Turmix E20 Kaffeemühle

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  1. #1 Zinger, 03.10.2012
    Zinger

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    Hallo aus der Schweiz

    Ich bin nicht sicher, ob das Kegelmahlwerk meiner Turmix E20 stumpf ist. Manchmal habe ich das Gefühl, dass sie sich etwas schwer tut. Das Mahlergebnis ist nicht grundsätzlich schlecht ich stelle aber fest, dass die Körnung manchmal Unterschiede aufweist. Dazu folgende Fragen:


    • Kann das Mahlwerk stumpf werden? Es ist vermutlich aus gehärtetem Stahl aber ich habe keine Ahnung wieviel es braucht um das klein zu kriegen. Die Turmix E20 wird ja schon eine ganze Weile nicht mehr gebaut.


    • Was sind typische Anzeichen, dass ein Mahlwerk stumpf/hinüber ist?


    • In der Schweiz bekomme ich keine neuen Mahlscheiben mehr (von Turmix). Hat jemand einen Tipp? Gibt es passende Mahlscheiben von anderen Herstellern? Lassen sich Mahlscheiben durch einen Fachmann neu schleifen?


    Bin für jeden Hinweis dankbar.
     
  2. #2 silverhour, 03.10.2012
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    AW: Turmix E20 Kaffeemühle

    Ja, Mahlscheiben nutzen sich ab und müssen irgendwann getauscht werden.
    Wenn ein Einkauf in D-Land kein Problem für Dich ist, bei espressoxxl oder Espressomaschinendoctor solltest Du fündig werden.

    Grüße, Olli
     
  3. #3 gunnar0815, 03.10.2012
    gunnar0815

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    AW: Turmix E20 Kaffeemühle

    Stumpfe Mahlwerke zerschneiden die Bohnen nicht mehr sie werden er zerdrückt.
    Das merkt man dann auch in der Tasse. Der Geschmack leidet. Der Mahlgrad ist schwieriger zu finden. Chenneling tritt häufiger auf.
    Scharfe Mahlscheiben fühlen sich auch scharf an. Fühlen sie sich schon rund an dann sind sie stumpf.

    Gunnar
     
  4. #4 S.Bresseau, 04.10.2012
    S.Bresseau

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    AW: Turmix E20 Kaffeemühle

    rein optisch ähnelt sie der quickmill 031 oder gaggia roma, evtl. passen deren Scheiben.
     
  5. #5 nacktKULTUR, 04.10.2012
    nacktKULTUR

    nacktKULTUR Gast

    AW: Turmix E20 Kaffeemühle

    Wenn es wirklich eine E20 ist, dann befindet sich ein Scheibenmahlwerk in der Mühle. Ich hatte diese Mühle als Ersatz für das Vorgängermodell Turmix 808. Das war in den 70er Jahren.

    Kennst Du diesen Artikel?

    Du könntest die Mahlscheiben vermessen und versuchen, bei den einschlägigen Händlern Ersatz zu finden. Möglicherweise passen Gaggia MDF / Demoka M203 Mahlscheiben. Die haben 50mm Außendurchmesser. Frau Hotz von Kaffee-Total kann die beschaffen und verschickt sie auch in die Schweiz.

    P.S. Ich sehe gerade in dem verlinkten Artikel, dass die Scheiben 43mm Durchmesser haben. Also könnten die Gaggia Roma Scheiben passen. Frau Hotz fragen!

    nK
     
  6. #6 hoernchen2009, 04.10.2012
    hoernchen2009

    hoernchen2009 Mitglied

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    AW: Turmix E20 Kaffeemühle

    Bei 43mm fallen mir spontan noch die Mahlscheiben der älteren Jura-/Saeco-Vollautomaten ein. Maße sind:
    Außen: 43mm
    Innen: 25mm
    Dicke: 6,5mm
    3 Löcher
    Linksdrehend

    Gibts bspw. hier, aber wahrscheinlich auch bei Saeco-Vetretungen in der Schweiz.
     
  7. #7 nacktKULTUR, 04.10.2012
    nacktKULTUR

    nacktKULTUR Gast

    AW: Turmix E20 Kaffeemühle

    Ah ja, die Drehrichtung ist auch noch wichtig. Darüberhinaus wäre Quickmill noch eine Anlaufstelle (Zitat aus dem Artikel: "Looks like a rebadged quickmill.") Die Schweizer Vertretung findest Du in 3280 Burg bei Murten - Fritz Neuenschwander.

    nK
     
  8. #8 S.Bresseau, 04.10.2012
    S.Bresseau

    S.Bresseau Mitglied

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