Thermometer

Diskutiere Thermometer im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo, ich suche ein Thermometer, mit dem ich möglichst unkompliziert, aber doch einigermaßen zuverlässig die Temperatur des Brühwassers vor...

  1. #1 doktor73, 31.03.2018
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    Hallo,
    ich suche ein Thermometer, mit dem ich möglichst unkompliziert, aber doch einigermaßen zuverlässig die Temperatur des Brühwassers vor Aufbrühen meines Filterkaffees messen kann.
    Hat da jemand einen konkreten Tipp?
    LG Micha
     
  2. cbr-ps

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    Ich nehme unser Bratenthermometer. Jedes beliebige Koch- oder Bratenthermometer sollte funktionieren.
    Nachteil bei meinem: Digitalanzeige ohne Beleuchtung ist nicht immer gut abzulesen, insbesondere wenn es im Wasserdampf beschlägt. Zudem ist es recht träge, ich muss also einen Moment warten, bis es soweit ist.
    Schöner ist ein passendes Kesselthermometer, sofern man einen Kessel mit entsprechender Aufnahme verwendet, muss aber aus meiner Sicht nicht unbedingt sein.
     
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  3. #3 doktor73, 31.03.2018
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    Nutze Hario Buono als Kessel, aber passendes Thermometer ist sehr teuer.
    Möchte einmal messen, wie weit sich das Wasser zum Beispiel nach 2 Minuten abgekühlt hat, dann werde ich demnächst nicht ständig messen, sondern einfach die Zeit abwarten.
     
  4. chrijo

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    Ich benutze einfach ein Teethermometer. Nix digital, nix kompliziert. Reinhalten und ablesen.

    Auf der Arbeit benutze ich ein Digitales. Aber das analoge bevorzuge ich.
     
  5. #5 doktor73, 31.03.2018
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    Schwanke gerade zwischen den Modellen 30.1047 (Thermo Jack) und 30.1040 von TFA Dorstmann...
     
  6. #6 Tokajilover, 31.03.2018
    Zuletzt bearbeitet: 31.03.2018
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  7. cbr-ps

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    Sieht interessant aus, da zuckt direkt wieder der „haben will“ Reflex :rolleyes:
    Aber ob das das Richtige für jemanden ist, dem das Hario Kesselthermometer zu teuer ist?
     
  8. #8 doktor73, 31.03.2018
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    Ist das Haro-Kesselthermometer denn gut? Wie ist die Genauigkeit? Bei TFA +/- 0,5 Grad...
     
  9. #9 doktor73, 31.03.2018
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  10. cbr-ps

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    In einem amerikanischen Shop habe ich diese Angabe gefunden: „Accuracy: +-2 F“, das dürfte etwa +/- 1°C entsprechen. Wenn mann den Temperaturabfall während des Brühens betrachtet, sollte das für die Anwendung hinreichend genau sein. Dafür entfällt das Gefummel mit einem externen Teil was wieder irgendwo rumfliegt, es steckt immer im Deckel.
     
  11. #11 Tokajilover, 31.03.2018
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    schnell und genau ist wichtig für die nutzer-erfahrung.

    was er dann kauft ist mir ja egal ;)
    und ob einer mit ner krücke zufrieden ist bei den kleinen beträgen - möglich.

    ich zb. nutze es auch beim schäumen, mit der strada und wenn ich 60° will in 7-8 sek - dann treffe ich das mit 0.5 genauigkeit :D
    wenn du das sehen willst, kann ich morgen ein handyvideo machen

    ach ja, und ein gutes thermometer braucht es auch zum kochen, grillen, raum messen, etc. nicht nur für kaffee
     
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  12. cbr-ps

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    Das ist genau das, was mich auch an der Lunar begeistert. Die ist einfach super schnell und liefert reproduzierbare Werte. Das hat eben seinen Preis. Das Geeier mit der Hario Scale ist Krampf dagegen.
    Daher werde ich auch bei dem Thermometer sofort hellhörig, über den Kauf des trägen 20€ Teils habe ich mich direkt geärgert, als ich es zuhause hatte :confused:
     
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  13. #13 Tokajilover, 31.03.2018
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    das steht eben in keinem katalog :)
     
  14. #14 doktor73, 31.03.2018
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    Welche „Lunar“?
     
  15. #15 Gandalph, 31.03.2018
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    cbr-ps meint die Acaia Lunar

     
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  16. cbr-ps

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    ja, korrekt. Also kein Thermometer, sondern eine Waage als Beispiel „Präzisionsmessgerät“ vs „billiger Kompromiss“.
     
  17. #17 Tokajilover, 01.04.2018
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    geschwindigkeit:

    ich treffe die 60° normalerweise besser - und der microfoam war hier auch nicht das absolute ziel - ziel war es schnell zu zeigen wie schnell das thermometer ist.

     
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  18. cbr-ps

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    Super, vielen Dank, da hält mich jetzt nichts mehr :D

    Noch eine Frage: Ist die Milch im oberen Bereich tatsächlich knapp 2° wärmer als unten? Hätte ich so nicht erwartet.
     
  19. #19 Tokajilover, 01.04.2018
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    ja - oben ist es immer wärmer ;) thermodynamik
    ein schnelle thermometer kann das auch anzeigen.

    stell dir vor, grill - sonde rein - ablesen in null zeit raus

    btw. abschalten geht mit zuklappen - ich klappe seit 6mt nicht mehr zu - geht auf standby und löscht die anzeige, kaum in die hand genommen - stellt er ein und ich kann nutzen - noch nie habe ich die batterie ersezt

    auf jedenfall die version 4 kaufen !! Superfast Thermapen 4


     
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  20. cbr-ps

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    Klar, theoretisch schon klar. Aber das Rollen sorgt ja auch für eine Durchmischung und ich hätte daher mit einer gleichmässigeren Verteilung gerechnet.

    Sehr schön. Perfekt wäre fpr die Bequemlichkeit noch eine „data hold“ Funktion, die den Messwert kurz in der Anzeige fixiert. Das kann sie nicht, oder?
     
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