Umsonst & Draussen - Workshop & Treffen

Moin,

als Ergänzung zum großen Boardtreff mit viel Zeit im August können wir uns gern auch wieder beim Umsonst & Draussen in Würzburg treffen.
Außerdem gibt`s da in diesem Jahr einen Workshop, den Marcus (Nobbi 4711) leiten wird.

O.k., der Reihe nach:
1. Zwangloses frühmorgendliches Treffen zu unchristlicher Zeit.
Am Sonntag, den 18.6. ab 9.30 Uhr (Zeit ist wieder bis 11.00 Uhr, dann geht der normale Betrieb wieder los). In der Zeit kann jeder nach Herzenslust an den Maschinen (die neuen VFA Doppelboiler) caffe bereiten und sich durch die zehn Sorten probieren. Kostet nix.
Marcus ist auf jeden Fall da, ich komm bestimmt mal vorbei.
Wem das U & D nix sagt: http://www.umsonst-und-draussen.de (die Seite wird an Montag aktuell sein, derzeit ist noch viel altes Zeug drauf): ein großes eintrittsfreies Open Air Festival mit einigen eher festivaluntypischen Programmpunkten wie eben der Espressotest (siehe hier: http://www.umsonst-und-draussen.de/espresso0.html ).
Die caffes stehen noch nicht fest, ich schreib`s ins board, wenn ich genaueres weiß.

Ist ja noch etwas hin - aber es wär schön, wenn wir so ein, zwei Wochen vorher ungefähr wüßten, wieviele Leute kommen - Marcus muß schließlich extra früher aufstehn.

2. Der Workshop am Donnerstag, 15.6.
Sicher nur für Anfänger interessant, die nicht zu weit von Wü wegwohnen.
Aber ich wollt euch die Info nicht vorenthalten.
Ich kopier mal faulerweise den Text hier rein, den ich für unser Programmheft geschrieben hab:
"Versucht`s Selber - der caffe-Kurs

Barista-Kurse sind in.
Kosten meisten ein Heidengeld.
Und vielleicht lernt man was dabei.

Seit drei Jahren gibt`s den Espressotest im KunstZelt schon und das Interesse ist groß.
Was liegt näher, als einen Kurs für alle Interessierten anzubieten, bei dem nach Herzenslust probiert, geübt und zubereitet werden kann. Im KunstZelt an den (übrigens nagelneuen) Barmaschinen unter professioneller Anleitung.

Wer irgendwelche animierten PowerPoint Präsentationen erwartet oder auf stylisches Ambiente steht und sich gern von furchtbar vielen Zahlen verwirren lassen möchte: Das ist nix für Euch.

Nach einem kurzen Theorieteil (Was ist ein Einkreiser, was ein Zweikreiser, wie reinige ich meine Maschine richtig, warum brauch ich eine Mühle und warum macht ein Vollautomat alles außer Espresso ?) geht`s an die Maschinen.
Mahlgrad einstellen, viel probieren, kosten, fachsimpeln und natürlich (großes Problemfeld) richtiges Milchaufschäumen und vielleicht erste Latte-Art Versuche machen.

U&D-typisch ist das Ganze wirklich bezahlbar (ganz umsonst geht`s nicht):
30,- Euro incl. Caffé so viel ihr schafft.
Es gibt zwei Kurse, Beginn ist um 15.00 Uhr und um 19.00 Uhr am (Achtung!) DONNERSTAG, den 15.6.
Dauer geschätzt zwei Stunden.
Maximal können je 20 Personen mitmachen.

Den Workshop leitet Marcus Bätz - ein sehr erfahrener Barista (Auslandaufenthalt in Österreich, „inoffizieller Latte-Art-Meister“), der auch während des U & D wieder an der Bar stehen wird.
Anmeldung per Mail: [email protected],
Stichwort: caffe-kurs. Bitte die Uhrzeit des Kurses angeben, an dem Ihr teilnehmen wollt. Wenn es nur einen Kurs geben sollte, informieren wir Euch natürlich."

Schönen Gruß

Ralf

 

moin,

kleine planänderung: der erwähnte workshop findet nicht am donnerstag 15.6., sondern am samstag, 17.6. ab 9.30 uhr statt.
und: es gibt aus zeitlichen gründen nur einen kurs.

gruß

ralf

 

moin,

kurze aktualisierung: die liste der versuch`s-caffes wächst - es stehen schon 7 von 10 fest.
ein paar aus dem board bekannte caffes sind dabei und ein paar, die wahrscheinlich/hoffentlich keiner kennt.
hier steht die liste: http://www.umsonst-und-draussen.de/espresso.html

schönen gruß

ralf

 

moin,

ja, es gibt noch plätze.
schick mir kurz ne private mail.

leicht zu finden ist das u & d schon - immer richtung congreß centrum - gegenüber ist es (o.k., das war jetzt sehr auf die schnelle).

gruß

ralf

 

moin,

bevor nächste woche der große festival-aufbau-streß losgeht noch ein paar worte zum konspirativen kaffeeboard-mitglieder-treffen am 18.6.

das festivalgelände ist um 9.30 uhr offiziell noch geschlossen. damit ihr zum kunstzelt (in dem unsere bar steht) kommt, geht bitte zum künstlereingang der u-bühne (ist ausgeschildert, am besten über den viehmarktparkplatz bzw. durchgang vom talavera parkplatz zu erreichen) und sagt, daß ihr zum kaffeeboard gehört. dann könnt ihr auf`s gelände.

wie im letzten jahr, verschicke ich nach den festival wieder "reste-caffes" an alle, die welchen möchten. der caffe ist defintiv frisch und es wird wieder einen einheitskilopreis geben. ihr könnt wahlweise ungeöffnete kg-packungen oder 250 g proben, die ich zusammenstelle, bestellen. es gibt sicher noch von allen sorten "reste", aber erfahrungsgemäß von relativ vielen.
wer vor ort schon caffe mitnehmen möchte, soll den caffe bei marcus kaufen bevor der offizielle betrieb losgeht. preis kläre ich noch mit marcus - aber auf jeden fall billiger, als wir den caffe später offiziell verkaufen. kann aber passieren, daß wir irgendeine sorte nicht rausrücken, wenn die vorräte knapp werden.

würd mich freuen, wenn wieder viele nach würzburg kämen.

schönen gruß

ralf