Specialtzy Coffee - Managing Quality

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  1. jutta

    jutta Mitglied

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    Auch wenn sich das Buch nicht direkt an den Heimröster oder Kaffeekonsumenten wendet, vermittelt es einge Zusammenhänge und zeichnet Problemfelder auf.

    Etwas mehr Southeast Asia : Publications - Upcoming IPNI SEAP Book: Specialty Coffee - Managing Quality

    ISBN 978-983-44503-1-1 - Leider habe ich noch keine Bezugsquelle gefunden und die Links zu Kurzfassungen im Internet entsprechen nicht ganz der gedruckten Version, auch wenn das Cover stimmt.

    Karlheinz
     
  2. #2 Joe-die-Hyäne, 22.11.2012
    Joe-die-Hyäne

    Joe-die-Hyäne Mitglied

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    AW: Specialtzy Coffee - Managing Quality

    Moin Karlheinz,
    ist dein Beitrag dazu schon irgendwo (in german) zu lesen?

    Zum Thema 'Cup Qualität' und Anbau findet sich übrigens auf der Seite von Prof. Pohlan ein lesenswertes, größtenteils englischsprachiges Dokument (pdf).

    Gruß
    Ludger
     
  3. jutta

    jutta Mitglied

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    AW: Specialty Coffee - Managing Quality

    Leider nein, ich habe versucht ihn auf Englisch zu schreiben, wobei hilfreiche Köpfe ihn dann in eine sauberere Sprache verwandelten und einige Bezüge zu nachfolgenden Beiträgen herstellten.

    Aber ich kann das Buch ja mal zum nächsten Heimröstertreffen am 14. Dez. mitbringen.

    Grüße Karlheinz
     
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