Tamper LM 2er

Diskutiere Tamper LM 2er im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Von dem LM 1er-Sieb bin ich restlos begeistert. Deshalb habe ich mir bei XXL noch ein LM 2er mitbestellt. Natürlich habe ich keinen passenden...

  1. #1 Largomops, 10.01.2009
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    Von dem LM 1er-Sieb bin ich restlos begeistert. Deshalb habe ich mir bei XXL noch ein LM 2er mitbestellt. Natürlich habe ich keinen passenden Tamper (So richtig gut sitzt es auch nicht im Siebträger). Am besten geht noch ein Plastikteil, das hier rumfliegt. Es hat etwa 56mm Durchmesser, ist aber noch zu groß.

    Welches wäre das richtige Maß? 55mm oder 55,5 mm?
     
  2. #2 Doppio-Dirk, 10.01.2009
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    AW: Tamper LM 2er

    Ich benutze dafür einen 56er.
    Entsprechende Beiträge zu den Abweichungen der Siebe gibt es in dem Thread zu dem Boardtamper.

    Dirk
     
  3. Bane

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    AW: Tamper LM 2er

    ich hab nen konvexen 55mm von Torr. das problem sind erstens die hohen toleranzen und auch die abhängigkeit des optimalen tamperdurchmessers von der füllhöhe.

    am besten wartest du bis das sieb da ist und misst dann bei deiner füllhöhe mit einer schieblehre den durchmesser.

    bei dem sieb bietet sich meines erachtens ein konvexer an, da du damit auch noch bei leichten füllhöhenschwankungen vernünftig tampen kannst.

    lg
    Georg
     
  4. #4 drosche, 10.01.2009
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    AW: Tamper LM 2er

    mein lm2er hat hab der markierung einen durchmesser von 54mm.
    ich denke immer das der tamper ein stück im zylinder sein sollte.
    deshalb verstehe ich nicht wir ihr mit einem 55 oder 56mm tamper zurechtkommt.
    mein 55mm tamper liegt genau auf der markierung auf.

    drosche
     
  5. #5 cappufan, 10.01.2009
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    AW: Tamper LM 2er

    Hi,
    das LM 2-er hab ich bei der Silvia benutzt (meine Originalsiebe fand ich zu klein, in das 2-er passten eigentlich nur 12g, bei 14g kam man schon gegen die Dusche) und dafür 2 Tamper verwendet: Erst einmal mit 53 und danach mit 56. Das ist zwar eigentlich nicht optimal, aber wenn man nur den 56-er nimmt, wird das Mehl im unteren Teil des Siebs nicht verdichtet. (Bin nicht die einzige, die es so macht :cool:)
    Offiziell ist 56 die Siebgröße und die Fertigungstoleranzen wurden ja schon angesprochen. Auch der Rancilio Kunststoffdoppeltamper passt recht gut, ist aber mit ca. 55 (müße ich nachmessen), 2 Tamper gehen aber besser. Ich habe mir seinerzeit bei Espressolino die einfachsten Alu-Concept Art mit planem Boden gekauft.
    Z. B. bei Anderegg gibt es auch LM Tamper zu kaufen, in verschiedenen Ausführungen/Preisklassen.
     
  6. #6 Largomops, 11.01.2009
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    AW: Tamper LM 2er

    Anderegg gibt auf seiner Seite für LM 40,8 und 56,5 mm an. Die 40,8 stimmen, bei den 56,5 bin ich skeptisch.
     
  7. #7 jerry37, 11.01.2009
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    AW: Tamper LM 2er

    Habe meinen mal gemessen und komme auf 55 mm.

    Jerry37
     
  8. #8 Largomops, 11.01.2009
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    AW: Tamper LM 2er

    Irgendjemand in unserem Haushalt hat die Schieblehre verdummbeutelt. Ich finde aber den Schuldigen aber nicht. 55mm hört sich aber sinnhaftig an.
     
  9. #9 ChristianK, 11.01.2009
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    AW: Tamper LM 2er

    Hi,
    ich habe eine Schieblehre und auch zwei LM Tamper die Du probieren kannst. Falls Du mal in MA best meld dich einfach.
    Gruß
    Christian
     
  10. Bane

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    AW: Tamper LM 2er


    kommt darauf an. die fertigungstoleranzen der siebe sind wohl jenseits von gut und böse
     
  11. #11 Anderegg, 12.01.2009
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    Tamper für La Marzocco Doppel Filter Sieb

    Es gibt von La Marzocco 3 verschiedene Doppel Filter Siebe.
    Die Tolleranzen sind sehr klein
    Der für La Marzocco hergestellte Tamper hat einen durchmesser von 56,5 mm
    Es gibt auf dem Markt sehr viele Siebe welche bei einer La Marzocco passen aber von anderen Zulieferern sind und nicht von La Marzocco vertrieben werden.

