Süß-stoffe - Variationen von zucker etc.

Hi, also ich süsse meinen Cappuccino und auch Espresso mit Kristallzucker - denke das wird wohl der raffinierte Zucker sein. Ich mag Kaffee bzw Espresso nun mal Süss - ich finde das ist eine Geschmackskomponente die dazugehört. Ohne Zucker schmeckt mir der Kaffee nur halb so gut. Aber in den Esprsso kommen nur ein paar Zuckerkörner, Cappuccino ca ein 3/4 Teelöffel.
Hab mal diesen dunklen Rohrzucker probiert, aber der hat mir zuviel Eigengeschmack.

Honig vom Imker nebenan kommt in den Tee, dort passt er am besten.

regards Michael

 

es gab schonmal einen zucker-thread. der normale braune (ich glaube unraffiniert von rüben) schmeckt mir garnicht. der unraffinierte rohrzucker kommt bei mir nur in den caipirinha, ausserdem ist er schlecht löslich. weissen rohrzucker werde ich wenn sich mir die gelegenheit bietet kaufen und antesten. im moment benutze ich normale weisse raffinade, hier lohnt sich aber ein vergleich der sorten... einmal geschmacklich ... zum andern die löslichkeit (je feiner desto besser).
kandis und honig kommen bei mir nur in den tee (wenn ich alle 3monate mal einen trinke)... der eigengeschmack überdeckt den kaffee zu stark.

 

[quoteost_uid0="bamf"]kandis und honig kommen bei mir nur in den tee (wenn ich alle 3monate mal einen trinke)... der eigengeschmack überdeckt den kaffee zu stark.[/quoteost_uid0]
Genau! Früher hab ich auch nur alle paar Monate mal einen Tee getrunken, aber seit ich die Butterfly habe, ist schon eine ganze Packung Earl Grey aufgebraucht worden.

Jetz weiß ich endlich warum die Isomac TEA - TEA heisst *gg*
Die hatten da wohl schon einen Hintergedanken beim Naming..

regards Michael