Therorie der Reihenfolge der Dichtungen der Gaggia Handhebler

Lieber Christian
Es gibt gar nicht so viel zu werweißen:

Damit das Wasser in die Kammer strömen kann (Version mit den drei Lippendichtungen empfohlen; Stopfdichtung unten und eine Lippendichtung zuoberst auch möglich, aber schmoddertechnisch nicht empfehlenswert).

Damit das Wasser zum Kolben und den kl. Löchern durchkommt. Falls Du den noch grösseren Ring meinst, der zuoberst auf den Stapel kommt (hab ich schon mit und ohne Löcher gesehen, vermute aber, dass die Löcher nur zum Herausziehen mittels geeignetem Werkzeug gemacht wurden oder allenfalls sogar Bearbeitungsrelikt sind (der kann recht fest sitzen, wenn die BG genug lange unsachgemäss betrieben wurde). Die sind für den Betrieb völlig unerheblich. Der Ring dient dazu, das gesamt Dichtungspaket auf die richtige Höhe zu bringen (wenn ich mich grad recht erinnere sind's mit drei V-Dichtungen ca. 65 mm, dann kannst Du die BG mittels Feingewindering und BG-Kopf schön einstellen).

Jou. Und dass der Kolben auf der richtigen Höhe sitzt (untere Fläche mit Ventil sitzt ca. bündig mit Messingrand Brühgruppe). Die Wassermenge kannst Du nicht einstellen bei diesem Kolben, die ist durchs Volumen vorgegeben.
MG, L

 

Genau von denen.

Da läufts durch, das Wasser, exaktemang (oben muss ja trocken bleiben, sonst rostet Dir die Feder und Du hast unerwünschten Gegendruck oder gar obendrein Schmierfett im Brühwasser). Deshalb auch das Ventil mit der Feder. Wenn der Kolben nach oben gezogen wird, öffnet der Wasserdruck das Ventil. Bei Druckausgleich, wenn also die Kammer voll ist bzw. sobald dann beim Bezug auch Druck von unten ansteht, schliesst es sich. So kann kein Kaffeewasser zurücklaufen/Druck Richtung Kessel entweichen.

 

Nö, nicht ganz, also eigentlich wohl eher gar nicht. Du wirst erstens kaum Raum finden, da noch groß was dazwischenzuschieben, wenn Du zwei V-Dichtungen unten reinpackst. Zweitens, nicht unwichtig, stellst Du nicht die Löcher ein, sondern die untere Fläche des Kolbens. Sonst hast Du nachher hundertprozentig matschige Bezüge. Die Höhe des Pakets oberhalb spielt durchaus eine Rolle, sonst kriegst Du den Kolben am Schluss nicht auf die richtige Höhe (wie weiter oben bereits beschrieben). Eine kleine Scheibe unten drin würd zwar nichts ausmachen, verändert aber dann auch nix gross an der Füllmenge. Zu guter Letzt hast Du in einem solchen Handkolben immer ein wenig Luft oberhalb des Kaffeemehls, die komprimiert sich eh und macht Dir den Nutzen eines Zusatzmillimeterchens zunichte. Zu allerbester Letzt: Um mehr Volumen zu haben, gibt's den Fellini-Move. Du brauchst am Kolben also gar nichts ändern