Suche einen Kaffee der als Latte/Cappu starke Nougat-Noten bringt

Diskutiere Suche einen Kaffee der als Latte/Cappu starke Nougat-Noten bringt im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Holla, Wie im Betreff beschrieben bin ich auf der Suche nach einer Röstung/Bohne die besonders in Verbindung mit Milch/Hafermilch als Latte/Cappu...

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  1. #1 MaBie, 22.07.2020
    MaBie

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    Holla,

    Wie im Betreff beschrieben bin ich auf der Suche nach einer Röstung/Bohne die besonders in Verbindung mit Milch/Hafermilch als Latte/Cappu starke Noten von Nougat und/oder Schokolade bringt. Bisher habe ich hauptsächlich Barmischungen der großen Röster im Haus gehabt und diese mit einer Thermoblock Maschine zubereitet. Mittlerweile bin ich im Besitz einer gepflegten BZ99 und einer Eureka Silenzio. Ich habe auch schon einige Sorten von "Die Kaffee" ausprobiert und habe erfahren wie groß die Unterschiede sein können. Mein Gedanke liegt darin auf diesem Weg hier eine Auswahl zum Testen zu erhalten die ich als nächstes angehen kann, und daher würde ich mich über einige Beiträge sehr freuen. Es braucht auch keine langen Erklärungen, ich bin auch mit weniger zufrieden.

    Gruß
    Marvin
     
  2. #2 Koffeinius, 22.07.2020
    Koffeinius

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    Probier mal den San Rafael von Olga. Der dürfte passen.
     
  3. #3 vito84, 22.07.2020
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    Waseberg von Leuchtfeuer
     
  4. #4 summa4ever, 22.07.2020
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    Der Espresso Momo aus der Rösterei Momo bei uns in Freiberg hat mir heute morgen einen Latte beschert, dass ich dachte ich trinke Kakao....
    Bezogen habe ich aus 15g Espressomehl in 33s 30g Espresso.
     
  5. #5 DaBougi, 22.07.2020
    DaBougi

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