Suche die "richtige" Espressomaschine für mich

Hallo zusammen, zu aller erst ein großes Danke für alle Hilfe die ich bekomme

Zu mir:
Ich steige neu ins Berufsleben ein und war bisher Student, deswegen soll jetzt eine neue Espressomaschine her. Bisher habe ich gemahlen und zubereitet mit einer Sage Barista Express (war einfach ein gutes Einsteiger angebot hatte vorher nichts mit dem Thema am Hut und wollte Espresso mal ausprobieren). Jetzt habe ich etwas Geld zur Verfügung (Schmerzgrenze Maschine + Mühle bei ~2500€ wobei ich auch kein Problem habe darunter zu bleiben oder wenn ich mich sonst ärgere drüber zu gehen). Ich möchte einfach etwas, das mir erlaubt aus verschiedenen Bohnen ihren "wirklichen" Geschmack rauszukitzeln und naja bei der Barista Express habe ich zwar ein zwei Sorten gefunden mit denen ich ganz zufrieden bin, aber die Maschine hat eben ihre Nachteile.

Ich war heute in einem Laden zur Beratung und mir wurde folgendes Empfohlen:
-Profitec Pro 400
-ECM Classika (mit PID)
-Die Marke 969 (schönes Design, hier Elba 2 hat aber kein Heißwasser)

Als Mühle wurde mir Eureka Libra empfohlen (Ich messe jetzt schon per Waage, also gerne Single-Dose Empfehlungen)

Fragebogen Trinkprofil:

Welche Getränke sollen es werden:
[x] Espresso
[x] Americano (ich trinke eigentlich einen jeden Morgen, gefällt mir einfach beim Buch lesen als Morgenritual)
--> Cappuccino trink ich zwar ab und zu aber ich hab einen Milchaufschäumer den ich sowieso dafür benutze und das reicht mir auch aus, ist also kein MUSS nicht mal ein Soll, sondern einfach egal

Budget für die Espressomaschine :
~2500€ inkl. Mühle

Ist ein Gebrauchtkauf eine Option?
[x] Nein, nur neue Maschinen vom Händler mit Gewährleistung/Garantie.

Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
1-4 Getränke am Stück (Parallelbedarf) - je nach Besuch
2-4 Getränke am Tag insgesamt (2 wenn ich allein bin, meine Freundin trinkt keine Kaffe zumindest noch nicht)

Anteil Milchgetränke in %: 5%
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? Nein
Kannst Du mit spürbaren Wartezeiten zwischen Wasser- und Dampfbezug leben? Ja

Charakter: Bist Du eher der experimentierfreudige Typ (neugierig auf verschiedenste Bohnen) oder eher konservativ (einmal eine passende Bohne gefunden und dieser treu bleiben)? Was wäre Dir sonst wichtig?
--> beides, habe gerne 1 Go-To Bohne da von der ich überzeugt bin und die perfekte Einstellung kenne, aber experimentiere dann immer wieder um auf lange Sicht noch besser/andere Bohnen zu finden und die Einstellungen zu notieren.

Falls bekannt: Röstungspräferenzen? (3rd Wave, rustikal, ...)
Trinke aktuell gerne (probiere aber weiter aus, gerne auch hier Empfehlungen denke aber separat ):
-Kafferösterei Langen: Espresso Malabar
-Quijote Kaffee: Horti, Rociante, Oh Harvey

Nutzungsprofil: Wer oder wie viele Personen bedienen die Maschine?
privat & allein

Sonstiges:
Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden?
--> hab noch keinen Laden meines Vertrauens aber es gibt ein paar

Ist das für Dich relevant?
--> Geht so

Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren?
--> Ja

Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose denkbar, um Vorheizzeiten von bis zu 30 min zu überbrücken?
--> Ja


Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich
O => gerne, aber kein muss

[O] Genau regelbare Temperatur (PID)
[O] Energieeffizient / stromsparend
[O] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[ ] Gleichzeitig Wasser / Dampfbezug ohne längere Wartezeiten dazwischen
[ ] Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 8 - 10min [ ] . kleiner 20min [ ] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [ ]
[ ] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[X] Wasserbezug für Tee / Americano
[ ] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) ________
[O] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich)_____________
[O] Kippventile
[ ] Drehventile
[O] Flow- / Pressure-Profiling
[X] Wartungsarm
[ ] DIY-freundlich
[ ] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Temperatursurfen
[ ] Farbig oder polierter / satinierter Stahlwürfel / Design
[ ] Sonstiges, was Dir wichtig ist:

Was darf keinesfalls sein? (Ausschlusskriterien)
Design ähnlich zu Profitec 300 ist eigentlich ein No-Go finde das klassische schon wesentlich ansprechende
_______________________________________
Zuletzt noch ein paar Kenntnisfragen:

Ich habe eine Grundkenntnis der verschiedenen Geräteklassen, wie z.B. Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler, Thermoblock, Dual Thermoblock und weiß, was die Begriffe bedeuten:
Ja / Nein

Ich habe Erfahrung mit Espressozubereitung:
Ja / Nein
Falls ja: Welche? Womit?
Sage Barista Express


Danke für eure Hilfe!!!

