Subito und aldi

Das ist doch mal ein guter Hinweis für die Tüftler... Luciano, hast Du eine Idee, wie man an die Orginal-Serviceunterlagen von Saeco zu dem Gerät rankommt? Damit könnten die meissten offenen Fragen sicher beantwortet werden. Werde das Gerät am WE mal in Ruhe betrachten und sehen, welche Geheimnisse das Gerät "atraumatisch" freigibt...

Gruss und Danke!

Ralf

 

[quoteost_uid5="Guest"]Die Kaffeemahlmenge müsste sich per Schraubendreher einstellen lassen. Im Bereich der Brühgruppe muss es einen Mikroschalter mit einer verstellbaren Federmimik geben.
L.[/quoteost_uid5]
das aus Expertenmunde ist mit Sicherheit richtig.

den Unterlagen nach könnte die Brühgruppe für 7-9g geeignet sein, so interpretiere ich das zumindest...

Eingestellt sind nach Werksangaben bei Mahlgrad 8 7,5 g pro Entnahme.

 

Serviceunterlagen......? Wie wärs damit--->Saeco


Gruss----Helmut

 

Klappermechanik hin oder her,,, Habe jetzt mal eine Crema Arabica von Teegut laufen lassen. Breites Grinsen bei der Filterfraktion unserer Kunden...

Normale Tassen, Wasser 6-7, BüMi, Zucker wer möchte...

Begeisterung pur.

Bei mir dahein läuft noch der etwas sperrige ALDI-Arabica

Für Vollautomaten geht das Ergebniss in Ordnung! Sogar bei Espresso! /Siebträger, schlagt mich aber es ist trinkbar und lecker...

Ralf

 

So, vergesst den Tip von weiter unten mit der Brühgruppe im Leerlauf. Das mag sie garnicht...

Noch mal ne Fra´ge an die SAECO-spezis: An das eine Sieb kommt man dank mitgeliefertem Werkzeug gut dran. Wie kommt man am besten an das unter der Kaffeeschütte? Einfach beherzt zum Schraubenzieher greifen?

Danke schon jetzt

 

Auch noch Anfänger, trotzdem erste Erfahrungen:

"Filterkaffee" geht nicht:

Bester Kompromiss: milde Crema-Röstung von Valentinos oder noc´h besser Langen nehmen, Mahlgrad 8 geht schon. Von 5-9 am Mahlwerk ist erlaubt, danach kommt Murks. Gefiltertes Wasser schmeckt bei mir besser. Milschaum siehe weiter unten am besten der Maschine ersparen und so eine kleinen Quirl nehmen. Sonst segnet der Thermoblock wohl vorzeitig sein Alter und öfter entkalken müsst Ihr dann auch. Als erster Espresso-Einstieg tuns die ALDI.Arabica-Bohnen durchaus. Bitte erwarte von dem kleinen Ding keine Wunder. Der Italiener neben an macht mit ner Siebträgermaschine und viel Erfahrung jeden Vollautomaten lang....

 

Hallo Samson
1. So richtig 'normalen' Kaffee bekommt man damit nicht, sehr wohl aber ein Zwischending zwischen Espresso und normalem Kaffee nach dem Vorbild der Schweiz - dort nennt man dies Schümli. Dazu bedarf es einer Kaffeemischung aus einer eher kräftigen, dunklen Espressoröstung und einer eher helleren, feinen Filterkaffeeröstung. Die bekommst du übrigens u. A. bei KK, sie heisst dort Schümli-Mischung. An dem Automaten wird die Wassermenge halt so erhöht, dass man eine volle Tasse bekommt, wie schon beschrieben.

2. Bei dem Vollautomaten am besten mit einer Arabica/Robusta-Mischung wie z. B. dem Classico aus obengenannter Quelle ausprobieren, wenn der zu kräftig sein sollte, auf den Arabica umsteigen. Ich würde aber den Classico bevorzugen...

4. Hier in Lüdenscheid kannst Du guten Gewissens ungefiltertes Wasser nehmern - der Kalkgehalt ist so niedrig, dass Filter überflüssig sind.

5. Kein Problem eigentlich, ist reine Übungssache. Bei meiner Siebträgermaschine wird es natürlich schneller gehen, aber auch mit dem AldiSaecoKlon sollte man vernünftigen Schaum hinbekommen. Auch hier brauchst Du keine Angst vor Kalkschäden haben. Als Anhaltspunkt - das Röhrchen gerade so tief eintauchen dass es nicht mehr spratzelt sondern ein gleichmässiges Fauchen zu hören ist. Am besten, man lässt es sich von jemandem, der es kann, zeigen...

Gruss
Stefan

 

Wenn die Brühzeiten zu lang werden, könnte es sein, das Siebe dicht sind. Passiert schnell, wenn der Mahlgrad mal zu fein war. ???

 

Bei mir läuft sie bislang mit Mahlgrad 9 ganz gut und konstant. Gib dem Thermoblock zwischen zwei Entnahmen ein paar Sekunden Zeit zum nachheizen. Sonst habe ich auch keine Idee...

Ralf ???

 

Das ist vermutlich die selbe... Die Profis weiter unten sagen: Thermoblock schonen und Milch mit Mikrowelle und Cappu-Quirl bearbeiten. Beides geht...

Problem bei mir: 4 cappus gleichzeitig und dann jeder mit frischem Schaum? das ging nur so.... Das ding hat halt nur einen boiler und ist nach einmal schäumen 5 minuten lang temperaturtechnisch beleidigt, es sei denn man setzt Tonnen von gefiltertem "Kühlwasser" ein. Freunde mich mit der alten Saeco langsam an, Wie baust Du das obere Sieb aus? Einfach Kreuzer drauf?

Gruss!

Ralf

 

Das sie `temperaturtechnisch 5 Minuten lang beleidigt` ist, kann schon sein-hat sie auch allen Grund dazu -sie will eben nach dem Dampfbezug erstmal wieder entlüftet werden...

Gruss---Helmut

 

Das meinte ich mit "Tonnen von Kühlwasser,,,, ;-)

 

Also, das was bei mir rauskommt (nach Tassenvorwärmung und kurzem Anspülen der Leitung) hat ab der zweiten Tasse fast 90 Grad. Die erste Tasse ist in der Tat auch zu kalt. Das ist, wenn ich die Experten richtig verstanden habe bei Kunststoffbrühgruppen nicht anders zu machen.