Starke Siebträgermaschine für Lupinen-Espresso

Und bitte berichte mal was draus geworden ist ...

 

Kaffee-Netz-Mitglied? Du könntest ja Deinen Standort ins Profil eintragen, dann haben es die Willigen einfacher, Dir zu helfen.

 

Mich würd mal eine Tasse interessieren, aber nicht gleich eine ganze Packung. Mich interessiert das auch nur, weil ich Lupinensamenprotein in der Küche habe - und das an der Grenze zur Abscheulichkeit finde. Deswegen stellt sich mir die Frage, ob ein 'Espresso' daraus wirklich halbwegs schmackhaft ist oder genauso Überwindung kostet wie das Protein. ;-D

 

Wozu willst du die eingebaute Mühle verwenden? Das Zeug gibt es "vorgemahlen", aber auch als Instantgetränk. Für beides brauchst du keine Mühle.

Bei unsachgemäßen Gebrauch auch noch zurückgeben? Bei den Maschinen steht in der Gebrauchsanweisung drin, dass sie nur für Kaffeebohnen betrieben werden dürfen.
Nach dem Verschrotten der Jura, wie bereitest du denn derzeit deinen "Espresso" zu?
Übrigens bin ich bei Leuten, die den Produktnamen als Nickname verwenden, schon auf Werbetrip. .

 

Ich wollte auch keinen "Rückläufer", der mit Blümchen (Oma hatte die im Garten, weil sie auf der Lupinenstraße wohnte) kontaminiert wurde. Weder Maschine, noch Mühle. Und da sofort mit der Rückgabemöglichkeit zu kalkulieren empfinde ich, gelinde gesagt, als unverschämt. Das sind KAFFEEmaschinen, keine Kompostiergeräte.

 

Und nächstes Jahr dann im Kaffee-Netz: Welche Blumen liegen in eurem Siebträger? Ich habe heute mal Sonnenblumen getestet, echt blumig, fast schon 4th wave.

 

@lupino
Das ist spannend. Ich kannte bisher Lupinen Kaffee nicht. Ich habe mir jetzt mal eine Tüte davon bestellt und werde es in meiner Maschine ausprobieren.
Einmal in einem Gastrozweikreiser und in der Pavoni.
Wenn du noch 1-2 Wochen warten kannst...

 

und dieser Satz in einem Kaffeeforum.... Ich stell mir gerade vor wir wären im Lupinien-Netz.de und einer kommt vorbei und will Kaffeebohnen zubereiten.....
Ist ja in Ordnung wenn hier keiner das trinken will. Aber ich finde die Reaktionen hier schon etwas seltsam.

Vielleicht einfach mal den Standort verraten, es wird sich bestimmt jemand zum Testen finden. Oder bei ebay Kleinanzeigen einfach einen gebrauchten Einkreiser auftreiben. Für 150-200€ ist da was zu bekommen. Ohne Preinfusion, gehts dann vielleicht auch besser durch. Kaputt gehen wird eher nix, da gegen ein Blindsieb ja auch nichts passiert.

 

Ich würde auch eher über Kleinanzeige was besorgen. Ich kann dir auch die Thermoblöcke empfehlen (wie meiner) die gibt es für 150 Euro gebraucht und haben eigentlich keinen Wertverlust mehr. Meine ist über 20 Jahre alt und läuft und läuft.
Und suche dir bitte direkt (egal was für eine Maschine) ein ordentliches Wasser ohne viel Kalk!

 

Ich werde das Gefühl nicht los, dass hier eine Art Marken/Produkt Dropping gestartet wurde....vielleicht ist das aber auch nur greisenhaftes Misstrauen

 

Erklär doch mal, was hier mit der Mühle verarbeitet werden soll.

 

Am Anfang war das Lupinimehl zu dicht, man verlangt nach Power. Dann funktioniert es aber in der Bialetti (ok, mit gutem Willen durch channelling erklärbar?)
Die Mühle ist keine gute Idee, weil das die Brühgruppe schrottet, auf einmal geht's um einen VA.

Kann man das Zeug nicht ungemahlen kaufen? Was auch immer das ist; es findet sich sicher ein Mahlgrad für jede Zubereitungsart. Ob es schmeckt, darf hier gerne berichtet werden.
Ohne Mühle gilt nix anderes wie für ehten Kaffee

 

Wenn es Dich bereits bei einer Bialetti ängstigt, findest Du es dann nicht fast lebensgefährlich, eine Espressomaschine, welche mit höheren Druckverhältnissen arbeitet, benutzen zu wollen

Und was die Stabilität im Vergleich zu einer Plastik-KVA-Brühgruppe betrifft, dürfte man bereits mit einer open-Boiler-Handhebelmaschine (z.B. FEAR Peppina oder Mini Gaggia oder Zerowatt CA 708) deutlich besser dastehen.
Da sperrt höchstens der Hebel wenn das Mehl zu fein gemahlen wurde. Aber auch dann besteht wieder "Gefahr", wenn man den noch unter Druck stehenden Siebträger ausklinken möchte und nicht lange genug wartet.

 

Für alle, die die Formulierung mit den gerösteten "Bohnen" auch stutzig machte, hier mal ein link, aus dem sich das etwas erklärt:
Was ist ein Lupinenkaffe? - gesund und lecker | Roast Market Magazin

Wohl bekomms

 

Als Ergänzung ein Zitat vom Hersteller:

Gerade die integrierten Mühlen haben doch meist Mahlscheiben /-kegel, die sich schon bei Kaffeebohnen nicht durch hohe Standzeit auszeichnen.

 

Lupinen"kaffee" gibt's übrigens auch Instant z.B. von Naturata.

 

here we go...nur wenige Stunden nachdem Lupinenkaffee im Kaffee-Netz eingeführt wurde, sind wir jetzt schon bei Instant angekommen

 

vectis' Link ist fernab vom herumgeplänkel schon mal informativ (der TE hätte sich und uns sicher einen Gefallen getan mit einem etwas informativeren Einstieg) obwohl der Roastmarketblog teilweise durch fragwürdige Aussagen glänzt (z.b. Sowden Mahlgut sollte sehr fein sein).
Kosten würde ich das Zeug durchaus mal

 

Dann scheine ich hier eher alleine zu sein, der Lupinenkaffee schon getrunken hat (trinken musste, weil es auf der Feier das einzig kaffeeähnliche Getränk war). Ich gebe zu, dass es ich den Geschmack noch schlimmer als den Jugendherbergs-Muckefuck empfand. Ich hatte aber ein langes Gespräch mit dem lupinenliebenden Gastgeber und hatte nicht den Eindruck, dass sich Lupinen wirklich für die Espressozubereitung eignen. Mir wurde das gefiltert und aus der Presskanne vorgesetzt, ich jagte das Zeug dann spaßeshalber durch den nebenanstehenden deLonghi-Siebträger. Nun halte ich den nicht für eine gute Espressomaschine, aber das Quellverhalten des Pulvers ließ mich daran denken, Matcha in den Siebträger zu füllen. Irgendwie passte das nicht.

Hast du denn schon mal erfolgreich guten Lupinen-Espresso irgendwo erhalten?