mirkman