    Das Sieb welches original bei den Maschinen mitgeliefert wird.
    [​IMG]
    Der Nachteil von diesem Sieb ist , dass es sehr gross ist und sich unterhalb der Spange verjüngt, somit muss es richtig gefüllt werden damit man gut tampen kann.

    Das 22mm Filter Sieb
    [​IMG]
    Es wird für die Swift Mühle verwendet.
    Ich rüste alle La Marzocco Maschinen mit dem Sieb nach.
    Es ist Zylindrisch und der 58mm Tamper passt genau.

    Das 19mm Filter Sieb
    [​IMG]
    Es wird für die Swift Mühle verwendet.
    Es passen maximal 12 Gramm rein.
    Es ist Zylindrisch und der 58mm Tamper passt genau.
     
  12. #12 Bluemountain2, 12.01.2009
    Bluemountain2

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    AW: Tamper LM 2er

    Das 22mm Swift-Sieb soll nur mit der Swift-Mühle verwendet werden, weil die Löcher scheinbar grösser sind. Stimmt das?
    CoffeeKid - La Marzocco Basket Confusion

    Ist noch schade, weil das Original-2er pass bei mit knapp nicht in den Träger und Geld für einen Bodenlosen möcht ich grad nicht ausgeben...

    Gruss
    BM
     
  13. #13 Anderegg, 12.01.2009
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    AW: Tamper LM 2er

    Da S22 Filter Sieb von La Marzocco ist ein ganz normales Sieb.
    Bei der Swift wird ja auch nicht gröber gemahlen.
    Wenn das Sieb grössere Löcher hätte wäre immer Kaffeesatz in der Tasse da ja auch die Swift wie alle anderen Mühlen einen Staubanteil beim Mahlgut hat.
    Auf jeden Fall habe ich noch keine nachteile gegenüber dem normalen Sieb festgestellt.

    Aber ich lasse mich gerne eines besseren belehren
     
  14. #14 Bluemountain2, 12.01.2009
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    AW: Tamper LM 2er

    Ich hab das auch nur aus obigem Artikel - beim Lichttest sieht man schon deutlich grössere Löcher. Ob das jetzt aber das richtige Sieb ist? Und einen Grund kann ich mir auch nicht zusammenreimen. Das 22mm wäre sicher für User ohne LM-Maschine interessant (da schön zylindrisch und weniger tief).

    Gruss
    BM
     
  15. #15 cappufan, 12.01.2009
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    AW: Tamper LM 2er

    @Largomops
    Ich hab das obere, das Michi Anderegg fotografiert hat.
    Zuhause habe ich diverse Tampergrößen, aber am schmackhaftesten war in der Praxis der Kaffee bei Verwendung der o.g. 2 Tamper, da man so sehr gut verdichten kann. Die Form läßt nur eine Tampergröße m.M.n. nicht zu.
    Man braucht für den unteren Siebteil einen deutlich kleineren Durchmesser als für den oberen Teil. Dann schmeckt's richtig gut, finde ich.
     
  16. #16 Marikaone, 21.01.2010
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    AW: Tamper LM 2er

    Hallo zusammen!
    Hoffe das passt hier rein..
    Ich habe nämlich momentan das Problem,dass ich ein 2er Silvia-Sieb benutze und dafür bereits 2mal einen 58mm Tamper bestellt habe die aber keine waren.Beim ersten waren es 57,2 bei dem heute gelieferten 57,5mm.
    Ausgemessen habe ich das 2er-Sieb mit gut 58,5mm bis zur Rille.Da es mir jetzt aber langsam reicht (auch wegen der Versandkosten),überlege ich,durch diesen Thread angestoßen,auf das 2er-LM Sieb zu wechseln.(Das LM-1er hab ich auch da,wird aber leider ständig unterspült)
    Nicht zuletzt auch deshalb,weil beim original Rancilio Sieb,wie schon von Cappufan erwähnt,beim befüllen von mehr als 12g abdrücke von Schraube und Duschsieb am Puk zu sehen sind.
    Wie ich eben aber auch gelesen hab,kommen mit dem LM-Sieb neue Probleme auf mich zu,da evtl.2 verschiedene Tamper für 1 Sieb,andere Lochgröße,etc..
    Hat denn nicht jemand noch einen Tipp zum 2er-Sieb,das sich in der Silvia mit 14g befüllen lässt (ohne Abdruck) und hierzu noch einen wirkl.passenden Tamper??
    Bin noch Anfänger,deshalb wäre ein Link oder soetwas idiotensicheres schön..
    Vielen Dank!
    Grüße..
     
