SSP Grinding Solution - Erfahrungen

gibts da irgendwelche tests? würde mich mal interessieren.

 

Ein 98er Mahlscheibenvergleich.
Quelle: Insta.

 

Sei so nett, klau ein paar Photos und stell die hier rein. Sieht so nämlich ziemlich mager aus.

 

Das waren noch nicht die T4 Gorillas,wenn man was zu denen wissen will am besten mal zu Greg Scace durchgooglen,hat welche in der EK laufen.

 

Wen´s interessiert,dann Anmeldung im öffentlichen Decent Forum nötig.
Decent Forum

Zusammenhang zwischen Druck und Flussrate der 98er HU,in einer P100.
Zusammenfassend ist seine,Joe D´s,Erkenntnis,die Scheiben liefern am besten zwischen 4 und 6 bar,die Flussrate von 4-8 bar ist fast identisch.
Mit 2 bar auch schon zufriedenstellende Shots,alles über 6 bar tötet die Tasse.

Im Endeffekt das was mir mein coffee brain schon immer gepredigt hat,schön in dem Post auch die entsprechenden Shot Graphen zu sehen.

 

der thread scheint leider nur mit verifizierter descent ownership erreichbar zu sein. der öffentliche teil umfasst nur zwei test-postings und wie man seine ownership nachweist um vollzugriff zu erlangen

 

In der Tat,verified über die Diaspora steht da in meinem Profil.....echt der Oberschwachsinn

 

Das ist ja wie in einer Sekte, bei euch Decent besitzern.

 

Mal etwas intensiver mit den 98er HU ausserhalb derer eigentlichen Stärken beschäftigt,die Ringe zerkleinern Bohnen und warum soll man da keinen ansprechenden Filterkaffee oder nen Kurzen dunkel geröstetes in die Tasse bringen.
Erkenntnis #1,Filterkaffee wird echt o.k.,am besten wenn man kann mit niedriger Drehzahl kann,die Nautilus macht da um die 400 rpm,300° offen,zwar etwas komprimiert das Geschmacksprofil,öffnet sich aber deutlich wenn gut abgekühlt.
Erkenntnis #2,Espresso,dunkle Röstungen sind ziemlich gut geniessbar,Vorraussetzung ist die Scheiben nicht zu viel extrahieren zu lassen,Shot kurz halten,Ratio um die 1:1 anstreben.

 

@Neil.Pryde Was macht die Drehzahl deines Erachtens für einen Unterschied beim Filterkaffee? Fand die 98er HU Scheiben für Filter bisher zwar super clean aber eher langweilig. Zum Cuppen finde ich sie gut.

 

So wie das aussieht,nur Inaugenscheinnahme im Cupping Tray,wird die Partikelverteilung breiter,die Tasse wird etwas runder.

 

Hab es eben ausprobiert. Kann ich so bestätigen, auch im Espresso. Spanned.

 

Hab den Eindruck,im V60 gebrüht,dass das HU Mahlgut wie für Espresso auch besser mit schnellen Durchlaufzeiten performed,die Tasse mit den schnellen Sibarist Filtern taugt mir bis jetzt am besten,zusammen mit niedriger rpm würd ich mir für gelegentlichen Brühkaffee echt keine weitere Mühle leisten wollen.
22/400 läuft overall in 2:30.

 

SSP hat wohl einen neuen 64mm Scheibensatz im Angebot. Selbsternanntes Ziel ist wohl Mahlscheiben für Filter mit "Lab Sweet" (Ditting?) Profil. Hab Mal ne Screenshot angehängt für die Leute ohne Instagram.

Quelle: Instagram: ssp_grinding

 

Ah ja, das sind die, die Option O vor längerem schon mal geteasert hatte.

 

Nachdem sie für 64mm jetzt raus sind - was sind denn die Lessons von den Mädels und Jungs mit den großen Scheiben, die schon Erfahrung mit cast burrs haben? Ich würde mich über die Beobachtungen von der Light-Roast Fraktion freuen, im Vergleich zu unimodal mahlenden Scheiben (nutze aktuell die 64mm SSP Brew v1). Bei Ditting gibts nen Plot im Vergleich zu den Standard-Scheiben. Da machen die Sweet Lab bei gleichem Fines-Anteil einen schmäleren Peak.

 

Nope, laut Infos auf home-barista hat Option-O eigenständig Lab Sweet-Burrs entwickelt und die zeitliche Nähe sei nur Zufall! Hat mich ebenfalls sehr gewundert, aber ein User zitiert dafür sogar Hayden von Option-O

Hab die von SSP jedenfalls bereits vorbestellt und berichte nach erfolgreichem Alignment in der Ode davon.

 

Nein, Option O produziert nach eigenen Angaben ein eigenes Produkt.

 

Werde ziemlich oft per PN zu den 98er Brew befragt,Antwort ist leider immer die gleiche.
Ich kann nix zu den Scheiben in einer EK sagen,in der Nautilus ohne großes Brimborium niedrigste Drehzahl und alles auf einmal rein,die Vorbrecher erledigen so ihren Job m.E. am effektivsten.
Wer mehr Textur möchte und dafür auf Struktur und Staffelung verzichten kann,22 Volt,alles rein,auch hier kein slow feed.

 

Das hat mich auch überrascht... ich hab die Nautilus eigentlich für Espresso gekauft, die GS/3 dann aber irgendwann abgebaut. Hab genug Zugang zu vernünftig eingestellten Shots, als dass ich da daheim auch noch mit rumblödeln muss. Bis die neuen SSP "Hardcore Filter" dann ankamen, einfach mal eine Weile lang mit den HU versucht und echt happy gewesen. Und diese "Hardcore Filter" sehen dann am Ende ehrlich gesagt für mein ungeschultes Auge genau gleich aus, nur ohne flachgeschliffenen Rand. Also kein Wunder. Wenn irgendwann mal wieder so ein Gerät mit Pumpe Einzug erhält, dann kommen also guten Gewissens wieder die HU rein.







(Silber sind die neuen, ganz ohne Placebo-Anstrich, gelb die HU)