Tageshopper für die Mazzer Mini

Diskutiere Tageshopper für die Mazzer Mini im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Aufgrund der vielen Nachfragen via PN zu meinem Tageshopper auf den Bildern im Fred Wie sieht eure Kaffee-Ecke aus? Tageshopper für die Mazzer...

  1. #1 kleinischer, 27.08.2015
    Zuletzt bearbeitet: 23.01.2016
    kleinischer

    kleinischer Mitglied

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    Aufgrund der vielen Nachfragen via PN zu meinem Tageshopper auf den Bildern im Fred Wie sieht eure Kaffee-Ecke aus?

    Tageshopper für die Mazzer Mini

    [​IMG]

    Die Qualität und Frische der Kaffeemischung ist einer der wichtigsten Faktoren für einen guten Espresso!
    Allerdings verliert Kaffee an der Luft sehr schnell sein Aroma. Austretende Kaffeefette, Wachse und Öle oxidieren an der Luft. Daher ist die Mühle ist kein guter Aufbewahrungsort für Bohnen!
    Vielmehr sollten in den Hopper nur so viele Bohnen gefüllt werden, wie am selben Tag auch Verbraucht werden wird.

    Die Bohnenbehälter der Mühlen sind für den Heimbereich allerdings viel zu groß.
    Und nur ein paar Bohnen in den Hopper zu füllen ist auch nicht unproblematisch, da hierbei zu wenig Druck auf die Bohnen in Richtung Mahlwerk wirkt. Dies führt zu ungleichmäßiger Homogenität des Mahlgutes. Bei Mühlen mit Timer variiert zusätzlich die Mahlmenge.

    Die Lösung: Ein Tageshopper!
    Hierzu verwende ich ein Acrylglas Rohr mit passenden Durchmesser und Beschwere die Bohnen mit einem Gewicht. Bei mir hat sich ein Tamper von meiner La Pavoni angeboten, da dieser genau zum Innendurchmesser des Acrylglas Rohres passte.

    Material am Beispiel der Mazzer Mini:
    • Acrylglas Rohr, 60mm Außen- und 52mm Innendurchmesser, 100mm lang
    • Ein passendes Gewicht zum Beschweren der Bohnen mit passendem Außendurchmesser zum Innendurchmesser des Acrylglas Rohres (z.B. 50mm)

    Viele Grüße
    Dirk
     
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  2. #2 chili77, 27.08.2015
    chili77

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    Da ich einer der PN Schreiber war sage ich auch an dieser Stelle Danke für den Thread.
    Wieviel Gramm gehen denn ca in das 10cm Rohr?

    LG
    Peter
     
  3. #3 Gandalph, 27.08.2015
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    sieht bei mir ähnlich aus kleinischer ...

    ein liebes Kaffeenetz-Mitglied hat mir zu meinem Tageshopper verholfen .... - "Feine Sache"

    [​IMG]

    grüsse ...
     
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  4. #4 kleinischer, 27.08.2015
    kleinischer

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    Sieht nach einem langen Tag aus ;-)

    Der Deckel ist natürlich prima. Auch wollen. Selbstgedreht? Sieht super aus. Nutzt du den auch ein Gewicht für die Bohnen?

    @chili77: Keine Ahnung.


    Grüße
    Dirk
     
  5. #5 Gandalph, 27.08.2015
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    hallo kleinischer ...
    Trotz des langen Tages reicht die Füllung - meist :rolleyes:
    Nein, ein Gewicht habe ich bislang noch keines verwendet, oder vermisst. Selbst bei geringem Füllstand, mahlt die Mazzer noch astrein, finde ich. Ein rocket Tamper liegt aber noch rum - könnte ich direkt mal probieren, aber auf den Deckel würde ich ungern verzichten, und mehrmals täglich nachfüllen will ich eigentlich auch nicht. ;)
    Den Timer habe ich sowieso so eingestellt, dass ich immer auf Sicht nachmahle, und übermäßig viele "Fines" sind mir bisher nicht aufgefallen. Den hopper hat mir ein liebes Kaffeenetzmitglied netterweise gebastelt, und @dito hat auch den wunderschönen Deckel dazu angefertigt.

    grüsse ...
     
  6. #6 kleinischer, 28.08.2015
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    Hab's jetzt mal nachgemessen. Es passen ca. 60g in den Tageshopper, wenn er bis oben gefüllt wird.