  17. #17 VolkerS, 21.01.2010
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    AW: Tamper LM 2er

    Hallo Marikaone,

    bei meinem Silvia 2er-Sieb passte kein 58mm-Tamper. Ich habe einen kleineren benutzt (das Maß habe ich gerade nicht im Kopf. Müsste ich heute Abend nachmessen).
    14g Kaffee waren aber für das Sieb kein Problem.

    Wenn nach dem Bezug ein Abdruck der Schraube im Puck ist, macht das nichts. Der Kaffee quillt halt beim Bezug im Sieb etwas.

    Gruß,
    Volker
     
  18. #18 Marikaone, 21.01.2010
    Marikaone

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    AW: Tamper LM 2er

    Bei mir ist das Sieb wie gesagt 58,5mm und der Tamper der heut gekommen ist,ist 57,5 u.an den Seiten ist halt noch Luft.
    Habe mir grad ein orig.14g Sieb von Rancilio bei Pasmarose bestellt u.werd mal schauen wie es damit klappt.
    Da habe ich dann,so hoffe ich,ein wenig mehr Platz um auch mal ein wenig mehr einfüllen zu können.
    Meins hat die Nr.40.100.102 und ist glaub ich das 12g Sieb.
    Wobei Pasmarose schreibt,dass für die Rancilio-Siebe ein 58mm plus zu empfehlen ist,würde sich mit den Maßen des 2er-Siebes welches ich hier hab auch decken.

    Wie gesagt,wäre ich schon mit einem tatsächlich 58mm breiten Tamper zufrieden (bliebe dann ja noch ca.0,2mm zu jeder Seite hin Spiel).Welche Tamper wären denn tatsächlich 58mm breit?
    Bevor ich da wieder etwas falsches geliefert bekomme..
    Also evtl.die Marke wo die angegebenen Maße auch stimmen wäre schon toll.
    Die Torr bei Pasmarose sind zwar schön,aber auch nicht ganz billig.
    Ich glaube die Händler lassen bei der Beschreibung der Tamper ein wenig Spielraum nach unten hin,dabei hatte ich extra angerufen und mich vorher erkundigt.
    Den ich heute bekommen habe ist ein Motta Edelstahl mit Alugriff (ca.35euro),augeschrieben im Durchmesser 58mm,ist aber 57,5.
    Danke für die Mühen!
    Gruß
     
  19. #19 cafesolo, 21.01.2010
    cafesolo

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    AW: Tamper LM 2er

    Hallo,

    ich halte die 40,8mm für zu wenig. M.E sollte er bei 41,3 - 41,4mm liegen. Das bestätigt ja auch Reinhold (raffifi) für die von ihm vertriebenen LM. Gerade beim 1er ist es besser wenn die Tampergröße etwas größer ist damit man etwas mehr K-Mehl hinein bekommt. Die Shots werden bei Füllmengen > 7gr. doch etwas besser ! Mein verwendeter Tamper fürs 2er hat 56mm u. die Füllmengen liegen dann bei ca. 18/18,5gr.!

    Wobei mich doch immer wieder interessieren würde wie groß die Toleranzen bei den LM -Sieben wirklich sind.

    Ach ja, zum lockeren Siebsitz.....warum biegst Du nicht die Spange im Siebträger etwas auf, damit das Sieb strammer sitzt?

    Gruß Uwe
     
  20. boing

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    AW: Tamper LM 2er

    Mein Tamping Tom hat genau 58,0mm. Ich nehme mal an, dass das bei allen so ist, aber Du könntest auch bei Benutzer "comtor" nachfragen falls er überhaupt in Frage kommt.

    Aber ist die Tampergröße wirklich so kritisch? Ich hatte mit dem vorherigen 57mm-Tamper auch keine Probleme.
     
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