Und plötzlich war da Latte Art

Heute ist ein Layer Herz gelungen

 

Falls du Einsteiger bist, Finger weg von spitzen Tüllen. Das kommt später! jm2ct

 

Einsteiger bin ich nicht mehr, eher fortgeschritten. Herz und Tulpe klappen. Nur die Wiggle-Bewegung geht regelmäßig in die Hose.
Mit einer Barista Space Milchkanne mit spitzer Tülle geht es schon einfacher von der Hand. Muss aber noch etwas üben

 

Ich habe jetzt ca. 2 Wochen lang nur Herzen geübt und es klappt immer noch nicht ganz perfekt wie ich es will. Entweder die Form ist schief oder die Wiggle-Linien sind teilweise zusammenverklebt. Also dann bin ich ein Anfänger, da nicht mal ein gutes Herz klappt
Wenigstens mit der Tulpe bin ich einigermaßen zufrieden.

Gestern habe ich nochmal die Spitze Tülle probiert, dann etwas breitere von Barista-Space. Also mit dem MHW-BOMBER 3.0, der noch breitere Tülle hat als Barista-Space fällt mir die Rosetta oder andere Wiggle-Bewegung am einfachsten

 

War schon schlechter

 

Habe mir nach dem Kakadu Coffee Video zu den Cappuccino Tassen die Loveramics EGG Tasse gekauft und das Ergebnis ist gleich gelungen.

 

Mein erster gut gelungener Schwan

 

Andraschko - Pure Origins Bio

 

Tolle Aussicht!

 

Darf man ihn trotz Berg drauf noch Flat White nennen . . . ?

 

Sonne, yeah!
Barista Hafer von DM.

 

Der erste Versuch, bei dem man zumindest erahnen kann, was der Künstler zum Ausdruck bringen wollte Hatte vorher immer den Milchschaum zu flüssig und dann ist alles ineinander gelaufen.

 

mal ein herz mit hafermilch:

 

Mal eine Frage an euch: mein Schaum ist seit kurzem immer so grob porig. Ich habe eigentlich an der Technik nichts geändert. Liegt der Fehler in diesem Fall an der Zieh- oder Rollphase?

Ich nutze eine Lelit Bianca bei einem Druck von 1,8 bar und die 2-Lochdüse. Ich klopfe das Kännchen gut aber das bringt wenig. Es sind direkt große Blasen in der Tasse! Habt ihr einen Tipp?

 

Einfach zu Beginn tiefer eintauchen und nur ganz vorsichtig zur Oberfläche kommen. Es dürften nie große Bläschen überhaupt entstehen.

 

Das probiere ich mal. Ich habe anfangs schon recht große Blasen in der Milch. Die gehen dann auch nicht mehr weg bis die Milch zu heiss wird. Aber man braucht ja das besondere schlürp Geräusch oder?