Umbau Heissluftfritteuse zu Artisan-gesteuertem Kaffeeröster "BilloJoe" V2 - Komplettes Tutorial

Ich habe gestern auch das erste mal den Harrar Longberry aus Äthiopien und den Monsooned Malabar geröstet. Beim Longberry habe ich mal den empfohlenen Soak über 1:30 Minuten ausprobiert, war schon nen Ticken zu lang. Bei der Röstung des Monsooned Malabar habe ich den Soak dann auf ca. 1:10 Minuten reduziert.Bei beiden Röstungen hatte ich ein wenig das Problem, dass mir zum Ende hin die Luft ausging, vor allem beim Monsooned Malabar bewegte sich die RoR die letzten 50 Sekunden nur noch um 0 herum.

Im Moment finde ich es noch schwierig, dass es so viele verschiedene Parameter gibt, unsicher bin ich mir z. B. oft bei der geeigneten Anfangstemperatur von der ja dann wiederum viel abhängt...Außerdem würde ich gerne mal hell rösten, bis jetzt ende ich aber immer bei medium bis dunkel, weil ich es noch nicht hinbekommen habe kontrolliert so viel Energie rauszunehmen, dass ich bei z. B. 205°C leeren könnte und trotzdem rund 20% development time habe.

Über Kommentare zu den Kurven und für die weiteren Versuche würde ich mich freuen!

 

vielen Dank für Deine Antwort!
Ich nutze einen Sensor von Ali, den ich mit kochendem Wasser kalibriert habe. Eigentlich sitzt er ganz gut - ich mache bei Gelegenheit ein Foto.

Ich glaube bei mir ist entweder die Heizlampe nicht so stark, oder es geht Energie flöten.
Ich habe den "Ring"Dings auf dem Deckel noch nicht wieder eingesetzt, wodurch vielleicht zu viel Luft( und damit Energie) entweicht?

Alles in allem bin ich total begeistert - 3kg Rohkaffee warten schon im Regal.
Nächstes Wochenende möchte ich mal testen, ob der PID auch einer Röstkurve folgen kann

 

Diese Ring-Blende habe ich auch nicht wieder eingesetzt, daran sollte es also nicht liegen. Was mir noch aufgefallen ist, dass deine RoR-Kurve nicht wie üblich nach kurzer Zeit aus dem negativen Bereich kommt, sondern bereits irgendwo bei um die 20 C/min beginnt (kann den genauen Wert nicht erkennen). Hat das einen Grund?

Welchen Rohkaffee röstest du im Moment eigentlich?

 

Moin Richard,

ich röste aktuell nur billo Bohnen zum testen. Später beteilige ich mich gern an Gemeinschaftseinkäufen

Ich habe ein paar Fotos vom Thermocouple gemacht. Eigentlich dachte ich der sitzt gut in den Bohnen. Der Fühler hört auf der Höhe des äußersten Lochkreises auf.

PXL_20211016_071616845 erstellt von benovic, 16.10.2021 um 17:58 Uhr

PXL_20211016_073420431 erstellt von benovic, 16.10.2021 um 17:58 Uhr

Leider habe ich mit dem Arduino ein größeres Problem. (siehe Screenshot). Das ist jetzt das zweite mal, das das passiert ist. Letztes mal musste ich den Arduino vom Board trennen und ihn neu flashen, dann ging alles wieder. Aber das möchte ich eigentlich nie mehr machen müssen.
Vielleicht kennt das jemand von euch? Im Netz kursiert, dass die Baudrate nicht stimmt - die ist überall 9600.

An was kann das liegen?
Vielleicht hat sich eines der Kabel gelöst?
Interferenzen?

ich weiß leider nicht wo ich hier anfangen soll, nach dem Fehler zu suchen :/

Serial connection ??? erstellt von benovic, 16.10.2021 um 17:58 Uhr

 

Da werkelt ein mac? Versuche mal das bt neu zu verbinden.

 

Gibt es bei Artisan eigentlich die Möglichkeit sich überlappenden Text zu verhindern?

 

Hi,
erstmal vielen Dank für die umfangreiche Vorarbeit. Wirklich interessantes Projekt!
ich sammle gerade für den Umbau alle Teile zusammen.
Hat jemand eine alternative Bezugsquelle für den 24a Dimmer von RobotDyn zu dieser Adresse?
https://robotdyn.com/dimmer-module-for-16-24a-600v-high-load-1-channel-3-3v-5v-logic.html

Danke

 

Wow! Das war schnell
Vielen Dank!

 

ich habe jetzt auch fast alles zusammen und auch eine ganze Menge Teile über/abzugeben. Z.B. Aderendhülsen, Silikon, Schaufelbleche, Muttern & Unterlegscheiben, Widerstände, Breadboards, Wagoklemmen.
Und auch eine Vitair Turbo Smart (falls sich da jemand rantraut).
Ich würde, wenn ich mit dem Umbau durch bin (voraussichtlich in ca. 2 Wochen) auch den Dreieckbit verleihen. Der muss aber zurückkommen . . .
Bei Interesse gerne PN

Grüße,
Jan

 

Jetzt fällt mir noch der Kondensator für den Trommelmotor ein. Welche Specs sollte der haben?

 

Einen Lüfter habe ich auch noch über weil ich versehentlich 2 bestellt habe. und ich werde Sonntag auch meine Teileaufstellung mit Bezugsquellen und Preisen hier Posten.

 

Mir fehlt nur noch das Blech für die Schaufeln in der Trommel… hab jetzt drei Baumärkte durch und nix passendes gefunden…
Der Rest ist auf dem Weg hierher

 

Nö, nicht mal der Eisenwarenfachhandel…
Ging wenn bei 3mm Materialstärke los.
Vielleicht hat da ja noch jmd Reste, die er/sie abgeben könnte?

 

Ich kann dir gerne am Montag zwei Stücke je 8,5 cm schicken gegen Kostenbeteiligung. Adresse bitte per PM. Danke. Jan

 

Hallo @ all,
bin nach einer längeren Pause wieder zurück, will gerne in den kälteren Monaten wieder selbst rösten, statt mir den Kaffee dann aus der Rösterei zu kaufen.
Toll wie viele sich den Billojoe mittlerweile gebaut haben, oder gerade dabei sind. Ich mss immer noch meinen Temperaturfühler ersetzen, der alte war
gebrochen. Ich finde gerade nicht mehr, die von Aliexpress, nur den von Senorshop24, hat jmd den Link noch?