    Edit: Zzgl. was in den Mahltrichter passt. Bei der Mini ca.36g

    Grüße
    Dirk
     
  7. #7 chili77, 28.08.2015
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    Danke Dir
     
  8. #8 Pertlwieser, 29.08.2015
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    mit einen schönen deckel sieht er noch besser aus
    [​IMG]
     
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  9. #9 kleinischer, 29.08.2015
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    :pSehe ich auch so.
    Ich bastel noch an einer Lösung eines Deckels mit Gewicht für die Bohnen.
    Das Problem: Wenn nur sehr wenige Bohnen eingefüllt sind (z.B. 40g) fängst das Bohnenhüpfen an.
    Ausserdem gibt es zumindest bei der Mazzer Mini einen Unterschied in der Homogenität/Konsistenz im Mahlgut, wenn sich zu wenig Bohnen (=Druck) im Hopper befinden!
    Mit dem Gewicht (aktuell der 50mm Tamper) gleiche ich den fehlenden Druck der Bohnen aus.

    Da ich einen Deckel natürlich optisch auch viel Ansprechender finde, überlege ich mir an den Deckel ein passendes Gewicht z.B. mit einer Kordel zu befestigen - oder so ähnlich...

    Grüße
    Dirk
     
  10. #10 Pertlwieser, 29.08.2015
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    hallo dirk
    kordel: die idee ist gut; nirostascheibe poliert mit fesselfluglitze......da bringst du mich auf eine idee
    schönes we
     
  11. #11 kleinischer, 29.08.2015
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    Na dann als Ansporn Bilder meines "Prototypen" mit improvisierten Mitteln mangels Material, Werkzeug, rechter Hand u.s.w...

    [​IMG]
    [​IMG]

    Grüße
    Dirk
     
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  12. #12 Barossi, 29.08.2015
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    Moin,

    schreit nach einer Sammelbestellung!

    Ich hätte da auch schwer Interesse dran; vielleicht die Tagesmenge für knapp 4 doppelte Esspressi :)

    LG Barossi
     
  13. #13 kleinischer, 30.08.2015
    Zuletzt bearbeitet: 30.08.2015
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    Das Acrylglasrohr gibt es in verschiedenen Größen fertig zu kaufen. Ich hatte es hier bestellt:
    http://hbholzmaus.eshop.t-online.de

    Als Deckel eignet sich gut ein passender Weckglas Deckel, wie auf meinem letzten Bild zu sehen. Natürlich ohnen den roten Gummi. Der war nur für den "Prototypen" Test ;-)

    Damit kann auch ohne Werkzeug ein Tageshopper realisiert werden.

    Grüße
    Dirk

    EDIT: So sieht es dann mit Weckglas Deckel aus:
    [​IMG]
     
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  14. lamo

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    @kleinischer Danke, gerade bestellt...
     
  15. antony

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    Sehr saubere Lösung, gefällt mir richtig gut.
    Jetzt muss man sich nur noch überlegen, wie man es beschweren will, damit man sich den richtigen Innendurchmesser auswählen kann.
    Ideal fände ich einen massiven Acrylzylinder, der sauber ins Rohr passen würde.
    Dann könnte auch der Deckel wegfallen.

    p.s.: Habe gerade gesehen, sowas bieten die ja auch an!
     
  16. #16 kleinischer, 30.08.2015
    kleinischer

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    Ja, gibt es da auch. Aber Achtung: Die Idee hatte ich auch, und einen passenden Stab mitbestellt. Dieser passte aber gerade so nicht, da die Toleranz hier zu gross war. Also beim bestellen besser einen 1-2mm kleinern wählen!

    Grüße
    Dirk
     
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  17. antony

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    Ja, habe ich mir schon gedacht. Der Stab muss ja auch nicht ganz so passgenau sein. Wichtig ist, dass er gut rutscht.
    Dann sollte der Stab aber vielleicht recht kurz sein, damit man zum besseren Abdichten doch einen Deckel nehmen kann.
     
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  18. #18 Pertlwieser, 30.08.2015
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    hallo dirk

    da ist mal wieder die drehbank gefragt, sollte ja optisch was hergeben ;-)
    bei meiner ECM E64 springen die bohnen kaum.
     
  19. #19 Pertlwieser, 30.08.2015
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    hallo Dirk

    da ist mal wieder die Drehbank gefragt, soll ja optisch was hergeben
    hier mal mein Deckel für eine ECM Automatik, kann ja leicht für andere Mühlen abgeändert werden.
    Wichtig der Einstich für die Dichtung und das er innen ausgedreht wird um Gewicht zu sparen.
    PS: bei meiner ECM Automatik E64 springen die Bohnen kaum.
    [​IMG]
     
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  20. #20 nenni 2.0, 30.08.2015
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    Hab mich schon gewundert, was ein Tage-Shopper ist ;).

    Wenn ich wieder auf diesem Gebiet tätig werde, werd ich die Idee mal aufgreifen.
    Und wenn man die Röhre noch mit Verdunkel- oder Anti-UV-Folie beklebt, müßte man die Bohnen doch ruhig etwas länger drinlassen können, wenn man Allein-Trinker ist, oder?
     
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