Tampen ist ja sowas von overrated

Diskutiere Tampen ist ja sowas von overrated im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; [IMG] [IMG] [IMG]

  1. #1 yoursong, 27.04.2013
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  2. #2 Iskanda, 27.04.2013
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    AW: Tampen ist ja sowas von overrated

    Das verstehe ich echt nicht. Was willst du denn damit sagen? Ich bin gespannt.

    Heisst das nicht auch 'tampern' ?
     
  3. cuse

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    AW: Tampen ist ja sowas von overrated

    ist wohl eher gemeit: teure Tamper kaufen ist overrated, oder so...
     
  4. #4 yoursong, 27.04.2013
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    AW: Tampen ist ja sowas von overrated

    Der ganze Trubel von Mikrometer CNC bis Milligramm Druck bis schüttel, rühr, XY Move, nutate blah blah :)

    Hatte nur gerade keinen 58er Tamper da ;)
     
  5. #5 Iskanda, 27.04.2013
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    AW: Tampen ist ja sowas von overrated

    Achso. Du hast mit der Dose getampert. Das 'Braune' sind dann Kaffeekrümel.

    Der Groschen fällt manchmal pfennigweise. :) Aber es stimmt: Tampern geht auf viel Arten. In Italien machen manche das mit der flachen Hand und es geht auch.
     
  6. #6 yoursong, 27.04.2013
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    AW: Tampen ist ja sowas von overrated

    Hab nichts anderes gefunden, was reingepasst hat :) Solange die Mühle passt, kann man das ganze auch mit den Fingern, der Hand oder was auch immer andrücken.
     
  7. #7 plempel, 27.04.2013
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    AW: Tampen ist ja sowas von overrated

    Ach was!

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    :mrgreen:

    Gruß
    Plempel
     
  8. #8 LaCrematore, 27.04.2013
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    AW: Tampen ist ja sowas von overrated

    Um nochmal was langweilig-Sachliches anzuführen: Das LM-1 Sieb kann ich mir ohne Tamper nur schwer vorstellen. Und da das mein bevorzugtes Sieb ist, kann ich diesem Thread Nix, Null, Garnix abgewinnen!! :-D
     
  9. #9 domimü, 27.04.2013
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    AW: Tampen ist ja sowas von overrated

    (Das ist aber nicht meine Meinung, im Gegenteil, ich mag mir den Alltag mit weniger als 2 Tampern gar nicht vorstellen.)
     
  10. #10 der Praktikant, 27.04.2013
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    AW: Tampen ist ja sowas von overrated

    ...jouh, ändert aber nix dran, dass es auch ohne in 99% der Fälle wunderbar funktioniert, nur darum ging es hier, gelle.

    ;-)
     
  11. #11 S.Bresseau, 27.04.2013
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  12. #12 yoursong, 27.04.2013
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    AW: Tampen ist ja sowas von overrated

    Ich tamp seit 2 Tagen mit dem Ding ohne nennenswerte Ausfälle. Reproduzierbarer ist es mit Atomphysik-tamping auch nicht. Allerdings nur 2er und 3er, kann über das 1er nichts sagen. Das liegt irgendwo in der Ecke.
     
  13. #13 der Praktikant, 28.04.2013
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    AW: Tampen ist ja sowas von overrated

    :lol::lol::lol: .... oh-oh, ob das soooo stehen bleiben darf? ;-) ...ich habe soeben auch eine "Testreihe" gestartet, Bilder folgen.
     
  14. #14 der Praktikant, 28.04.2013
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  15. #15 domimü, 28.04.2013
    Zuletzt bearbeitet: 28.04.2013
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    AW: Tampen ist ja sowas von overrated

    Soll natürlich nicht so stehen bleiben. Was yoursong mit dem "Atomphysik-tamping" meint, weiß ich nicht, ich vermute, das Verrühren des Mahlguts vor dem Tampen (international WDT, hier im Forum Atomizen genannt), das wäre ja das Gegenteil des Tampens (welches ein Andrücken/Verdichten ist).
    EDIT: Schöne Bilder, auch das Volumen des Milchaufschäumkännchens sehr gut genutzt!:lol:
     
  16. #16 der Praktikant, 28.04.2013
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  17. #17 domimü, 28.04.2013
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    AW: Tampen ist ja sowas von overrated

    Jetzt seh ich es erst, Du schützt die Tampingmatte mit einem Tampingtuch? ;-) Die Kautschuk-Matte wäre doch leichter zu reinigen als das Baumwoll-Tuch.
     
  18. #18 der Praktikant, 28.04.2013
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    AW: Tampen ist ja sowas von overrated

    ... nur damit keine falschen Vermutungen aufkommen, ich mag Tamper sehr, es sind teilw. sehr hübsche Accessoires.
     
  19. #19 der Praktikant, 28.04.2013
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    Du hast Sorgen, die Kautschukmatte will ich später ja als gut erhalten im Marktplatz anbieten können.
     
  20. #20 S.Bresseau, 28.04.2013
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    AW: Tampen ist ja sowas von overrated

    Dass man Crema bekommt, bezweifle ich ja gar nicht. Wirklich interssant wird die Sache dann, wenn man sich die Extraxtion im Bodenlosen anguckt, bei gleicher Mehlmenge mal den Durchfluss misst und vor allem die produzierten Espressi nicht nur fotografiert, sondern auch probiert :)

    Ich zweifle daran, dass man mit einem schlecht geformten und schlecht führbaren Tamper konstante Erfebnisse hinbekommt, vor allem mit etwas kritischeren Kaffees. Wegen eines "Notfalls" musste ich einen biligen Espresso (10Euro/Kg) aus dem Supermarkt kaufen, der aber halbwegs frisch ist. An konstante Ergebnisse ist nicht zu denken, Mal habe ich so starkes channeling, dass ich danach die Küchenplatte putzen muss. Beim nächsten Mal läuft er halbwegs sauber. Einziger Unterschied: Mal tampere ich einfach kerzengerade, das nächste mal habe ich vorher leicht "geeiert".
     
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