Sylt: Guter Espresso?

Diskutiere Sylt: Guter Espresso? im Bremen, Hamburg, Niedersachsen, Schleswig-Holstein Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; Ich sitze gerade in der Rösterei - schon zu m zweiten Mal. Der Kaffee bzw. Espresso ist wirklich gut und empfehlenswert. Die...

  1. #41 MartinSH, 09.04.2017
    MartinSH

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    Ich sitze gerade in der Rösterei - schon zu m zweiten Mal.
    Der Kaffee bzw. Espresso ist wirklich gut und empfehlenswert. Die Cappuccino-Zubereitung sollte vielleicht noch einmal "trainiert" werden. Gestern war der Milchschaum etwas grobporig. Heute zu heiß - das perfekte Aufschäumen scheiterte schon bei der Wahl des Kännchens: ein großes Kännchen für einen kleinen Cappuccino?!
    Dennoch: auch der Cappuccino ist geschmacklich gut. Besser als vieles was man sonst so findet. Aber mit etwas mehr Liebe (oder know-how) bei der Zubereitung könnte er noch viel besser sein.
    Ach ja, die hausgemachten Kuchen. Ich habe einen Florentiner gegessen. Hätte ich zwar nicht als solchen erkannt, war aber sehr lecker.
     
  2. #42 MartinSH, 11.04.2017
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    Hallo noch einmal,
    in Wenningstedt am Minigolfplatz ist eine kleine Bude "Strandcrêperie". Dort gibt es auch "handgemachten" Espresso und Cappuccino. Aber auch hier gilt: mit etwas mehr Engagement bei der Zubereitung wären sicher besserer Ergebnisse möglich. Riesiges Milch-Kännchen für einen Cappuccino. Dann ließ der "Barista" die Kanne unter der voll aufgedrehten Dampflanze zum weiteren Erhitzen stehen, um sich seinen Crêpes zu widmen. Auf mein Bitten hin brach er dann den Aufschäumvorgang (aus seiner Sicht vorzeitig) ab. Die Milch und der Milchschaum hatten sich schon in zwei Phasen getrennt und waren bereits recht heiß. Dennoch: trinkbar. Schon ein guter Geschmack. Aber da geht deutlich mehr.
    Ach ja: günstige 2,50€
     
  3. #43 langer_66, 03.05.2017
    langer_66

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    Wir waren da und haben zusammen mit den Kindern beim Rösten zusehen können. Superfreundlicher Besitzer, sehr leckerer Espresso und die nächste Generation Kaffee-Trinker ist auch angefixt ;)

    Leider sind die mitgebrachten Packungen zu Hause schon aufgebraucht!
    www.kaffeeroesterei-sylt.com

    PS: Dort herscht NULL Schickimicki!
     
  4. cabrix

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    Ich kann das Gesagte zur Kaffeerösterei Sylt nur bestätigen.
    Sehr nette Bedienung und vor allem leckerer Cappu
    Man muss zwar etwas suchen, aber es lohnt sich :)
     
  5. elo

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    Eismanufaktur in List machen einen guten Espresso, einen Hauch zu viel Säure für meinen Geschmack, mit dunklen Bohnen. Sehr sehr leckeres Eis!
     
  6. #46 Espressohexe, 15.10.2017
    Espressohexe

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    Jetzt einen Kaffee in der Sylter Rösterei...

    Dem kann ich mich nur anschließen :) Kuchen ist dort auch sehr lecker.
     
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