 

Gäbe es einen Grund sich für die ECM Classika PID zu entscheiden, außer dass sie ein Einkreiser ist? Also kann ich z.B. hier "bessere" Ergebnisse/Verarbeitung oder ähnliches erwarten als bei den anderen Modellen weil "nur" Einkreiser? Preislich sind sie ja alle eher ähnlich wenn ich mich nicht irre, gegen einen "gratis" Zweikreiser spricht aber ja auch nichts oder doch?

Optik steht bei mir auch nicht an erster Stelle, falls es erwähnenswertes gibt bin ich da offen!

Danke schon mal für die Meinung

 

Es ist mir schon wichtig, und sofern es keine guten Gründe gibt die E61 nicht zu nehmen (wobei Aufheizzeit egal ist), würde ich es auch bevorzugen. Meine Liste ist auch nicht vollständig sondern waren nur 3 Empfehlungen vom Händler, die ich lokal beziehen und warten könnte.

Lelit Victoria sagt mir optisch auch gar nicht zu, vielleicht bin ich da doch eingeschossen Der Händler war auch kein Fan mehr von Lelit da die irgendwann mal aufgekauft wurden (glaube von Sage? aber gefährliches Halbwissen) und er sich noch nicht sicher ist, wie sich das entwickelt, denke aber das ist ein anderes Thema.
Profitec Go finde ich okay, aber da gefällt mir die ECM Classika doch weitaus besser und die kurze Aufheizzeit ist mir eher egal, da ich mit einer WLAN Steckdose arbeiten werde und sehr regelmäßig bin in meinem Konsum. Trotzdem danke für die tollen Vorschläge!

Ich benutze bisher gefiltertes Wasser (mit so einem Kalkfilter) zur Zubereitung und mit regelmäßiger Reinigung sollte Verkalkung kein Problem sein oder irre ich mich? Wasserkoche finde ich für so kleine Mengen einfach unpraktisch, da man immer zu viel hat (zumindest ich) und es sinnlos wegschütte.

Gäbe es noch weitere Alternativen zur ECM Classika? Oder wäre das wirklich hier die Go-To Entscheidung wenn man den Dampf nicht braucht? Und Aufheizzeit egal ist?

 

Ich habe hier absolut keine Ahnung, belese mich aber hier im Forum etwas. Der Händler hatte wie gesagt die Eureka Libra empfohlen, ich hatte bisher positives über die G-Iota Single Dosing gehört.

Die genannten Mühlen sind ja quasi genau so teuer wie die Espressomaschine. Ich habe da keine Erfahrung, für mich is nur noch nicht ganz klar ob ich bei meiner Preisklasse an Maschine eher etwas in Richtung G-Iota nehmen sollte also 400-700 oder doch schon so hoch gehen sollte?

 

Okay dann scheint die ECM Classika PID ja erstmal eine top Wahl für mich zu sein! Falls noch jemand weitere Vorschläge hat gerne her damit, denke ich werde so in 2 Wochen den Kauf tätigen

Okay interessant, also dann auch die Niche Zero eher nicht? Gibt es da sonst noch Empfehlungen außer die bereits genannten etzMAX light T, Mazzer Kony S ? Und generell Kegel oder Scheibenmahlwerke?

Es macht ja schon Sinn explizit nach Single-Dose Mühlen zu schauen oder? Ich denke die erforderliche Technik um die genaue Mahlmenge zu garantieren wird ja auch etwas Kosten bei den Hopper maschinen oder?

Eine weitere Frage wäre, wenn ich mir jetzt so eine Mühle hole, ist diese dann nur für die eher klassischen Röstungen gut oder wie gehe ich vor, wenn ich mal etwas anderes will? Hat man dann verschiedene Modifikationen für verschiedene Röstungen oder wirklich verschiedene Mühlen?

 

In diesem Forum scheinen viele aber die Niche Zero der G-Iota ohne modifikationen vorzuziehen, ich kenne mich wie gesagt nicht aus, aber wenn sich der Mehrpreis lohnt, warum nicht?

Wie steht es denn im Vergleich zu den teureren etzMAX light T, Mazzer Kony S zu der Niche? Ich persönlich sehe aktuell keinen Grund vom Single-Dosing wegzugehen da es einfach sehr präzise ist bei wenig Todraum oder gibt es Gründe diese Einstellung zu überdenken?

 

Deswegen tendiere ich ja auch dazu keine Mühle zu kaufen die alles kann was ich nicht brauche denn das kostet ja auch Geld. Ich such einfach etwas das mit Single Dosing ein tolles Ergebnis liefert und mir es auch erlaubt mal die Bohnen zu wechseln und etwas auszuprobieren.

Wäre hier dann eher die Empfehlung zur Niche als zur G-Iota? oder G-Iota mit SSP Mahlwerk, bzw macht das Sinn bei mir?

 

Danke für den Input! Kurze Frage hierzu, was wäre denn dann eine Ergänzung zur Niche und für welche Bohnen (einfach nur um es zu wissen). Also wo liegt deiner Meinung nach der Einsatzbereich der Niche und wofür würde es sich lohnen etwas zusätzliches anzuschaffen?

die Ascaso schaue ich mir auch mal an, es scheint mir aber als würde mich vom design her das klassische E61 schon sehr ansprechen, werde mir aber mal Testberichte durchlesen, danke für den Vorschlag! Ist eine E61 denn im Punkto Mechanik sehr anfällig, ist ja quasi ein sehr etabliertes System?