Umstieg auf Brühkaffee, Equipment?

Äh, nein
Guter Filterkaffee dauert ca. 2:30-3:30 min +/-

 

Statt eines extra anzuschaffenden Wasserkocher mit Schwanenhals sollte doch auch eine schon im Haushalt vorhandene Kanne ausreichen, mit der man genau dosiert gießen kann. Das ist doch der Sinn des Schwanenhalses, oder sehe ich das falsch?
Möchte nämlich demnächst auch mal Brühkaffee testen, aber nicht extra einen weiteren Wasserkocher anschaffen. Zwei müssen ja nicht rumstehen und ich entsorge schrecklich ungern Dinge, die noch funktionieren.
Meine Hausgrind sollte dafür wohl auch gescheit mahlen können.

 

Schwanenhalskocher haben zum einen den Vorteil, dass man punktgenau aufgießen kann mit zusätzlich reduzierten flow. Man hat eine einfachere und bessere Kontrolle.
Außerdem haben manche ein integriertes Thermometer (oder man kann einfach selber eines integrieren), finde ich vorteilhaft.

Du meinst z.B. ein Milchkännchen? Die Tülle sollte nicht zu breit sein und man muß beim Ausgießen aufpassen, beim Schwanenhals ist der maximale flow vorgegeben, das finde ich angenehmer. Aber man kann das Wasser einfach kochen lassen, durch Umfüllen kühlt es evtl. sogar auf die richtige Temperatur ab und ein Thermometer kann man auch leicht hineinhängen lassen.
Bei der Hario geht mir das teileweise schon zu schnell, ich verwende eigentlich nur noch die Stagg (soviel dazu, dass zwei Kocher eigentlich übertrieben sind)

 

Aus meiner Sicht reicht ein Melitta Filterhalter für 5€ um Brühkaffee auszuprobieren. Natürlich ist ein Wasserkessel oder -kocher mit Schwanenhals besser in der Handhabung, aber ein normaler Wasserkocher tut es natürlich auch.

 

Genau wie ein Cappuccino, wenn man's kann.

Das mit der Zeit ist also nur scheinbar ein Argument.

 

Alles gut, ich wollte nur verständlich machen, dass du mit vernünftigem Ausgangsmaterial anders arbeiten kannst.

Alles was ich so vorgeschlagene habe, Mühle, Brühequipement, ist kein Muss, du hast ja bereits alles, aber es erleichtert den Ablauf, verbessert das Ergebnis.
Mit den hochwertigen Bohnen, einer vernünftigen Mühle und geeigneter Herangehensweise wirst du völlig anderen Kaffee bekommen, als du bisher gewohnt bist.

 

Nein, ich meinte kein Milchkännchen, sondern eine Teekanne aus Porzellan. Unbenutzt, ich mag keinen Tee. Verfälscht also auch nicht den Geschmack. Sowas hätte ich halt hier und fände das zum Testen eine preiswerte Lösung.
Filterhalter aus Kunststoff ist ebenfalls vorhanden.
Ganz simple könnte man ja auch eine Blumengießkanne nehmen.

 

Ich habe es mal an anderer Stelle erwähnt: meinen Brewista-Wasserkocher für 100€(?) nimmt meine Frau zum Blumen gießen... zurück zum Thema: Starte mit der Ausrüstung die du hast und gehe mit Fragen zu Good Karma, die drehen dir ziemlich sicher keinen Blödsinn an. Bei Unsicherheiten bist du hier immer willkommen!

 

Wenigstens ist gezieltes Gießen damit möglich... [emoji23]

 

Das war nicht böse gemeint, jeder soll trinken wie es ihm gefällt und am besten schmeckt. Teste einfach rum und probier den Kaffee zumindest erst mal so, bevor du Milch dazu kippst. Sonst tust du dich auch viel schwerer Unterschiede zu erschmecken, wenn du zB mit dem Mahlgrad experimentierst.

Meine Eltern sind auch immer wieder verwundert, wenn ich sie mit meinem Kaffee-Equipment besuche ("Da braucht man ja gar keine Milch und Zucker!!!")

 

Vielleicht wäre dann auch eine Moccamaster etwas für dich. Die braucht zwar auch 4-5 min für den Kaffee, aber du kannst in der Zeit ja etwas anderes machen und musst nicht einhändig mit Wasserkocher und Filter hantieren.